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dc.contributor.advisorYallico Madge, Jose Renan
dc.contributor.authorBazalar Gutierrez, Jean Pierre
dc.contributor.authorOrtiz Saldaña, Jhann
dc.contributor.authorVicente Casio, Jessica
dc.contributor.authorLopez Delgado, Diego
dc.date.accessioned2020-11-04T23:08:57Z
dc.date.accessioned2020-11-28T05:57:52Z
dc.date.available2020-11-04T23:08:57Z
dc.date.available2020-11-28T05:57:52Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12805/1360
dc.description.abstractHoy en día observamos que la sociedad viene mostrando cambios graduales en sus hábitos de consumo de chocolates a base de cacao orgánico a nivel mundial y el Perú no es ajeno a este cambio, el siguiente trabajo está enfocado en los sectores socio-económicos: A y B de Lima Metropolitana, basado en la proyección anual la cual se puede observar en la tabla 14; en unidades monetarias de s/ 25 cada uno y se espera una proyección anual de 8,232 con un flujo constante de s/ 207,446.40 al cierre del primer periodo. El presente proyecto tiene como finalidad, determinar la factibilidad que tendría la comercialización de bombones de chocolate a base de cacao orgánico; El proceso de elaboración del chocolate será tercerizado en las zonas de San Martín y Junín, donde familias chocolateras proveerán el cacao orgánico. El proceso serio de la siguiente manera: Obtenido del resultado de procesos de mezcla, refinado, conchado, templado de la manteca de cacao y la panela orgánica, posteriormente se realiza el moldeado casi simultáneamente del relleno a base de Pisco, como figura en la tabla 5. El producto final será una caja de bombones rellenos de pisco con una cantidad de 9 bombones con un 75% de cacao orgánico los cuales serán comercializados y distribuidos en el centro comercial Jockey Plaza ubicado en Lima, distrito de Santiago de Surco…es_PE
dc.description.uriTrabado de investigaciones_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Científica del Sures_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Científica del Sures_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCSes_PE
dc.subjectPlan de Negocioses_PE
dc.subjectBombones de chocolatees_PE
dc.subjectCacao orgánicoes_PE
dc.titleComercialización de bombones de chocolate con pisco elaborados a base de cacao orgánicoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21142/tb.2020.1350es_PE
thesis.degree.disciplineAdministración de Negocios Internacionaleses_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias Empresarialeses_PE
thesis.degree.levelBachilleres_PE
thesis.degree.nameBachiller en Administración de Negocios Internacionaleses_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.otherTrabajo de Investigación - Bachilleres_PE


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