https://hdl.handle.net/20.500.12805/2712 Wed, 11 Nov 2026 00:08:09 GMT 2026-11-11T00:08:09Z https://hdl.handle.net/20.500.12805/6701 Aulas de sostenibilidad. Forjando un futuro sostenible desde el campus. Medina Canzio, Susan Mery Aulas de sostenibilidad es una reflexión pertinente y valiosa sobre la necesidad de integrar la sostenibilidad como eje transversal en la educación. Su enfoque integral (ambiental, social, económico) y su aplicación práctica en las aulas (como núcleos de cambio) lo distinguen de otros textos, ya que tiene el potencial de ser un libro de referencia que proporcione una base de conocimientos clave, siendo un valioso aporte al campo de la educación ambiental. Sun, 01 Mar 2026 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/20.500.12805/6701 2026-03-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.12805/6663 Demanda de profesionales a nivel regional: Elegir qué estudiar y dónde trabajar mirando el territorio Arias Ramos, Luis; Delgado Aguilar, Giancarlo; Rodríguez Arellano, Marcelo; Morales Choquehuanca, Karina; Mori Valenzuela, Jorge Cada año, miles de jóvenes peruanos se enfrentan a una de las decisiones más importantes de su vida: elegir qué carrera universitaria estudiar. Se trata de una elección crucial, en la que debe primar por encima de todo la vocación personal de cada joven. Es innegable, asimismo, que en ese proceso de toma de decisión también influyen factores como las expectativas de la familia y la situación específica de cada hogar. Lo que –por desgracia– muchas veces hace falta es información confiable y oportuna que permita a los jóvenes y sus familias tener un panorama más o menos claro de las perspectivas laborales que ofrecen las distintas carreras y profesiones, no sólo a nivel nacional, sino sobre todo en el ámbito de sus propias regiones. En este punto, es importante tomar en cuenta que la realidad económica y social de las diversas regiones del país es sumamente disímil, lo que lleva a que ciertas profesiones tengan alta demanda en determinadas zonas, con salarios elevados y buenos índices de formalidad laboral. Al mismo tiempo, en otras regiones las condiciones pueden ser en general menos favorables para esas mismas profesiones y, más bien, ofrecer mejores perspectivas para los egresados de otras carreras. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/20.500.12805/6663 2026-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.12805/6587 Construcción de la Agenda Científica Institucional: Líneas de Investigación 2025-2030 Guerrero Alcedo, Jesús Manuel; Valderrama Maguiña, Igor Lenin; Chanamé Marín, Ann Rosemary; Runzer Colmenares; Fernando Miguel; Mayta Tristán, Percy Manuel Se expone la evolución de la gestión y promoción de la investigación en la Universidad Científica del Sur durante los años 2017 al 2024, se indica la metodología para la determinación de las líneas de investigación para el periodo 2025 al 2030. Mon, 01 Dec 2025 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/20.500.12805/6587 2025-12-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.12805/6533 Resúmenes del Congreso Internacional Food & Health Vol. 1 (2025). Nutrición y sostenibilidad. Elton Puente, Juana Elizabeth; Olivares Etchebaster, Marysol; Bamonde Vidal, Mónica; Rodríguez Melcón, Cristina; Guraya, María Ángeles; Solorzano Acosta, Richard Andi; Pinzón Espitia, Olga Lucía; Londoño Sierra, Diana Carolina; Restrepo-Meza, Sandra L.; Martínez Galán, Bryan Steve; Troncoso Piedrahíta, Lilliana María; Pieroni, Mariana; Cainamarks, Jimmy Andreyvan El libro del Congreso de Nutrición aborda de manera multidisciplinaria los principales desafíos contemporáneos de la alimentación y la nutrición desde un enfoque de sostenibilidad, salud pública y responsabilidad ambiental. A lo largo de sus capítulos, se analizan críticamente distintos modelos alimentarios, destacando la alimentación basada en plantas frente a otros esquemas tradicionales, evaluando su impacto en la salud humana, la sostenibilidad ambiental y la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan investigaciones relevantes sobre biomarcadores de neurotoxicidad en agricultores de la sierra peruana, evidenciando la estrecha relación entre prácticas agrícolas, salud humana y sostenibilidad de los sistemas productivos. La publicación profundiza en estrategias de alimentación saludable y consumo responsable como ejes clave para una nutrición sostenible, incluyendo el rol de la industria alimentaria en el desarrollo de productos proteicos sustentables. Mon, 01 Dec 2025 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/20.500.12805/6533 2025-12-01T00:00:00Z