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    • Evaluación del proyecto de inversión del módulo de comida "Sabrosito sabrosón" 

      Grández Santillán, Jheymis Adriana; Lozano Apaza, Andres Francisco; Mendoza Portella, Alexandra Guadalupe; Puscan Briceño, Lucely (Universidad Científica del Sur, 2019)
      Acceso abierto
      El presente estudio expone la evaluación y formulación de un proyecto de inversión evocado al sector alimenticio en la Universidad Científica del Sur, el mismo que surge tras la observación de un débil abastecimiento de ...
    • Fideos de harina de habas 

      Maguiña Ignacio, Elcy Katheryne; Mogollón Jimenez, Lesly Yanira; Tafur Santillán, Jorge Isaac (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Acceso abierto
      La harina de haba será nuestro principal insumo. Siendo uno de los derivados del haba, cabe mencionar que en el Perú la producción de este tiende a crecer cada año. Debido a la aceptación en el mercado nacional como ...
    • Galletas nutritivas Ke-wica 

      Ccallo Portugal, Vladimir; Fusther Gonzales, Angie Karla; Granados Díaz, Yaneth Margot (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Acceso abierto
      La elaboración de galletas pertenece a la industria alimentaria, siendo atractiva porque permite incorporar vitaminas, minerales o proteínas para agregar un valor nutritivo al producto. (Capurro, 2016). Actualmente, en ...
    • Proyecto de inversión de Sazonador Natural "Sabrosito" 

      Quispe Ramos, Sara Nancy; Mamani Cori, Wilfredo; Rosales Salazar, Lohana Marieta; Santos Pintado, Sintia Yanela; Tapia Tovar, Gibel Andrea (Universidad Científica del Sur, 2019)
      Acceso abierto
      Las especias son originarias desde épocas antiguas y durante muchos años fueron motivo de guerras y una carrera donde españoles, portugueses, italianos y holandeses navegaban hacia lejanas tierras con el único propósito ...
    • Proyecto de inversión de una bebida de valeriana y toronjil 

      Carbonel Maguiña, Andrea Paula; De la Cruz Andia, Rosa Te Leandra; Mamani Pauccara, Norma; Izquierdo Chugden, Emili Ayde; Villegas Cruz, Henrry Raúl (Universidad Científica del Sur, 2019)
      Acceso abierto
      El presente documento hace referencia a una idea de inversión para el desarrollo de un proyecto basado en la instalación de una empresa dedicada tanto a la producción como a la comercialización de una bebida natural que ...
    • Proyecto de inversión para galletas artesanales hechas de harina de arracacha 

      Saez Villanueva, Liin Araceli; Vasquez Rosas, Sheylla Brighith (Universidad Científica del Sur, 2020)
      Embargado
      Baldeon, M. y De la Cruz, F. (2008) desarrollaron una investigación titulada “Estudio de factibilidad para industrialización y americanización de la harina de arracacha”. La investigación tuvo como objetivo de mostrar si ...