Huamaní Arteaga, Rocío Alexandra(Universidad Científica del Sur, 2021)
Embargado
El objetivo fue identificar Escherichia coli O157:H7 en cuchillos y ganchos utilizados para manipulación de carcasas bovinas en mataderos de Lima. Se colectaron 91 muestras en dos camales para bovinos del Valle del Lurín, ...