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    • Galletas nutritivas Ke-wica 

      Ccallo Portugal, Vladimir; Fusther Gonzales, Angie Karla; Granados Díaz, Yaneth Margot (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Acceso abierto
      La elaboración de galletas pertenece a la industria alimentaria, siendo atractiva porque permite incorporar vitaminas, minerales o proteínas para agregar un valor nutritivo al producto. (Capurro, 2016). Actualmente, en ...