Browsing Ingeniería Económica y de Negocios by Subject "Industria alimentaria"
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Evaluación del proyecto de inversión del módulo de comida "Sabrosito sabrosón"
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoEl presente estudio expone la evaluación y formulación de un proyecto de inversión evocado al sector alimenticio en la Universidad Científica del Sur, el mismo que surge tras la observación de un débil abastecimiento de ... -
Fideos de harina de habas
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoLa harina de haba será nuestro principal insumo. Siendo uno de los derivados del haba, cabe mencionar que en el Perú la producción de este tiende a crecer cada año. Debido a la aceptación en el mercado nacional como ... -
Galletas nutritivas Ke-wica
(Universidad Científica del Sur, 2020)Acceso abiertoLa elaboración de galletas pertenece a la industria alimentaria, siendo atractiva porque permite incorporar vitaminas, minerales o proteínas para agregar un valor nutritivo al producto. (Capurro, 2016). Actualmente, en ... -
Proyecto de inversión de Sazonador Natural "Sabrosito"
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoLas especias son originarias desde épocas antiguas y durante muchos años fueron motivo de guerras y una carrera donde españoles, portugueses, italianos y holandeses navegaban hacia lejanas tierras con el único propósito ... -
Proyecto de inversión de una bebida de valeriana y toronjil
(Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoEl presente documento hace referencia a una idea de inversión para el desarrollo de un proyecto basado en la instalación de una empresa dedicada tanto a la producción como a la comercialización de una bebida natural que ... -
Proyecto de inversión para galletas artesanales hechas de harina de arracacha
(Universidad Científica del Sur, 2020)Baldeon, M. y De la Cruz, F. (2008) desarrollaron una investigación titulada “Estudio de factibilidad para industrialización y americanización de la harina de arracacha”. La investigación tuvo como objetivo de mostrar si ...