Determinación de la dinámica de eliminación fecal de Salmonella entérica serotipo Typhimurium en una infección experimental en cuyes (Cavia porcellus)

Abstract

La salmonelosis es una zoonosis de alta mortalidad en cuyes y un riesgo relevante para la salud pública. Este estudio tuvo como objetivo describir la eliminación de Salmonella enterica subsp. enterica serotipo Typhimurium tras su inoculación en un modelo controlado con cuyes. Se emplearon 54 animales de 500 g, libres de Salmonella según cultivo bacteriano, distribuidos en dos grupos: tratamiento (1 mL de suspensión con 10⁴ UFC/mL de S. Typhimurium por vía intraperitoneal) y control (1 mL de tampón fosfato salino). Se tomaron las muestras de heces de forma programada los días 0, 5 ,8 ,13 ,19 post inoculación; y los días 1 y 7 de los animales muertos post infección. Los resultados mostraron una diferencia estadísticamente significativa (prueba U-mann Whitney, p-ajustado < 0.05) entre los grupos control y tratamiento en el día 5, evidenciándose una eliminación fecal notable frente al grupo control, sin embargo, para el día 8, no se encontró una diferencia significativa (p-ajustado > 0.05), indicando una reducción considerable en la eliminación fecal. Por otro lado, el análisis mediante regresión de Poisson mostró un coeficiente de 0.2499 (IC 95%: 0.2050 a 0.2949, p < 0.001), lo que sugiere que, por cada día post-inoculación, la posibilidad de incremento de colonias bacterianas fue del 28.4%. Estos resultados reflejan que la eliminación fecal de Salmonella Typhimurium está directamente influenciada por el tiempo transcurrido desde la inoculación, mostrando un crecimiento más acelerado en los primeros días.