Relación entre el estado nutricional antropométrico y los hábitos alimentarios en estudiantes de 1° a 5° de secundaria del colegio Adventista El Redentor

Abstract

Objetivo: Determinar la relación entre el estado nutricional antropométrico y los hábitos alimentarios de los estudiantes de 1° a 5° de secundaria del Colegio Adventista El Redentor. Material y métodos: Estudio no experimental, descriptivo, de nivel correlacional y de corte transeccional, realizado a 112 estudiantes seleccionados por medio de un muestreo probabilístico aleatorio simple. Se aplicó un cuestionario sobre los hábitos alimentarios y se llevaron a cabo las mediciones antropométricas de talla, peso, índice de Masa Corporal (IMC) y perímetro abdominal. El análisis estadístico efectuado fue el chicuadrado con un nivel de confianza del 95%. Resultados: El 63,4% de la muestra presentó un estado nutricional normal, el 28,6% sobrepeso, el 4,5% obesidad y solo el 3,6% peso bajo. En relación a los hábitos alimenticios, el 92% fueron calificados como regulares y el 8% como bueno. El IMC promedio fue de 3,96 (±4,54); mientras que, el puntaje medio de hábitos alimentarios fue de 91,25 (±8,82). No se determinó una relación significativa entre el nutricional antropométrico y los hábitos alimentarios (p = 0,830), ni entre el perímetro abdominal y los hábitos alimentarios (p = 0,830 y 0,686). Conclusiones: La ausencia de asociación significativa entre las variables resalta la necesidad de fortalecer los programas de educación nutricional e intervenciones preventivas que promuevan estilos de vida saludables en el ámbito escolar.