dc.contributor.advisor | Saavedra García, Lorena María | |
dc.contributor.author | Jauregui Aguirre, Helen Yadira | |
dc.date.accessioned | 2019-11-26T17:43:49Z | |
dc.date.available | 2019-11-26T17:43:49Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12805/847 | |
dc.description.abstract | Según el INEI el 89% de la población peruana no consume las 5 porciones de frutas y verduras recomendada por la OMS, el trabajo de oficina está relacionado a sedentarismo y altas cargas de estrés que pueden influenciar en los valores de presión arterial, existen estudios que evalúan la ingesta de sodio y potasio y la influencia que tiene con la presión arterial sin embargo no se ha estudiado el consumo de potasio a pesar de conocerse que este mineral influye positivamente en la reducción y mantenimiento de la presión arterial. Objetivo: Determinar la relación entre la presión arterial y el consumo de alimentos fuente de potasio en trabajadores de un área de una Municipalidad Distrital Lima-Perú. Muestra y métodos: la muestra está conformada por 20 personas de ambos sexos de entre 18 a 60 años, se excluyó a personas con hipertensión diagnosticada y aquellos que cuentan con un tratamiento farmacológico actual, se excluyó también a nutricionistas y personas mayores de 60 años. El diseño del estudio es cuantitativo transversal, correlacional. Se uso como instrumento para medir la presión arterial un tensiómetro digital calibrado marca Microlife, se realizó 3 mediciones consecutivas y para evaluar el consumo de potasio se usó un recordatorio de 24 horas por 3 días no consecutivos, se realizó en dos días de semana y un domingo. Las variables fueron expresadas en medianas y reportadas con su rango intercuartílico, se analizó la relación de variables mediante coeficiente de correlación Spearman con un nivel de confianza del 95%; se usó el programa SPSS versión 24 y Excel 2016 para el análisis estadístico. Resultados: el 87% de los hombres presentaron presión arterial normal y solo el 13% presentó presión alta, en el caso de las mujeres, el 100% presento presión normal. En cuanto al consumo de potasio la media del total de participantes fue de 1475.55 con su RIC de 528.4. Conclusion: de los resultados encontrados se concluye que la correlación existente entre las variables es negativa la cual indica que a mayor consumo de potasio menor valor de presión arterial. | es_PE |
dc.description.uri | Trabajo academico | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Científica del Sur | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_PE |
dc.source | Universidad Científica del Sur | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UCS | es_PE |
dc.subject | Presíón arterial | es_PE |
dc.subject | Potasio | es_PE |
dc.subject | Alimentos altos en potasio | es_PE |
dc.title | Relación entre presión arterial y el consumo de alimentos fuente de potasio en trabajadores de un área de una municipalidad distrital Lima-Perú | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.discipline | Nutrición y Dietética | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias de la Salud | es_PE |
thesis.degree.level | Bachiller | es_PE |
thesis.degree.name | Bachiller en Nutrición y Dietética | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
dc.type.other | Trabajo de Investigación - Bachiller | es_PE |