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dc.contributor.advisorBravo Esquivel, Cinthya Jannette
dc.contributor.authorAbarca Valdiviezo, Carolina Esther
dc.date.accessioned2025-03-04T15:00:03Z
dc.date.available2025-03-04T15:00:03Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12805/4017
dc.description.abstractObjetivo: Determinar la asociación entre la frecuencia de consumo de productos ultra procesados (PUP) y la presión arterial (PA) en adultos hipertensos de 30 a 59 años que acudieron al consultorio de cardiología de un hospital nacional de Lima Metropolitana. Materiales y métodos: El estudio tiene un diseño descriptivo, observacional y transversal que fue aplicado en 100 pacientes cuyos criterios de elegibilidad fueron: Adultos de 35 a 59 años de ambos sexos, que acudían al Servicio de Cardiología del Hospital Dos de Mayo de Lima. Participaron de forma voluntaria y completaron los datos en dos instrumentos de recolección de datos. Los instrumentos de recolección fueron: a) cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y bebidas ultra procesadas, y b) ficha de recolección de datos, ambos validados por juicio de expertos. Resultados: Del total de pacientes evaluados la mayoría presentaban PA normal (73%) y solo el 7% se encontraba con hipertensión arterial. De un total de 15 grupos de PUP, existe asociación significativa entre la frecuencia del consumo de, a) Snacks (p= 0.024) y, b) salsas-aderezos (p=0.002) y la presión arterial en adultos. El mayor consumo de PUP por adultos del servicio de cardiología fueron del grupo de tortas, pasteles, panadería y postres (31% del total); gaseosas (24%) y snacks (23% del total); los PUP menos consumidos fueron las bebidas para deportistas y energéticas (1%). Conclusiones: Según el análisis descriptivo los productos ultra procesados como las salsas y aderezos y los “snacks” deben evitarse su consumo por sus altos contenidos de sodio porque los resultados indican asociación significativa con casos de hipertensión arterial en adultos de 30 a 59 años del servicio de cardiología del Hospital Dos de Mayo. En segundo lugar, deben consumirse con cierta discreción los helados porque existe tendencia a incrementar casos de hipertensión arterial.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Científica del Sures_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.subjectAlimentos procesadoses_PE
dc.subjectComidaes_PE
dc.subjectBebidaes_PE
dc.subjectHipertensiónes_PE
dc.subjectAdultoes_PE
dc.subjectHospital públicoes_PE
dc.subjectPerúes_PE
dc.titleFrecuencia de consumo de productos ultraprocesados y su relación con la presión arterial en pacientes adultos hipertensos atendidos en un consultorio de cardiología de un hospital nacional de Lima Metropolitanaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21142/tl.2024.4017
thesis.degree.disciplineNutrición y Dietéticaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias de la Saludes_PE
thesis.degree.nameLicenciada en Nutrición y Dietéticaes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.advisor.dni44874457
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6575-5525es_PE
renati.author.dni77910823
renati.discipline918066es_PE
renati.jurorMamani Urrutia, Víctor Alfonso
renati.jurorDurán Galdo, Rafael Federico
renati.jurorPonce Castillo, Diana Antonia
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.type.otherTesis de Licenciaturaes_PE


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