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dc.contributor.advisorMorales Cauti, Siever Miguel
dc.contributor.authorChampi Cubillas, María Fernanda
dc.date.accessioned2021-07-21T18:48:15Z
dc.date.available2021-07-21T18:48:15Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12805/1938
dc.description.abstractEl presente estudio tuvo como objetivo determinar la presencia residuos de sulfamidas que sobrepasen los límites máximos de residuos en canal de cuy en expendio en el Valle del Mantaro, Junín en el año 2020. Se analizaron 433 canales de cuy, donde se evaluaron muestras de hígado, músculo y riñón. La detección de residuos de antibióticos se realizó mediante la técnica microbiológica de difusión en agar, obteniéndose resultados positivos en riñón con 62.6 ± 4.5 % (271/433), en hígado con 59.4 ± 4.6 % (257/433) y en músculo con 31.4 ± 4.3 % (136/433). De todas las muestras positivas se tomaron 82 para ser analizadas mediante un kit comercial de ELISA específico para Sulfonamidas (MaxSignal® Sulfonamide ELISA Test Kit), obteniéndose un 4.9 ± 4.6 % (4/82) de muestras con concentraciones mayores a 100 µg/kg. Los resultados demuestran la presencia de residuos de sulfonamida en concentraciones que sobrepasan los límites máximos de residuos permitidos en canal cuy en expendio en el Valle del Mantaro, Junín.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Científica del Sures_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses_PE
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)*
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceRepositorio Institucional – UCSes_PE
dc.sourceUniversidad Científica del Sures_PE
dc.subjectSulfonamidaes_PE
dc.subjectResiduoses_PE
dc.subjectCanales_PE
dc.subjectELISAes_PE
dc.subjectCuyeses_PE
dc.titleDeterminación de residuos de sulfamidas en canal de cuy en expendio en el Valle del Mantaro, Junínes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21142/tl.2021.1938
thesis.degree.disciplineMedicina Veterinaria y Zootecniaes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicases_PE
thesis.degree.levelTítulo profesionales_PE
thesis.degree.nameMédico Veterinario y Zootecnistaes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.00.00es_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.00es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.advisor.dni10685645
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5396-8889es_PE
renati.author.dni76793309
renati.discipline841056es_PE
renati.jurorCaballero Flores, Zarela
renati.jurorChuquizuta Ramos, Carlos Alberto
renati.jurorVillacaqui Ayllon, Eglinton Ruben
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
dc.type.otherTesis de Licenciatura


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