Relación entre el estrés infantil, el perfil nutricional de la lonchera y el IMC para la edad en niños escolares del nivel primaria del colegio San Marcos del Sur, Lurín, 2025

Abstract

Introducción: El Incremento del sobrepeso y la obesidad infantil forman parte de un problema de salud pública siendo afectados por la calidad de la alimentación y factores psicosociales. (1) Durante la etapa escolar, el consumo diario de la lonchera y el estrés pueden afectar tanto la conducta alimentaria como el estado nutricional, por ende, es relevante analizar la relación entre el estrés infantil, el perfil nutricional de las loncheras escolares y el IMC para la edad. Objetivo: Evaluar la relación entre el estrés infantil, el perfil nutricional de la lonchera e IMC para la edad en niños escolares del nivel primaria del colegio San Marcos del Sur. Materiales y métodos: Estudió cuantitativo, no experimental, analítico y transversal. La población estuvo conformada por 200 estudiantes de la Institución Educativa San Marcos del Sur de sexo masculino y femenino de edades entre 6 y 11 años. La muestra fue calculada empleando la fórmula para población finita y fue de 131 participantes, el muestreo fue no probabilístico por conveniencia. Para medir estrés infantil se aplicó el Inventario de Estrés Cotidiano Infantil (IECI), el perfil nutricional de las loncheras escolares con una lista de cotejo complementada con registro fotográfico y el peso con relación a la estatura con el Índice de masa corporal para la edad (IMC/Edad) según tabla de percentiles de la OMS. Se utilizó estadística descriptiva para frecuencias y porcentajes. Para evaluar asociación entre variables categóricas se utilizó la prueba de Chi-cuadrado de Pearson. En aquellos casos donde no se cumplieron los supuestos de dicha prueba se aplicó la prueba exacta de Fisher con un nivel de significancia de p < 0,05...