Asociación entre riesgo de sarcopenia, ingesta proteica y actividad física en adultos mayores del Hospital María Auxiliadora

Abstract

Introducción: La sarcopenia es un problema prevalente en adultos mayores y se relaciona con factores modificables como la ingesta de proteínas y el nivel de actividad física. Objetivo: Determinar la asociación entre el riesgo de sarcopenia y la ingesta proteica y el nivel de actividad física en adultos mayores atendidos en el Hospital María Auxiliadora. Metodología: Estudio observacional, analítico y transversal realizado en 76 adultos mayores. El riesgo de sarcopenia se evaluó mediante el cuestionario SARC-F. La ingesta proteica se obtuvo mediante un cuestionario de frecuencia de consumo alimentario y se clasificó como recomendada (≥1.2 g/kg/d) o no recomendada (<1.2 g/kg/d). El nivel de actividad física se evaluó mediante los cuestionarios IPAQ e IPAQ-E. Se registraron además variables sociodemográficas y clínicas (edad, sexo e IMC). Se empleó regresión logística binaria para estimar la asociación entre las exposiciones y el riesgo de sarcopenia. Resultados: La edad media fue 71.0 ± 6.37 años y el 71.43 % fueron mujeres. El 30.35 % presentó riesgo de sarcopenia. La ingesta proteica no recomendada (<1.2 g/kg/d) se asoció significativamente con un mayor riesgo de sarcopenia (OR ajustado = 3.23; IC95%: 1.06-9.85; p = 0.03). Conclusiones: Los adultos mayores con ingesta proteica no recomendada presentaron mayor riesgo de sarcopenia. Estos resultados subrayan la importancia de promover una ingesta proteica adecuada como estrategia fundamental para la prevención y manejo de la sarcopenia en población adulta mayor.