Evaluación del extracto de camu camu (Myciaria dubia) sobre el desempeño productivo y niveles de vitamina C plasmática en pollos de engorde

Abstract

El objetivo del estudio fue determinar el efecto del extracto de camu camu (myrciaria dubia) sobre el desempeño productivo y niveles de vitamina c plasmática en pollos de engorde. Se emplearon 300 pollos distribuidos en 3 tratamientos, 5 repeticiones con 20 pollos por repetición. Cuando las aves tuvieron de 1 – 42 días de edad se evaluaron los índices productivos, y a los 42 días de edad se evaluó los índices sanguíneos y la hematología. Los resultados indicaron que los pollos suplementados con camu camu no presentaron diferencias significativas en el peso final (3.483 kg; p = 0.0562), pero sí mostraron diferencias significativas en la ganancia diaria de peso (0.082 kg; p = 0.032), en el consumo de alimento (5.504 kg; p = 0.0342 frente al control), en la conversión alimenticia (1.60 kg/kg; p < 0.001) y en el porcentaje de mortalidad, que fue 0% (p < 0.001). Presentaron valores intermedios en los análisis bioquímicos, considerando al AST (234.07 u/L), GGT (26.16 u/L), FA (687.02 u/L) y colesterol (170.3 mg/DL), un valor mayor de ALT (5.14 u/L); en la hematología presentaron valores mayores de hemoglobina (11.97 g/dL), hematocrito (36%), eritrocito (3680) y neutrófilos (18), valor intermedio para leucocitos (3680) y valores iguales considerando los otros tratamientos en: eosinófilos (1), basófilos (0) y monocitos (3). Se concluye que la inclusión de camu camu en la dieta de los pollos, mejora los índices productivos, bioquímica sanguínea y hematología.