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Cambios en la actividad física y hábitos alimentarios durante el confinamiento por COVID-19 en estudiantes de la Universidad Científica del Sur
(Universidad Científica del Sur, 2022)
Fundamentos. A fines del 2019 en la ciudad Wuhan-China se reportó algunos casos de neumonía, pero de una causa desconocida, enfermedad causada por el virus SARS-CoV-2 ocasionando la pandemia mundial de COVID-19. Por lo ...
Evaluación del potencial nutracéutico y antibacteriano del extracto de semillas de papaya andina (Vasconcellea pubescens A. DC.) frente a Salmonella enteritidis y Escherichia coli
(Universidad Científica del Sur, 2022)
El presente estudio tiene como objetivo determinar la presencia de compuestos bioactivos (nutracéuticos) y actividad antimicrobiana frente a Salmonella enteritidis y Escherichia coli en las semillas de papaya andina ...
Evaluación del riesgo nutricional en pacientes con neoplasias de cabeza y cuello pre quirúrgicos del Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas - Lima, 2020
(Universidad Científica del Sur, 2021)
Objetivos: Evaluar el riesgo nutricional en pacientes con neoplasias de cabeza y cuello prequirúrgicos del Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas durante el 2020. Materiales y métodos: El estudio fue cuali-cuantitativo, ...
Análisis del contenido publicitario de productos adelgazantes que se promocionan en Instagram
(Universidad Científica del Sur, 2021)
Objetivos: Analizar el contenido publicitario de productos adelgazantes que se promocionan en Instagram en el Perú durante el 2020. Materiales y métodos: exploratorio, no experimental, enfoque mixto, descriptivo y transversal. ...
Nivel de estrés y hábitos alimentarios en profesionales de la salud en el Hospital San José de Chincha, 2020
(Universidad Científica del Sur, 2021)
Introducción: El estrés laboral y los hábitos alimentarios son factores que intervienen en el estilo de vida, más aún en tiempo de alerta sanitaria al nivel mundial. Objetivo: Determinar la relación del nivel de estrés ...