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dc.contributor.advisorRequena Vela de Gonzales, Fanny Elizabeth
dc.contributor.authorTorvisco Chavez, Cesar Tonny
dc.date.accessioned2025-05-08T20:17:49Z
dc.date.available2025-05-08T20:17:49Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12805/4200
dc.description.abstractIntroducción: en Perú existe información sobre la percepción del desayuno e imagen corporal en adolescentes y universitarios; sin embargo, no se halla respecto al almuerzo ni imagen corporal en adultos con sobrepeso. Este estudio tuvo el objetivo de explorar la percepción de la alimentación en el almuerzo e imagen corporal en adultos con sobrepeso. Materiales y Métodos: estudio cualitativo con diseño fenomenológico realizado con entrevistas a profundidad en 24 adultos con sobrepeso de la ciudad de Lima, dinamizadas con un guion de preguntas semiestructuradas. Con los discursos grabados, luego transcritos se procedió a realizar el análisis con apoyo de Atlas ti. Resultados: respecto al almuerzo, los hombres, a diferencia de las mujeres seleccionaban sus alimentos para nutrirse. Los entrevistados sentían satisfacción con la cantidad de comida que ofrece un plato de fondo. Las preparaciones más consumidas fueron los guisos; por el buen sabor. Los alimentos frecuentemente consumidos por los hombres fueron las menestras porque son económicas. Las mujeres consumían principalmente arroz porque les gustaba. Los alimentos que no les agradaba a las mujeres fueron las menestras, frituras, frutas y verduras; mientras que a los hombres principalmente las comidas rápidas. Se prefirió comer acompañado. El lugar frecuente donde almorzaban los hombres era el mercado, donde se cocinaba de manera natural, y las mujeres en el trabajo aunque no les agradaba por el poco tiempo disponible para comer. Por otro lado, respecto a la imagen corporal, su entorno social los veía gorditos; pero, a ellos nos les interesaba; sin embargo, ellas sentían insatisfacción corporal cuando no les quedaba la ropa. Conclusiones: se hallaron más diferencias que similitudes en las percepciones sobre alimentación e imagen corporal entre hombres y mujeres.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Científica del Sures_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.subjectPercepciónes_PE
dc.subjectAlimentaciónes_PE
dc.subjectAlmuerzoes_PE
dc.subjectImagen corporales_PE
dc.subjectSobrepesoes_PE
dc.titlePercepción de la alimentación en el almuerzo e imagen corporal en pacientes adultos con sobrepeso en Lima: análisis cualitativoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_PE
thesis.degree.disciplineMaestría Nutrición y Dietéticaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias de la Saludes_PE
thesis.degree.nameMaestro en Nutrición y Dietéticaes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.advisor.dni10205271
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-4230-5844es_PE
renati.author.dni70832612
renati.discipline917197es_PE
renati.jurorTong Palacios, Suleyka Katzia
renati.jurorMamani Urrutia, Víctor Alfonso
renati.jurorBonilla Untiveros, Beatriz Catherine
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.type.otherTesis de Maestríaes_PE


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