Browsing by Author "Naranjo Costa, Roxana Priscilla"
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Plan de negocios para la producción y comercialización de galletas saludables de aguaymanto con colágeno hidrolizado en el ámbito de Lima moderna
Curo Torres, Nancy; Naranjo Costa, Roxana Priscilla; Perez Caceres, Gloria Amelia; Retes Huaman, Gabriela Edith; Torres Lomas, Giannina Beatriz (Universidad Científica del Sur, 2022)Acceso abiertoA lo largo de los últimos años en el Perú, ha crecido el mercado interesado por vivir de una manera más saludable y por utilizar para la preparación de sus alimentos, insumos más naturales y menos procesados. A este mercado ...