dc.contributor.advisor | Morales Cauti, Siever Miguel | |
dc.contributor.author | Mansilla Quispe, Mariana Gabriela | |
dc.date.accessioned | 2020-07-14T03:40:08Z | |
dc.date.available | 2020-07-14T03:40:08Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12805/1114 | |
dc.description.abstract | Salmonella enterica es un microorganismo de importancia en sanidad animal y salud pública debido a su carácter zoonótico, capacidad de producir infección y resistencia antimicrobiana, y su poder de diseminación a partir de alimentos contaminados e individuos portadores. Previamente ha sido aislada en carcasas y vísceras de animales de producción; por tal, una dieta a base de productos cárnicos crudos predispone a mamíferos carnívoros silvestres mantenidos en cautiverio a la infección, causando enfermedad o portadores asintomáticos que incrementan el riesgo de infección en otros animales y en el hombre al excretar la bacteria de manera intermitente en sus heces. La identificación y determinación de la sensibilidad antibiótica de la colonia sospechosa reduce el riesgo de la diseminación de cepas cada vez más resistentes en el ambiente y el tratamiento innecesario de individuos asintomáticos. Finalmente, protocolos eficientes de limpieza y desinfección de las áreas de almacenamiento, preparación y distribución de los alimentos, recintos, y prácticas de higiene del personal reducirán el riesgo de diseminación del agente infeccioso. | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Científica del Sur | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_PE |
dc.source | Universidad Científica del Sur | es_PE |
dc.source | Repositorio Institucional - UCS | es_PE |
dc.subject | Salmonella enterica | es_PE |
dc.subject | mamífero | es_PE |
dc.subject | cautiverio | es_PE |
dc.title | Salmonella enterica en mamíferos carnivoros mantenidos en cautiverio | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.discipline | Medicina Veterinaria y Zootecnia | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas | es_PE |
thesis.degree.level | Bachiller | es_PE |
thesis.degree.name | Bachiller en Medicina Veterinaria y Zootecnia | es_PE |
thesis.degree.program | Bachiller en Medicina Veterinaria y Zootecnia | es_PE |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
dc.type.other | Trabajo de Investigación - Bachiller | es_PE |