Browsing by Author "Salazar Lima, Elvis Julio"
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Producción y distribución de suplemento proteico a base de tarwi o (chocho) y harina de grillo
Salazar Lima, Elvis Julio; Palomino Gutierrez, Sara; Blaz Francisco, Norfila (Universidad Científica del Sur, 2023)Acceso abiertoEl plan de negocio conlleva como propósito, incorporar los mejores componentes como: el Tarwi o chocho (Lupinus mutabilis) y harina de grillo dentro de un suplemento proteico dentro del mercado peruano. En síntesis, el ...