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dc.contributor.advisorQuintana Salinas, Margot Rosario
dc.contributor.authorMendoza Montoya, Suriko Marlo
dc.date.accessioned2017-01-23T14:16:40Z
dc.date.accessioned2018-04-03T22:52:37Z
dc.date.available2017-01-23T14:16:40Z
dc.date.available2018-04-03T22:52:37Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12805/235
dc.description.abstractIntroducción: Se considera importante realizar intervenciones educativas nutricionales a nivel de conocimientos y actitudes sobre alimentación saludable para prevenir tanto deficiencias como excesos en la alimentación de adolescentes. Objetivo: Determinar el efecto de una intervención educativa nutricional sobre conocimientos y actitudes acerca de alimentación saludable en escolares adolescentes. San Juan de Lurigancho. 2012. Diseño de investigación: Estudio analítico experimental, diseño longitudinal cuasi -experimental, longitudinal, prospectivo. Metodología: La muestra de estudio fueron los 40 adolescentes hombres (n = 16) y mujeres (n = 24) de segundo grado de secundaria del Centro Educativo Estatal N°122 Andrés Avelino Cáceres, distrito San Juan de Lurigancho, a quienes se les aplicó un test de conocimientos y una encuesta de actitudes sobre alimentación saludable, antes y después de una intervención educativa participativa, constituida por 5 sesiones educativas. Los datos se procesaron con el paquete estadístico SPSS v. 20; y para evaluar tanto conocimientos como actitudes se aplicó la prueba de los rangos con el signo de Wilcoxon y la prueba chi - cuadrado a un nivel de confianza de 95% para comparar el nivel de conocimientos antes y después de la intervención. Resultados: Participaron 24 mujeres y 16 varones de 12 a 15 años. Al final de la intervención, los conocimientos sobre alimentación saludable incrementaron (p<0.05), 24 adolescentes obtuvieron puntaje alto, 15 regular y sólo 1 obtuvo puntaje bajo. Hubo cambios positivos en las actitudes alimentarias (p<O. 05); principalmente en los relacionados con la actividad física, consumo de: agua, productos lácteos, frutas, verduras, pescado y carbohidratos. Conclusiones: La intervención educativa nutricional en escolares adolescentes incrementó los conocimientos y mejoró las actitudes hacia una alimentación saludable.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Científica del Sures_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Científica del Sures_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCSURes_PE
dc.subjectEscolares adolescenteses_PE
dc.subjectIntervención educativaes_PE
dc.subjectAlimentación saludablees_PE
dc.subjectNivel de conocimientoses_PE
dc.subjectActitudeses_PE
dc.titleEfecto de una intervención educativa nutricional sobre conocimientos y actitudes acerca de alimentación saludable en escolares adolescentes San Juan de Lurigancho 2012es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineNutrición y Dietéticaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias de la Saludes_PE
thesis.degree.levelTítulo profesionales_PE
thesis.degree.nameLicenciado en Nutrición y Dietéticaes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.otherTesis de Licenciaturaes_PE


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