dc.contributor.advisor | Morales Cauti, Siever Miguel | |
dc.contributor.author | Tamayo Alegre, Laura Vanessa | |
dc.date.accessioned | 2025-04-07T18:59:19Z | |
dc.date.available | 2025-04-07T18:59:19Z | |
dc.date.issued | 2024 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12805/4137 | |
dc.description.abstract | El estudio tuvo por objetivo determinar la concentración de residuos de enrofloxacina en músculo, hígado y riñón de cuyes procedentes del mercado Caquetá – Lima con la finalidad verificar la inocuidad de este alimento. Se analizaron 398 cuyes de donde se extrajo el músculo, hígado y riñón primero mediante la técnica de difusión en agar en donde se obtuvo resultados positivos a residuos de antibióticos en 71.1% (283/398 ) de los cuyes en al menos una muestra, siendo en hígado de 62.06% (247/398), en riñón del 65.33% (260/398) y en músculo 32.66% (130/398). Posterior a ello se tomaron 82 muestras de las que presentaron mayor halo de inhibición y se procedió a cuantificar los niveles de residuos de enrofloxacina, mediante la técnica ELISA con el Kit MaxSignal® Enrofloxacine ELISA Test, en donde se determinó que el 100% de las muestras contenían residuos de enrofloxacina, de estos el 12.2% (10/82) de las muestras superaron el límite máximo de residuos permitido por la Norma Sanitaria establecida por DIGESA (100 ppb); en el caso del hígado que fue el 17.9 % (5/28) seguido por el riñón 14.8% (4/27) y por último el músculo 3.7% (1/27). | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Científica del Sur | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_PE |
dc.subject | Enrofloxacina | es_PE |
dc.subject | Residuos químicos | es_PE |
dc.subject | ELISA | es_PE |
dc.subject | Cuyes | es_PE |
dc.subject | Difusión en agar | es_PE |
dc.title | Determinación de la concentración de residuos de enrofloxacina en músculo, hígado y rinón de cuyes procedentes del mercado de Caquetá, Lima | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
dc.identifier.doi | https://doi.org/10.21142/tl.2024.4137 | |
thesis.degree.discipline | Medicina Veterinaria y Zootecnia | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas | es_PE |
thesis.degree.name | Médico Veterinario Zootecnista | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00 | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
renati.advisor.dni | 10685645 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-5396-8889 | es_PE |
renati.author.dni | 70354255 | |
renati.discipline | 841056 | es_PE |
renati.juror | Pons Casellas, Maria Jesús | |
renati.juror | Flores Cancino, Mercedes | |
renati.juror | Chuquizuta Ramos, Carlos Alberto | |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
dc.type.other | Tesis de Licenciatura | es_PE |