Show simple item record

dc.contributor.advisorMorales Cauti, Siever Miguel
dc.contributor.authorTamayo Alegre, Laura Vanessa
dc.date.accessioned2025-04-07T18:59:19Z
dc.date.available2025-04-07T18:59:19Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12805/4137
dc.description.abstractEl estudio tuvo por objetivo determinar la concentración de residuos de enrofloxacina en músculo, hígado y riñón de cuyes procedentes del mercado Caquetá – Lima con la finalidad verificar la inocuidad de este alimento. Se analizaron 398 cuyes de donde se extrajo el músculo, hígado y riñón primero mediante la técnica de difusión en agar en donde se obtuvo resultados positivos a residuos de antibióticos en 71.1% (283/398 ) de los cuyes en al menos una muestra, siendo en hígado de 62.06% (247/398), en riñón del 65.33% (260/398) y en músculo 32.66% (130/398). Posterior a ello se tomaron 82 muestras de las que presentaron mayor halo de inhibición y se procedió a cuantificar los niveles de residuos de enrofloxacina, mediante la técnica ELISA con el Kit MaxSignal® Enrofloxacine ELISA Test, en donde se determinó que el 100% de las muestras contenían residuos de enrofloxacina, de estos el 12.2% (10/82) de las muestras superaron el límite máximo de residuos permitido por la Norma Sanitaria establecida por DIGESA (100 ppb); en el caso del hígado que fue el 17.9 % (5/28) seguido por el riñón 14.8% (4/27) y por último el músculo 3.7% (1/27).es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Científica del Sures_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.subjectEnrofloxacinaes_PE
dc.subjectResiduos químicoses_PE
dc.subjectELISAes_PE
dc.subjectCuyeses_PE
dc.subjectDifusión en agares_PE
dc.titleDeterminación de la concentración de residuos de enrofloxacina en músculo, hígado y rinón de cuyes procedentes del mercado de Caquetá, Limaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21142/tl.2024.4137
thesis.degree.disciplineMedicina Veterinaria y Zootecniaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicases_PE
thesis.degree.nameMédico Veterinario Zootecnistaes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.advisor.dni10685645
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5396-8889es_PE
renati.author.dni70354255
renati.discipline841056es_PE
renati.jurorPons Casellas, Maria Jesús
renati.jurorFlores Cancino, Mercedes
renati.jurorChuquizuta Ramos, Carlos Alberto
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.type.otherTesis de Licenciaturaes_PE


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/embargoedAccess