Browsing by Subject "Pechuga"
Now showing items 1-1 of 1
-
Efecto de diferentes niveles de inclusión de harina de larva de Tenebrio molitor en dietas de pollos sobre la calidad de su carne
(Universidad Científica del Sur, 2024)1. El objetivo del estudio fue realizar una evaluación sensorial y fisicoquímica de la carne pollos alimentados con inclusiones de 2.1, 5 y 8% de harina de larva de Tenebrio molitor (TMM), comparándolo con pollos alimentados ...