Nutrición y Dietética: Recent submissions
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Factores asociados con el inicio de la alimentación complementaria en lactantes sanos, nacidos a término en la Clínica Delgado, Lima-Perú 2018
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abierto“Objetivo: Determinar los factores asociados a la AC en lactantes sanos nacidos a término de una clínica privada. Métodos: Estudio observacional transversal con una muestra de 151 lactantes que se atendieron desde el ... -
Relación entre el estado nutricional y estilos de vida saludable de los trabajadores administrativos de la sede principal del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI), Lima, Perú 2018
(Universidad Científica del Sur, 2019)La presente tesis tiene como objetivo principal determinar la relación entre el estado nutricional y los estilos de vida saludable de los trabajadores administrativos de la sede principal del “Instituto Nacional de Defensa ... -
Relación entre el consumo de energia con el consumo máximo de oxígeno en deportistas que practican jiu jitsu brasilero Lima-Perú
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivo: Relacionar el consumo de energía con el consumo máximo de oxigeno (VO2 Max) en deportistas de Jiu-Jitsu Brasilero en Lima – Perú. Metodología: Se trabajó con 8 deportistas que practicaran Jiu-Jitsu Brasileiro de ... -
Relación entre el nivel de actividad física, estado nutricional antropométrico y riesgo cardiovascular de adolescentes de secundaria de una Institución Educativa del distrito de Miraflores. Lima- Perú 2016
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoIntroducción: En la actualidad la obesidad, sobrepeso y sedentarismo está afectando la salud de las personas, siendo los niños y adolescentes no ajenos a este problema de salud pública, volviéndose cada vez más vulnerables ... -
Conocimiento materno sobre alimentos ricos en hierro y su relación con la hemoglobina y el estado nutricional en niños de 6-36 meses en un C.S., Callao, 2018
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivo: Determinar el nivel de conocimiento materno sobre alimentos ricos en hierro y su relación con la hemoglobina y el estado nutricional de niños y niñas de 6 - 36 meses atendidos en un Centro de Salud en el distrito ... -
Efectividad de una intervención educativa en los conocimientos sobre almientación saludable y nivel de actividad física de alumnos de nivel secunadrio de una institución educativa pública del distrito de San Borja - 2017
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivo: Evaluar el efecto de una intervención educativa en los conocimientos sobre alimentación saludable y nivel de actividad física de alumnos de una institución educativa pública del distrito de San Borja. Metodología: ... -
Relación entre la ingesta de fibra dietética, el estado nutricional y el perímetro de cintura en mujeres de 18 - 49 años, distrito de San Juan de Marcona, Ica 2017
(Universidad Científica del Sur, 2018)Acceso abiertoIntroducción: La condición nutricional es la capacidad a lo cual se halla un individuo en asociación de la ingestión y adecuaciones biológicas que surgen tras la ingesta de nutrimentos. Estudios previos han determinado los ... -
Relación entre el estado nutricional y los hábitos alimentarios en escolares de tercer a quinto nivel secundario de una institución educativa pública en el distrito de La Molina, Lima 2017
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivo: Determinar la relación entre el estado nutricional y los hábitos alimentarios en escolares de tercer a quinto nivel secundario de una Institución Educativa Pública en el distrito de La Molina en el 2017. Metodología: ... -
Estado nutricional y frecuencia de consumo de alimentos en pacientes adultos mayores con insuficiencia cardiaca en el Instituto Nacional Cardiovascular, Lima, 2019
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoEl presente estudio tuvo como objetivo determinar el estado nutricional y la frecuencia de consumo de alimentos recomendados y no recomendados en pacientes adultos mayores con insuficiencia cardiaca que asisten al consultorio ... -
Asociación entre hábitos alimentarios y actividad física con el estrés académico en estudiantes de primer año de la Universidad Científica del Sur
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoIntroducción: Malos hábitos alimentarios, el sedentarismo y el estrés académico son factores con los que los estudiantes universitarios están propensos constantemente. Estos tienen un impacto negativo en la salud y en el ... -
Factores asociados a la adherencia con micronutrientes en madres de niños de 6 a 36 meses de un centro de salud, SJM 2019
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivo: determinar los factores asociados que influyen en la adherencia a los micronutrientes en madres con niños de 6 a 36 meses en un centro de salud en San Juan de Miraflores, 2019. Materiales y métodos: el estudio ... -
Influencia del conocimiento en alimentanción y nutrición en el estado nutricional de preescolares de un C.E.I. en el distrito de Santa Anita, 2018
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivo: determinar la influencia del conocimiento de los cuidadores en alimentación y nutrición con el estado nutricional en los preescolares de una I.E.I., Santa Anita, 2018. Materiales y métodos: se realizó un estudio ... -
Efecto de las técnicas de horneado, fritura y punto de esterilización sobre la capacidad antioxidante y compuestos bioactivos en variedades de papas nativas coloreadas
(Universidad Científica del Sur, 2018)Acceso restringidoIntroducción: Estudios demuestran que las técnicas de cocción afectan a la capacidad antioxidante y compuestos bioactivos de las papas nativas coloreadas. Objetivo: Determinar los efectos de las técnicas de cocción de ... -
Influencia de la publicidad televisiva alimentaria sobre el estado nutricional en escolares del nivel primario en dos instituciones educativas privadas – Lima 2018
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivo: Determinar la influencia de la publicidad televisiva alimentaria sobre el estado nutricional en escolares del nivel primario en dos Instituciones Educativas Privadas – Lima, 2018. Metodología: el diseño del ... -
Relación entre el consumo de alimentos, estado nutricional y riesgo cardio vascular en alumnas de la DIREED-PNP. San Bartolo, Lima. Junio 2016
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso restringidoObjetivo: Identificar la relación entre el consumo de alimentos con el estado nutricional (EN) y el riesgo cardiovascular (RCV) en alumnas de la DIREED - PNP, del distrito de San Bartolo, Lima. Materiales y métodos: Estudio ... -
Eficacia de un aplicativo móvil en el diagnóstico nutricional de pacientes adultos hospitalizados en el servicio de cirugía de un hospital público, Lima 2018
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivo: determinar la eficacia de un aplicativo móvil en el diagnóstico nutricional de pacientes adultos hospitalizados en el servicio de cirugía de un hospital público, Lima 2018. Metodología y materiales: se realizó ... -
Relación entre el índice de masa corporal y la autopercepción de la imagen corporal en adolescentes de nivel secundario de 12 a 17 años en una institución educativa privada en el distrito de Santiago de Surco en el 2017
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoEl objetivo de este estudio fue conocer “la relación entre el Índice de Masa Corporal y la autopercepción de la imagen corporal en estudiantes adolescentes en el distrito de Surco en Lima. Perú”. La investigación es de ... -
Relación del nivel de conocimiento materno en alimentación complementaria y el estado nutricional en niños del Hospital Nacional Dos de Mayo, 2018
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoEl objetivo del estudio fue determinar la relación del nivel de conocimiento materno en alimentación complementaria y el estado nutricional en niños de 6 a 11 meses de edad en el Hospital Nacional Dos de Mayo, 2018. El ... -
Relación entre el estado de hidratación y la grasa corporal en deportistas calificados peruanos de judo y taekwondo, 2017
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivo: Determinar la relación entre el estado de hidratación y la grasa corporal en las tres etapas del proceso competitivo: La pre-competencia, el pesaje oficial y al iniciar el día de la competencia en un grupo de ... -
Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de extractos de hoja de sacha culantro (Erynguim foetidum L.) y de aceite de copaiba (Copaifera paupera) procedentes de la provincia de Coronel Portillo, Ucayali
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivo. Determinar compuestos bioactivos y capacidad antioxidante de la hoja de Sacha Culantro (Eryngium foetidum L.) y del Aceite de Copaiba (Copaifera paupera) Método: Diseño de Investigación: El tipo de estudio ...