Browsing by Author "Bazalar Gutierrez, Jean Pierre"
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Comercialización de bombones de chocolate con pisco elaborados a base de cacao orgánico
Bazalar Gutierrez, Jean Pierre; Ortiz Saldaña, Jhann; Vicente Casio, Jessica; Lopez Delgado, Diego (Universidad Científica del Sur, 2019)Acceso abiertoHoy en día observamos que la sociedad viene mostrando cambios graduales en sus hábitos de consumo de chocolates a base de cacao orgánico a nivel mundial y el Perú no es ajeno a este cambio, el siguiente trabajo está enfocado ...