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    • Elaboracíón de un biofungicida a partir de extractos naturales contra la Botrytis cinerea 

      Coronado Agüero, Hilary Tatiana; Del Pozo Montalvo, Ircef Diana; Fernandez Rodriguez, Veronica; Garavito Espejo, Rocío Denisse; Salazar Soto, Juan (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Acceso abierto
      Este trabajo tiene como objeto formular y evaluar un proyecto privado, en esta ocasión de un producto que combate las plagas de hongos de forma distintas a un agroquímico. Se trata de un proyecto que no solo busca conocimientos ...
    • Fideos de harina de habas 

      Maguiña Ignacio, Elcy Katheryne; Mogollón Jimenez, Lesly Yanira; Tafur Santillán, Jorge Isaac (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Acceso abierto
      La harina de haba será nuestro principal insumo. Siendo uno de los derivados del haba, cabe mencionar que en el Perú la producción de este tiende a crecer cada año. Debido a la aceptación en el mercado nacional como ...
    • Formulación y evaluación del proyecto "Wayta": blusas bordadas con iconografía y retórica de la cultura Jaqaru 

      Anaya Marcelo, Yely Carmen; Díaz Ruiz, Jenny Thalia; Garaundo Rojas, Juana Johana; Sabrera Salazar, Rosario Melissa (Universidad Científica del Sur, 2019)
      Acceso abierto
      La industria de la moda y textil peruana ha ido evolucionando en los últimos años, estableciéndose como uno de los sectores más rentables, debido a la gran demanda y oferta existente, prueba de ello es el gran número de ...
    • Galletas nutritivas Ke-wica 

      Ccallo Portugal, Vladimir; Fusther Gonzales, Angie Karla; Granados Díaz, Yaneth Margot (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Acceso abierto
      La elaboración de galletas pertenece a la industria alimentaria, siendo atractiva porque permite incorporar vitaminas, minerales o proteínas para agregar un valor nutritivo al producto. (Capurro, 2016). Actualmente, en ...
    • Inserción de la harina de moringa orgánica para combatir la desnutrición, anemia y enfermedades respiratorias en Lima Sur 

      Choquenaira Huayllani, Adath (Universidad Científica del Sur, 2021)
      Acceso abierto
      El árbol de la moringa se origina en la India, mayormente crece en climas tropicales y subtropicales, a temperatura media específicamente entre 12,6 y 40 ºC (Roloff et al 2009). El suelo para su desarrollo es arenoso, puede ...
    • Jabón artesanal de cacao orgánico 

      Vivanco Parco, Maribel Maritza; Saravia Saldaña, Karol Viviana; Grande Espino, Alexander; Mercado Chávez, Karol Fabiola; Alania Catón, Melisa (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Acceso abierto
      Se dice que el cacao es originario de las zonas amazónicas de América donde anteriormente era considerada como la semilla sagrada de los dioses, pero tras la conquista española el cacao llega a España logrando ahí su ...
    • Proyecto de inversión para el salón de belleza Nalda's Style 

      Fretell Timoteo, Wendy Jackeline; Pretil Pocomucha, Flor de Maria (Universidad Científica del Sur, 2019)
      Acceso restringido
      En la actualidad se vive un crecimiento de servicio estético en el mercado, puesto que cada día es importante la apariencia física, el bienestar personal y el cómo llevar una vida sana. Por ello se plantea realizar un ...
    • Proyecto de inversión para galletas artesanales hechas de harina de arracacha 

      Saez Villanueva, Liin Araceli; Vasquez Rosas, Sheylla Brighith (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Embargado
      Baldeon, M. y De la Cruz, F. (2008) desarrollaron una investigación titulada “Estudio de factibilidad para industrialización y americanización de la harina de arracacha”. La investigación tuvo como objetivo de mostrar si ...
    • Proyecto de inversión para la elaboración y comercialización mayorista de pan de harina de trigo con harina de zanahoria fortificada con zinc 

      Chávez Maricahua, Andrea María; Desposorio Cribilleros, María Alexandra; Domador Culquicondor, Irina Viviana; Vargas Llamoca, Esther Gracia (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Acceso abierto
      Este producto, pan elaborado a base de harina de zanahoria, no es muy común en el mercado internacional como en el nacional; es por ello que hay información escasa sobre este; además, ya que la zanahoria tiene propiedades ...
    • Proyecto de inversión para un banco de leche materna en Lima Metropolitana 

      Freitas Chota, Melida Rosaura; Huaytalla Arango, Jhina Evelin; Polo Cercado, José Gonzalo; Zevallos Guzmán, Joan Leonardo (Universidad Científica del Sur, 2021)
      Acceso abierto
      El presente trabajo de investigación tiene el propósito de plantear y evaluar un proyecto privado de un producto biológico compuesto 100% de leche materna (LM) suministrada por madres de menores hasta dos años de edad. La ...