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dc.contributor.advisorColina Ysea, Félix José
dc.contributor.authorSalazar Lima, Elvis Julio
dc.contributor.authorPalomino Gutierrez, Sara
dc.contributor.authorBlaz Francisco, Norfila
dc.date.accessioned2023-12-12T20:15:35Z
dc.date.available2023-12-12T20:15:35Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12805/3212
dc.description.abstractEl plan de negocio conlleva como propósito, incorporar los mejores componentes como: el Tarwi o chocho (Lupinus mutabilis) y harina de grillo dentro de un suplemento proteico dentro del mercado peruano. En síntesis, el proceso para la elaboración del suplemento se realizará el deshidratado y molido del grano hasta obtener una harina fina. Se continuará con la mezcla, envasado, sellado, etiquetado y almacenado ubicado en La Molina, Miraflores, Pueblo Libre, Magdalena del Mar, Jesús María, San Isidro, San Miguel, Santiago de Surco, Lince, San Borja, Surquillo y Barranco, también considerado como Lima moderna, contando con controles de calidad, tiempo de producción de los suplementos para su distribución en la localidad y así ponerle nombrarlo tarwi, como un producto aceptable en el mercado peruano. En este sentido el proyecto tiene la finalidad de brindar bondades del chocho en una nueva presentación, como son en sobres de 250 gramos, permitiendo ingresar a un nuevo mercado brindando un producto de calidad y con alto valor nutricional. Además, el presente proyecto busca promover la inversión de otras empresas.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Científica del Sures_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.subjectChochoes_PE
dc.subjectSuplementoes_PE
dc.subjectNutricional vegetales_PE
dc.titleProducción y distribución de suplemento proteico a base de tarwi o (chocho) y harina de grilloes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21142/tb.2023.3212
thesis.degree.disciplineAdministración de Empresases_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias Empresarialeses_PE
thesis.degree.nameBachiller en Administración de Empresases_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.advisor.cext003312384
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6651-3509es_PE
renati.author.dni41573128
renati.author.dni76517079
renati.author.dni43481195
renati.discipline413056es_PE
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachilleres_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigaciones_PE
dc.type.otherTrabajo de Investigación - Bachilleres_PE


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