Determinación de resistencia antibiótica en Salmonella enterica en terneros con diarreas en el distrito de Pachacamac, Perú

Abstract

La salmonelosis es una zoonosis de importancia global que afecta tanto a humanos como a animales. En los sistemas de producción pecuaria, Salmonella enterica representa una de las principales causas bacterianas de diarrea en terneros, especialmente durante las primeras semanas de vida, etapa en la que estos animales presentan un sistema inmunológico inmaduro. Esta bacteria puede transmitirse por vía oro-fecal y generar cuadros clínicos severos, comprometiendo la salud animal y generando pérdidas económicas significativas. Además, constituye un riesgo para la salud pública, particularmente por la posibilidad de transmisión al ser humano y el desarrollo de cepas resistentes a múltiples antibióticos. En este contexto, el objetivo del presente estudio fue determinar el perfil de resistencia antibiótica de Salmonella enterica aislada de terneros con diarrea provenientes de establos de ganadería intensiva en el distrito de Pachacamac, Perú. Para ello, se recolectaron 207 muestras mediante hisopado rectal, las cuales fueron procesadas en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. El aislamiento bacteriano se realizó mediante enriquecimiento en caldo Rappaport-Vassiliadis y posterior siembra en agar XLD, seguido de la identificación mediante pruebas bioquímicas convencionales. dicha cepa se le aplicó la técnica de Kirby-Bauer para evaluar su sensibilidad frente a diferentes grupos de antibióticos: carbapenemes, cefalosporinas, fluoroquinolonas, betalactámicos, entre otros. De las muestras analizadas, solo una resultó positiva para Salmonella spp. El análisis determinó que la cepa fue sensible a todos los antimicrobianos evaluados, sin evidencia de resistencia fenotípica. Estos resultados muestran una baja prevalencia de Salmonella spp. y que la población analizada no evidenció resistencia antibiótica, sin embargo, el encontrarse en una población joven destaca la necesidad de realizar mayor estudio para monitorear la presencia de la bacteria y detectar posibles cepas resistentes en estos sistemas de producción.