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dc.contributor.advisorGarcía Calderón, Luis Eduardo
dc.contributor.authorCcallo Portugal, Vladimir
dc.contributor.authorFusther Gonzales, Angie Karla
dc.contributor.authorGranados Díaz, Yaneth Margot
dc.date.accessioned2020-05-18T14:19:29Z
dc.date.available2020-05-18T14:19:29Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12805/1069
dc.description.abstractLa elaboración de galletas pertenece a la industria alimentaria, siendo atractiva porque permite incorporar vitaminas, minerales o proteínas para agregar un valor nutritivo al producto. (Capurro, 2016). Actualmente, en todo el mundo las personas se preocupan cada vez más por su salud, ya que, al pasar de los años, han aparecido nuevas enfermedades a causa de la mala alimentación, por ello, las personas están consumiendo alimentos saludables y nutricionalmente de gran calidad; si son productores orgánicos, con certificados que avalen la no utilización de productos químicos; en efecto, las personas valoran más ese valor agregado que le han dado y, generalmente, están dispuesto a corregirlos.es_PE
dc.description.uriTrabado de investigaciones_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Científica del Sures_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_PE
dc.sourceUniversidad Científica del Sures_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UCSes_PE
dc.subjectIndustria alimentariaes_PE
dc.subjectServicio terciarioes_PE
dc.subjectGalletas nutritivases_PE
dc.titleGalletas nutritivas Ke-wicaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Económica y de Negocioses_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias Empresarialeses_PE
thesis.degree.levelBachilleres_PE
thesis.degree.nameBachiller en Ingeniería Económica y de Negocioses_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.type.otherTrabajo de Investigación - Bachilleres_PE


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