Asociación entre hábitos alimentarios y estrés laboral en trabajadores de una empresa privada en el distrito de San Juan de Miraflores en Lima - Perú, 2025

Abstract

INTRODUCCIÓN: El estudio realizado se enfocó en determinar la asociación entre hábitos alimentarios y estrés laboral en trabajadores administrativos de una empresa privada del rubro farmacéutico del distrito de San Juan de Miraflores, Lima (Perú), 2025. MATERIALES Y MÉTODOS: La muestra fue conformada por 105 trabajadores. Presentando un diseño de estudio tipo cuantitativo, observacional, descriptivo y de corte transversal. Los hábitos alimentarios se evaluaron mediante un cuestionario adaptado del NIH (National Institutes of Health) mientras que el estrés laboral se evaluó mediante la escala OIT–OMS (Organización Internacional del Trabajo - Organización Mundial de la Salud) mediante un formulario de Google forms. RESULTADOS: La mitad de la muestra presentó hábitos adecuados (50,5 %), respecto al estrés, 65,7 % mostró estrés bajo, 24,8 % intermedio, 9,5 % “estrés” y 0% estrés alto. Entre quienes tuvieron hábitos adecuados, el 73,6 % reportó estrés bajo y el 7,5 % “estrés”, en los hábitos inadecuados, 57,7 % estrés bajo y 11,5 % “estrés”. Aunque descriptivamente los hábitos inadecuados se asociaron con mayores proporciones de estrés intermedio/alto, la prueba de asociación no fue significativa (χ² = 2,95; p = 0,229). CONCLUSIONES: En esta población no se evidenció asociación estadísticamente significativa entre hábitos alimentarios y estrés laboral; sin embargo, las tendencias observadas sugieren que promover hábitos saludables y manejo del estrés podría ser pertinente en el entorno laboral.