Browsing by Advisor "Loayza Gutierrez, Lillyan Teresa"
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Evaluación de factores relacionados al riesgo nutricional en adultos mayores con covid-19 atendidos por PADOMI de EsSalud en Lima-Perú, 2021
(Universidad Científica del Sur, 2024)Una de las poblaciones más vulnerables durante la pandemia del COVID-19 fueron los adultos mayores quienes, debido a la fragilidad y comorbilidades entre factores característicos de la edad, incrementaron su riesgo nutricional ... -
Evaluación del potencial nutracéutico y antibacteriano del extracto de semillas de papaya andina (Vasconcellea pubescens A. DC.) frente a Salmonella enteritidis y Escherichia coli
(Universidad Científica del Sur, 2022)Acceso abiertoEl presente estudio tiene como objetivo determinar la presencia de compuestos bioactivos (nutracéuticos) y actividad antimicrobiana frente a Salmonella enteritidis y Escherichia coli en las semillas de papaya andina ...