Browsing by Subject "Comercialización de helados"
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Plan de negocio para la comercialización de helados a base de quinua con sabor a maracuyá en el distrito de Ate Vitarte
(Universidad Científica del Sur, 2021)Acceso abiertoDurante los años se han creado muchos proyectos para el rubro de los helados, mas no necesariamente todos han sido innovaciones. Debido al calentamiento global se ha identificado que el verano o los días soleados cada año ...