Nutrición y Dietética
Carrera de Nutrición y Dietética
Trabajos de Investigación
Recent Submissions
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Técnicas de marketing nutricional en el empaquetado de alimentos procesados y ultraprocesados y su impacto en la influencia en la elección y preferencia del niño: una revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2021)Acceso abiertoObjetivo: Determinar las técnicas de marketing nutricional en el empaquetado de alimentos procesados y ultraprocesados y su impacto en la influencia en la elección y preferencia del niño. Materiales y métodos: Se evaluaron ... -
Impacto de las redes sociales en los hábitos alimentarios de los adolescentes y adultos: una revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivo: Revisar evidencia científica sobre el impacto de las redes sociales en los hábitos alimenticios de los adolescentes y adultos. Materiales y métodos: Se evaluaron estudios de tipo experimental, cuasi-experimental ... -
Efecto de los arándanos (Vaccinium corymbosum L) sobre la presión arterial de adultos con hipertensión: Una revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2021)Acceso abiertoObjetivos: Determinar el efecto de los arándanos (Vaccinium corymbosum L) sobre la presión arterial en adultos con hipertensión. Métodos: Se realizó una revisión sistemática a través de la búsqueda de información en PubMed, ... -
Efectividad del consumo de productos alimenticios fortificados con hierro en el incremento de hemoglobina en niños de 6 meses a 6 años: revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2021)Acceso abiertoAntecedentes: Durante décadas se ha considerado a la anemia como un problema de salud pública universal por su afectación en la salud individual, social y económica de cada país, siendo las poblaciones más afectadas las ... -
Efecto del consumo de semillas de chía (Salvia hispánica L.) en la regulación del perfil lipídico
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivo. Identificar los hallazgos científicos sobre el efecto del consumo de semillas de chía (Salvia hispánica L.) en personas con el perfil lipídico alterado. Materiales y métodos. Se eligieron artículos experimentales ... -
Efecto hipolipemiante del “amalaki” Phyllanthus emblica en personas con dislipidemias: una revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivo: Identificar en los estudios el efecto hipolipemiante del amalaki (Phyllanthus emblica) en personas con dislipidemias. Materiales y métodos: revisión sistemática en base a seis estudios con metodología PRISMA que ... -
Una revisión sistemática del efecto hipoglucemiante de la Stevia Rebaudiana en pacientes con Diabetes Mellitus Tipo 2
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivos: Identificar y analizar la evidencia científica actual sobre el efecto hipoglucemiante de la Stevia en pacientes con diabetes tipo 2. Materiales y Métodos: Se realizaron búsquedas bibliográficas relacionadas con ... -
Influencia de los niveles elevados de leptina sérica en el diagnóstico de preeclampsia durante la gestación: revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abierto“Objetivo: Revisar la literatura científica existente sobre la influencia de los niveles elevados de leptina sérica en el diagnóstico de preeclampsia durante la gestación. Materiales y métodos: Se consultaron tres bases ... -
Efecto hipotensor de las semillas “linaza” Linum usitatissimum en pacientes hipertensos: una revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivo: Evaluar el efecto hipotensor del consumo de semillas de linaza “Linum usitatissimum” en pacientes hipertensos. Materiales y métodos: Se realizó una revisión a diversos estudios experimentales que tenían como ... -
Asociación entre el estrés laboral y el desarrollo de diabetes mellitus tipo 2 en adultos: una revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivos. Revisar evidencia sobre la asociación entre el estrés laboral y el desarrollo DM2 en adultos. Materiales y métodos. Se seleccionaron a estudios observacionales, que como mínimo evaluaron una prueba bioquímica ... -
Impacto de programas de educación alimentaria en el consumo de frutas y verduras durante el refrigerio escolar a nivel primario: una revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivos. Revisar evidencia científica sobre el impacto de programas alimentarios y nutricional en el consumo de frutas y verduras durante el refrigerio escolar a nivel primario en Latinoamérica. Materiales y métodos. Se ... -
Efecto de la suplementación de vitamina D más suplemento proteico en la disminución de la pérdida de masa muscular en adultos mayores con sarcopenia
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivos: Identificar el efecto de la suplementación de vitamina D más suplemento proteico en la disminución de la pérdida de masa muscular en adultos mayores con sarcopenia. Materiales y métodos: Se evaluaron estudios ... -
Suplementación de vitamina D en la enfermedad de hígado graso no alcohólico y su efecto en la resistencia a la insulina
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivos: Analizar la información proveniente de estudios que se enfoquen en la suplementación con Vitamina D en pacientes con la enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) y su resultado con respecto a la resistencia ... -
Efecto del consumo de nitrato dietético sobre el rendimiento del ejercicio en adultos con EPOC: una revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivo. Analizar las evidencias científicas sobre el efecto del consumo de nitrato dietético en la mejora del rendimiento del ejercicio en pacientes adultos con EPOC. Materiales y métodos. Se evaluaron estudios de los ... -
Una revisión sistemática de la dieta cetogénica como coadyuvante efectivo del tratamiento del cáncer
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoObjetivos. Identificar y analizar la evidencia científica actual sobre la influencia de la dieta cetogénica en los cambios antropométricos en los pacientes con cáncer. Materiales y Métodos: Se realizaron búsquedas en bases ... -
Efecto de la suplementación de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 en mujeres con riesgo de depresión en la etapa gestacional y posparto
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoOBJETIVO: Determinar si existe evidencia científica evalúe si la suplementación con omega 3 tiene un efecto en la prevención de síntomas depresivos en mujeres con riesgo a depresión gestacional y postparto. RESULTADOS: ... -
Influencia de las dietas vegetarianas sobre parámetros bioquímicos nutricionales durante el periodo de gestación: revisión sistemática
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoActualmente, las dietas vegetarianas han demostrado ser una tendencia que va en aumento. Estas se caracterizan por excluir todo tipo de carne, productos cárnicos, pescados, moluscos y crustáceos, aunque existen ... -
Comportamiento, actitudes y conocimientos de autocuidado de la salud en profesoras y auxiliares de nido “Cuna Jardín”, San Isidro 2018
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoIntroducción: En el Perú año tras año va aumentando los casos de sobrepeso u obesidad en niños. En el 2016, la OMS (Organización Mundial de la Salud) refiere que 41 millones de niños menores de cinco años padecen de sobrepeso ... -
Relación entre calidad de sueño y composición corporal en estudiantes de una universidad nacional. Lima, Perú
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoObjetivos. El objetivo del siguiente estudio fue determinar la relación entre composición corporal y calidad de sueños en estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Material y Métodos. Se evaluó 27 estudiantes ... -
Comportamiento, actitudes y conocimientos de autocuidado de la salud en profesoras y auxiliares de nido “Cuna Jardín”, San Isidro 2018
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoIntroducción: En el Perú año tras año va aumentando los casos de sobrepeso u obesidad en niños. En el 2016, la OMS (Organización Mundial de la Salud) refiere que 41 millones de niños menores de cinco años padecen de sobrepeso ...