Evaluación de un emulsificante orgánico comercial sobre los índices productivos en pollos de engorde en etapa de inicio

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Date
2025Author(s)
Vera Salas, Luis David
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El presente estudio tuvo como objetivo determinar el efecto del emulsificante orgánico “Intraliposol”, el cual es un suplemento al agua potable que ayuda a mejorar la digestión de las grasas, al cumplir un efecto similar al de las sales biliares, sobre los índices productivos en pollos de engorde de 1 a 14 días de edad. Para esto se utilizaron 20000 pollos de la línea Ross AP 308, los cuales fueron distribuidos en 2 tratamientos con 5 repeticiones de 2000 aves cada uno. Se evaluó a los 7 y 14 días de edad la ganancia de peso, el consumo total, índice de conversión alimenticia, mortalidad y el peso de hígado y páncreas. Se demostró que los parámetros que mejoraron significativamente en las aves con el uso del emulsificante frente a las aves control fueron, el peso final a los 14 días de edad (p<0.05), con 14.2 g más de peso, la ganancia total de peso (p<0.05) con 13.8 g más de peso, el consumo de alimento total (p<0.05) con 52 g de alimento menos consumido por ave y el ICA (p<0.05) que disminuyo 0.15 puntos. De igual manera se vio un aumento en el peso de los órganos relacionados con la digestión de lípidos a los 14 días (p<0.05) con 0.097 mg más en peso de páncreas y 0.267 mg más en peso de hígado. Por lo que se puede concluir, que la adición del emulsificante, puede mejorar los índices productivos y peso de órganos relacionados con la digestión de lípidos en pollos de engorde, las primeras dos semanas de vida.