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Caracterización del manejo agronómico de las variedades de quinua para la elaboración de quinua pop en Arequipa
(Universidad Científica del Sur, 2022)
A nivel mundial, Perú es el primer país en producción y exportación de quinua, lo que la vuelve en un cultivo de importancia económica del país. El objetivo de la investigación fue caracterizar el manejo agronómico del ...