Proyecto de inversión para galletas artesanales hechas de harina de arracacha
TESIS
TB-Saez L-Vasquez S.pdf (1.014Mb)
application/pdf
application/pdf
In extenso (con embargo) (2.293Mb)
application/pdf
application/pdf
Date
2020Author(s)
Saez Villanueva, Liin Araceli
Vasquez Rosas, Sheylla Brighith
Metadata
Show full item recordAbstract
Baldeon, M. y De la Cruz, F. (2008) desarrollaron una investigación titulada “Estudio de factibilidad para industrialización y americanización de la harina de arracacha”. La investigación tuvo como objetivo de mostrar si de alguna manera la creación de una fábrica o plaza que procesa harina de arracacha es factible en el periodo 2008. Para ello desarrolló una metodología de recolección de información de Cajamarca tanto a nivel primario cono secundario. Finalmente, los autores concluyeron que la harina de arracacha, como producto nutritivo, también tiende a hacer comercial, ya que el proceso de elaboración es rentable usando la tecnología necesaria y cumpliendo el reglamento asignado. Además, por el lado financiero no es difícil conseguir una inversión y tampoco insegura, pues los indicadores económicos, sobre todo el de rentabilidad nos muestra que el proyecto es rentable...