Asociación entre la calidad de hábitos alimentarios con el exceso de peso en estudiantes de secundaria de una institución educativa militarizada en Lima-Perú, 2024

Abstract

Introducción: El exceso de peso es un problema de salud pública a nivel mundial. Según la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES) del 2023, el 61,3% de personas de 15 a más años presentó exceso de peso, siendo el área urbana (64,5%) con mayor prevalencia sobre la rural (46,9%). Objetivo: Determinar la asociación entre la calidad de hábitos alimentarios y el exceso de peso en estudiantes de 4° y 5° grado de secundaria. Metodología: El presente es un estudio cuantitativo, observacional, transversal y analítico que incluyó a 427 estudiantes del nivel secundario. Se determinó la calidad de hábitos alimentarios utilizando un cuestionario validado con 3 dimensiones: tipos de alimentos, lugar dónde se consumen los alimentos y frecuencia de consumo. Además, para determinar el exceso de peso se recopilaron datos antropométricos como peso y talla para la edad, para el cálculo del índice de masa corporal (IMC). Resultados: La población masculina fue la que presentó mayor prevalencia de hábitos alimentarios inadecuados. De aquellos con hábitos alimentarios inadecuados, el 96,70% (n=88) de los estudiantes presentó exceso de peso. Del mismo modo, el 96,13% (n=323) no presentó exceso de peso. No se encontró asociación estadísticamente significativa entre la calidad de los hábitos alimentarios y el exceso de peso de los estudiantes (p>0.05). Conclusiones: En la población estudiada no se encontró una asociación estadísticamente significativa entre la calidad de los hábitos alimentarios y el exceso de peso. Aunque la mayoría de los estudiantes con exceso de peso presentó hábitos alimentarios inadecuados, esta asociación no alcanzó significancia estadística. Estos hallazgos sugieren la necesidad de considerar otros factores determinantes del exceso de peso en adolescentes, como el nivel de actividad física, conductas sedentarias, contexto familiar y ambiente escolar, además se sugiere la importancia de implementar intervenciones integrales de promoción de estilos de vida saludables en el ámbito educativo, de forma temprana y sostenida.