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dc.contributor.advisorQuintana Salinas, Margot Rosario
dc.contributor.authorCiriaco Ciriaco, Alfredo
dc.date.accessioned2017-01-23T14:08:18Z
dc.date.accessioned2018-04-03T22:49:13Z
dc.date.available2017-01-23T14:08:18Z
dc.date.available2018-04-03T22:49:13Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12805/230
dc.description.abstractIntroducción. En el país no se han hallado estudios sobre el consumo de fibra en gestantes, menos si es soluble e insoluble. Objetivo Estimar el consumo de fibra dietaria en gestantes atendidas en la Clínica Good Hope de Miraflores, Lima, en el 2012. Diseño de Investigación Estudio descriptivo, observacional, transversal y prospectivo. Metodología Se aplicó un cuestionario de recordatorio de 24 horas para estimar la ingesta dietaria de fibra total, soluble e insoluble durante tres días (dos días de la semana y un día del fin de semana o feriado). Se utilizó la estadística descriptiva para estimar la mediana, el máximo, el mínimo, cuartil 1, cuartil 3 para la fibra total, fibra soluble e insoluble así como el porcentaje de adecuación de fibra total. Se explicó a cada gestante los objetivos de la investigación y se solicito su participación voluntaria de manera verbal y a través de un consentimiento informado debidamente leído y firmado. Resultados La mediana de ingesta de fibra total en las gestantes fue 18.3 g/día, oscilando desde 14.3 g/día hasta 23,0 g/día. La mediana de adecuación de la ingesta de fibra total fue 65.4 %. La mediana de ingesta de fibra soluble e insoluble fueron 6.0 y 12.3 g/día respectivamente. Se observó que la avena, el pan integral y el arroz integral fueron los alimentos fuente de fibra más consumidos por las gestantes encuestadas. Conclusiones El consumo de fibra total fue de 18.3 g/día.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Científica del Sures_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Científica del Sures_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCSURes_PE
dc.subjectGestantees_PE
dc.subjectRecordatorio de 24 horases_PE
dc.subjectFibra dietariaes_PE
dc.subjectFibra solublees_PE
dc.subjectFibra insolublees_PE
dc.titleConsumo de fibra dietaria en gestantes atendidad en clínica Cood Hope -Miraflores Lima, 2012es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineNutrición y Dietéticaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias de la Saludes_PE
thesis.degree.levelTítulo profesionales_PE
thesis.degree.nameLicenciado en Nutrición y Dietéticaes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.otherTesis de Licenciaturaes_PE


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