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    • Proyecto de inversión para galletas artesanales hechas de harina de arracacha 

      Saez Villanueva, Liin Araceli; Vasquez Rosas, Sheylla Brighith (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Embargado
      Baldeon, M. y De la Cruz, F. (2008) desarrollaron una investigación titulada “Estudio de factibilidad para industrialización y americanización de la harina de arracacha”. La investigación tuvo como objetivo de mostrar si ...