Aprovechamiento de tierras de blanqueo residuales de la producción pesquera para la elaboración de un concentrado de alimentos para porcinos

Abstract

El presente estudio se centró en evaluar la viabilidad técnica del aprovechamiento de tierras de blanqueo residuales del procesamiento de aceite de pescado para la elaboración de un concentrado de alimentos para porcinos. Los materiales usados fueron las tierras de blanqueo residuales provenientes de la empresa pesquera Planta Omega, distrito de Pucusana en la Región Lima. El método se basó en un estudio experimental (pretratamiento y tratamiento). Con una muestra de 15 kg fue dividida en 3 partes de 5 kg cada una, recolectadas en la planta de procesamiento de aceite de pescado en diferentes fechas. El análisis estadístico aplicado fue ANOVA de tres factores y pruebas post-hoc de comparaciones múltiples como Tukey HSD. Los resultados obtenidos indicaron La temperatura de 150°C resultó ser la mejor o más efectiva para la reducción del porcentaje promedio de humedad, alcanzando un 6.3567% menor comparado con el resto de los niveles de temperaturas. El porcentaje de humedad varia en relación con la cantidad de agua que se le adicione a la muestra entre el 10-12% de humedad podría tener el insumo añadido al alimento para porcinos. La concentración de metales pesados (Hierro, Arsénico, Magnesio, Plomo) disminuyó considerablemente. El proceso metodológico sobre el cual se procesaron estas tierras de blanqueo residuales es capaz de eliminar metales pesados (Arsénico y Plomo). Concluyendo, que existe alta viabilidad técnica para el aprovechamiento de tierras de blanqueo residuales por el efecto de interacción entre la temperatura y tiempo sobre el grado promedio de pH.