Browsing by Subject "Bioeconomía amazónica"
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Rentabilidad del procesamiento primario de Arapaima gigas, incluyendo a la hipófisis como producto final: Caso de estudio Pucallpa-Ucayali 2023
(Universidad Científica del Sur, 2025)Este estudio evalúa la rentabilidad del procesamiento primario de Arapaima gigas, incluyendo la hipófisis como subproducto, en la región Ucayali. Se seleccionaron 71 individuos según criterios comerciales para determinar ...