Browsing by Advisor "Gomez Oquendo, Giovanna Janet"
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Efecto de diferentes niveles de inclusión de harina de larva de Tenebrio molitor en dietas de pollos sobre la calidad de su carne
(Universidad Científica del Sur, 2024)1. El objetivo del estudio fue realizar una evaluación sensorial y fisicoquímica de la carne pollos alimentados con inclusiones de 2.1, 5 y 8% de harina de larva de Tenebrio molitor (TMM), comparándolo con pollos alimentados ... -
Prevalencia de lesiones pulmonares en cerdos en mataderos de Lima Metropolitana y su asociación con el tipo de sistema de producción
(Universidad Científica del Sur, 2023)La presente investigación tuvo como objetivo (1) estimar la prevalencia de lesiones pulmonares en mataderos de Lima Metropolitana; (2) determinar la asociación de lesiones pulmonares con el tipo de sistema de producción: ...