Estrategias nutricionales para abordar la selectividad alimentaria en niños con autismo: una revisión narrativa de la literatura

Abstract

La selectividad alimentaria en niños con Trastorno del Espectro Autista (TEA) representa un desafío nutricional y familiar, con riesgo de deficiencias nutricionales, debido a sus alteraciones en el procesamiento sensorial, rigidez conductual y dificultades en la autorregulación emocional propias del TEA, lo que limita la aceptación de nuevos alimentos. El objetivo de esta revisión narrativa fue Identificar las estrategias nutricionales para favorecer la aceptación de nuevos alimentos en niños con autismo y selectividad alimentaria. La revisión narrativa se realizó siguiendo las recomendaciones de la guía SANRA, mediante una búsqueda estructurada en las bases de datos PubMed y Scopus de estudios publicados entre 2015 y 2024. Se incluyeron ensayos clínicos, estudios cuasi experimentales, estudios observacionales y estudios cualitativos que evaluaron intervenciones nutricionales, sensoriales, conductuales y multidisciplinarias dirigidas al manejo de la selectividad alimentaria en niños con TEA. Se identificaron 14 publicaciones relevantes. Los hallazgos indican que las estrategias más efectivas integran enfoques sensoriales y conductuales, como el Análisis Conductual Aplicado (ABA) y el refuerzo positivo, junto con la capacitación activa de padres o cuidadores y el trabajo interdisciplinario. Se concluye que el abordaje debe ser individualizado y sostenido en el tiempo.