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Proyecto de inversión para galletas artesanales hechas de harina de arracacha
(Universidad Científica del Sur, 2020)
Baldeon, M. y De la Cruz, F. (2008) desarrollaron una investigación titulada “Estudio de factibilidad para industrialización y americanización de la harina de arracacha”. La investigación tuvo como objetivo de mostrar si ...
Fideos de harina de habas
(Universidad Científica del Sur, 2020)
La harina de haba será nuestro principal insumo. Siendo uno de los derivados del haba, cabe mencionar que en el Perú la producción de este tiende a crecer cada año. Debido a la aceptación en el mercado nacional como ...