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    • Chocotejas de Aguaymanto 

      Santome Bernaola, Juan Carlos (Universidad Científica del Sur, 2019)
      Acceso restringido
      Desde el año 2015 el consumo de chocolate fino en el Perú ha aumentado, debido a que el público ya aceptó la calidad, el sabor y el precio de un chocolate fino. Este crecimiento en el consumo local es producto de un trabajo ...