Plan de negocio para la elaboración y comercialización de pizzas artesanales, distrito de Miraflores (Lima-Perú)

TESIS
TB-Lovera D-Ext.pdf (1.377Mb)
application/pdf
application/pdf
Date
2025Author(s)
Lovera Santillan, Dominic
Metadata
Show full item recordAbstract
El presente plan de negocio plantea la creación de "Pizzería Della Meat", un establecimiento especializado en la preparación y comercialización de pizzas artesanales en el distrito de Miraflores (Lima-Perú). Este proyecto nace en respuesta a la creciente demanda de propuestas gastronómicas de alta calidad, dirigidas a un público que valora la autenticidad y frescura de los ingredientes. Ubicada estratégicamente, la pizzería busca atraer a clientes de los segmentos socioeconómicos A, B y C, ofreciendo un producto diferenciado mediante el uso de insumos premium, incluidos ingredientes importados de Italia. Con una propuesta basada en la tradición, "Della Meat" pretende sobresalir en un mercado altamente competitivo, brindando una experiencia culinaria excepcional con pizzas elaboradas en horno de leña. Los objetivos estratégicos del negocio incluyen un incremento del 20% en las ventas durante los primeros seis meses, la implementación de un programa de fidelización que asegure el retorno del 20% de los clientes en su primer mes y el posicionamiento en redes sociales con la meta de alcanzar 1000 seguidores en tres meses. La diferenciación será el pilar de la estrategia, consolidando a "Della Meat" como el referente en pizzas artesanales en Miraflores. Para lograr estos objetivos, se ejecutarán campañas de marketing digital y promociones atractivas, además de crear un ambiente acogedor y familiar que fortalezca el vínculo con los clientes. Se priorizará la mejora continua del servicio y la innovación en el menú, garantizando una experiencia satisfactoria para el consumidor. A través de estas acciones, "Pizzería Della Meat" no solo busca cautivar a los amantes de la pizza, sino también construir una marca reconocida en la escena gastronómica de Miraflores, promoviendo una alimentación más auténtica y saludable.