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Influencia de la temperatura, tipo de empaque y tiempo de almacenamiento sobre la calidad interna de huevos de gallinas Bovans Brown
(Universidad Científica del Sur, 2021)
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la temperatura, el tiempo de almacenamiento y el tipo de empaque afectan la calidad interna de los huevos; se evaluaron 675 huevos de gallinas Bovans Brown de 62 ...
Determinación de residuos de tetraciclina en músculo de cerdos beneficiados en dos camales de Lima
(Universidad Científica del Sur, 2018)
El presente estudio tuvo como objetivo identificar y cuantificar la presencia de tetraciclina en el músculo de cerdos beneficiado de dos camales en Lima. Se trabajó con 402 muestras de músculo de cerdo, mediante la técnica ...
Acceso restringido
Determinación de residuos de antibioticos en músculo, higado y riñón de cuy de crianza intensiva en cuatro ciudades del Perú
(Universidad Científica del Sur, 2018)
El objetivo del presente estudio fue determinar la presencia de residuos de antibióticos en hígado, riñón y músculo de cuy de crianza intensiva en cuatro ciudades del Perú. Para ello se evaluaron 410 muestras de carcasas, ...
Acceso abierto
Análisis comparativo de valores de bioquímica sérica de dos poblaciones de caimán blanco (Caiman crocodylus) mantenidos en cautiverio en los departamentos de Lima y Loreto.
(Universidad Científica del Sur, 2007)
Los caimanes son animales que se encuentran en gran cantidad y amplia
distribución en el Perú. Siendo tan comunes en nuestro territorio no se han realizado
muchos estudios para conocer su biología y los mecanismos de ...
Acceso restringido
Presencia de cepas de E. coli patógenas resistentes a antibacterianos en carne molida de expendio en el mercado de Ciudad de Dios, San Juan de Miraflores Lima
(Universidad Científica del Sur, 2014)
La Escherichia coli es una de las principales causantes de enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) a nivel mundial. Puede considerarse parte de la flora nonnal del intestino humano; sin embargo, hay descritos nueve ...
Acceso restringido
Detección de anticuerpo sericos contra Toxoplasma gondii en primates no humanos del género Aotus Sp. Creados en cautiverio.
(Universidad Científica del Sur, 2014)
Toxoplasma gondii es un protozoario parásito de carácter intracelular obligatorio de animales homeotérmicos, incluyendo humanos y primates no humanos, y que tiene a
felinos domésticos y salvajes como hospederos definitivos. ...
Acceso restringido
Determinación del patrón de bandas genéticas de cepas de Salmonella Typhimurium aisladas de cuyes utilizando la técnica de electroforesis en gel de campos pulsados
(Universidad Científica del Sur, 2014)
Salmonella Typhimuirum es un bacilo gramnegativo generalmente móvil por flagelos, no espomlado que posee antígenos somático y flagelares serotipificables; se le relaciona con la salmonelosis que afecta de forma significativa ...
Acceso restringido
Características de la población canina en el distrito de Pueblo Libre y la relación Perro/Hombre
(Universidad Científica del Sur, 2009)
La carencia de estadísticas confiables sobre la población canina total existente en el Distrito de Pueblo Libre en la provincia de Lima, dificulta la planeación y el diseño de programas de vacunación de animales con ...
Acceso abierto
Evaluación del conocimiento sobre la Teniasis y Cisticercosis y uso de la educación popular como medida preventiva en la zona urbana de Lurín.
(Universidad Científica del Sur, 2009)
El conocimiento general de la población acerca de las enfermedades que se adquieren
por contacto con animales o consumo de alimentos cárnicos o subproductos es muy
bajo. Esto es un factor importante para evitar la ...
Acceso restringido
Detección de Helicobacter sp. y descripción del patrón morfopatológico en estómago de perros a la necropsia.
(Universidad Científica del Sur, 2008)
La gastritis es una patología de significativa importancia en la clínica de caninos. En
humanos se ha demostrado la importancia del Helicobacter pylori en la gastritis
crónica y el cáncer gástrico, mientras que en perros ...
Acceso restringido