FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS “PLAN DE NEGOCIO PARA EL DESARROLLO DE UNA EMPRESA DE HOSPEDAJE EN EL DISTRITO DE VENTANILLA” Tesis para optar el Título Profesional de Licenciado en Administración y Finanzas Presentado por: BACH. ROXANA MONICA, CONDORI ANTICONA LIMA- PERÚ 2015 ÍNDICE GENERAL DEDICATORIA.................................................................................................. III AGRADECIMIENTOS ....................................................................................... IV ÍNDICE DE TABLAS ..........................................................................................X ÍNDICE DE FIGURAS ......................................................................................XII ÍNDICE DE ANEXOS ......................................................................................XIII RESÚMEN EJECUTIVO .................................................................................XIV ABSTRACT .....................................................................................................XVI CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DE LA IDEA DE NEGOCIO........................... 1 1.1. Descripción de la necesidad insatisfecha ............................................... 1 1.2. Hipótesis General..................................................................................... 3 1.3. Hipótesis Específicas .............................................................................. 3 1.4. Problema General .................................................................................... 4 1.5. Problemas Específicos............................................................................. 4 1.6. Objetivo General ..................................................................................... 4 1.7. Objetivos Específicos............................................................................... 4 1.8. Justificación del Proyecto......................................................................... 5 1.9. Servicio a ofrecer ..................................................................................... 5 1.10. Mercado objetivo................................................................................... 5 1.11. Oportunidades y Amenazas del Promotor ............................................. 6 1.11.1. Oportunidades ................................................................................. 6 1.11.2. Amenazas........................................................................................ 6 1.12. Fortalezas y Debilidades del Promotor .................................................. 6 1.12.1. Fortalezas ........................................................................................ 6 1.12.2. Debilidades ...................................................................................... 7 1.13. Diferenciación ...................................................................................... 7 1.14. Estrategia Genérica ............................................................................... 7 CAPÍTULO II: ANÁLISIS DEL ENTORNO ......................................................... 8 2.1. Análisis del entorno.................................................................................. 8 2.1.1. Macroambiente .................................................................................. 8 2.1.2. Microambiente ................................................................................ 10 CAPÍTULO III: INVESTIGACIÓN DE MERCADO ............................................ 13 3.1. Objetivo General ................................................................................... 13 3.2. Objetivos Específicos............................................................................ 13 V 3.3. Hipótesis ............................................................................................... 13 3.4. Estudio de Mercado ............................................................................... 13 3.5. Fuentes de información.......................................................................... 14 3.5.1. Fuentes Secundarias ...................................................................... 14 3.5.2. Fuentes Primarias............................................................................ 14 3.5.3. Ficha Técnica................................................................................... 14 3.5.4. Resultados de la Investigación de Mercado .................................... 15 3.5.5. Conclusiones de Investigación de Mercado..................................... 26 3.5.6. Estimación de la Demanda .............................................................. 27 CAPÍTULO IV: PLAN ESTRATÉGICO............................................................. 28 4.1. Análisis FODA........................................................................................ 28 4.2. Visión ..................................................................................................... 29 4.3. Misión..................................................................................................... 29 4.4. Objetivos Organizacionales ................................................................... 29 4.5. Estrategia de Negocio............................................................................ 29 4.6. Ventaja Competitiva ............................................................................... 30 4.7. Alianzas Estratégicas............................................................................. 30 CAPÍTULO V: PLAN DE MARKETING ............................................................ 31 5.1. Antecedentes ......................................................................................... 31 5.1.1. Mercado........................................................................................... 31 5.1.2. Producto .......................................................................................... 33 5.1.3. Competencia.................................................................................... 35 5.1.4. Distribución ...................................................................................... 36 5.1.5. Entorno económico .......................................................................... 36 5.2. Descripción del servicio ........................................................................ 37 5.2.3. Infraestructura.................................................................................. 37 5.2.4. Personal........................................................................................... 38 5.2.5. Procesos.......................................................................................... 38 5.3. Formulación de Estrategias ................................................................... 38 5.3.1. Segmentación.................................................................................. 38 5.3.2. Variable Demográfica ...................................................................... 39 5.3.3. Variable Geográfica ......................................................................... 39 5.3.4. Variable Psicográfica ....................................................................... 40 5.4.- Posicionamiento.................................................................................... 40 5.4.1. Producto .......................................................................................... 40 VI 5.4.2. Servicio ........................................................................................... 41 5.4.3. Persona .......................................................................................... 41 5.5. Posturas competitivas ........................................................................... 41 5.5.1. Retador ........................................................................................... 41 5.5.2. Ofensiva.......................................................................................... 42 5.5.3. Defensiva........................................................................................ 42 5.6.- Desarrollo de producto......................................................................... 42 5.6.1. Integrada......................................................................................... 42 5.6.2. Línea............................................................................................... 42 5.7. Determinación de operaciones.............................................................. 43 5.7.1. Producto ......................................................................................... 43 5.7.2. Precio.............................................................................................. 43 5.7.3. Promoción....................................................................................... 44 5.7.4. Plaza............................................................................................... 44 5.8. Matriz BCG............................................................................................ 45 5.9. Estrategias específicas ......................................................................... 46 5.9.1. Extensión de marca ........................................................................ 46 5.9.2. Evaluación y control del plan de marketing..................................... 46 5.9.3. Elaboración y ejecución del plan de marketing............................... 46 5.9.4. Presupuesto de marketing .............................................................. 46 CAPÍTULO VI: PLAN DE OPERACIONES ..................................................... 48 6.1. Objetivos ............................................................................................... 48 6.2. Estrategia de operaciones .................................................................... 48 6.3. Diseño de producto ............................................................................... 48 6.3.1. Diseño de procesos operativos....................................................... 50 6.3.2. Planificación de la producción ........................................................ 51 6.4. Diseño de las instalaciones................................................................... 52 6.4.1. Actividades pre operativas.............................................................. 53 6.5. Estándares............................................................................................ 55 6.5.1. Calidad............................................................................................ 55 6.6. Diseño del servicio ................................................................................ 55 6.6.1. Triángulo de servicios ..................................................................... 55 6.6.2. Servicio fundamental ...................................................................... 56 6.7. Flujo de procesos.................................................................................. 57 6.7.1. Entrada del huésped....................................................................... 57 6.8. Estructura de costos .................V..II.II.I......................................................... 58 6.9. Planes de contingencia .......................................................................... 58 6.9.1. Falta de fluido eléctrico .................................................................... 58 6.9.2. Inundación ....................................................................................... 58 6.9.3. Falta de personal ............................................................................. 59 CAPÍTULO VII: ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS......................... 60 7.1. Organización.......................................................................................... 60 7.1.1. Tipo de sociedad.............................................................................. 60 7.1.2. Tipo de estructura organizacional .................................................... 60 7.1.3. Partes de la organización ............................................................... 61 7.2. Recursos humanos ................................................................................ 61 7.2.1. Objetivos.......................................................................................... 62 7.2.2. Estrategias....................................................................................... 62 7.2.3. Políticas ........................................................................................... 62 7.2.4. Administración de Recursos Humanos ............................................ 63 7.2.5. Reclutamiento .................................................................................. 63 7.2.6. Selección ......................................................................................... 63 7.2.8. Inducción ......................................................................................... 64 7.2.9. Capacitación y desarrollo................................................................. 64 7.2.10. Evaluación del desempeño............................................................ 64 7.2.11. Compensaciones ........................................................................... 64 7.2.12. Motivación...................................................................................... 65 7.2.13. Sistema de remuneraciones .......................................................... 65 CAPÍTULO VIII: RESPONSABILIDAD SOCIAL ............................................... 66 8.1. Impacto social ........................................................................................ 66 8.1.1. Interno.............................................................................................. 66 8.1.2. Externo ............................................................................................ 66 8.2. Impacto ambiental.................................................................................. 66 8.2.1. Agua ................................................................................................ 66 8.2.2. Residuos.......................................................................................... 67 8.2.3. Luz ................................................................................................... 67 CAPÍTULO IX: PLAN CONTABLE Y FINANCIERO......................................... 68 9.1. Supuestos básicos ................................................................................. 68 9.2. Aspectos legales y tributarios................................................................. 68 9.2.1. Requisitos para Constitución de empresa: ..................................... 68 9.2.2. Requisitos para la obtención de Licencia Municipal: 69 9.2.3. Requisitos para la obtención de Certificado de Inspección Técnica de Seguridad en Defensa Civil: .................................................................... 70 9.3. Objetivos ................................................................................................ 70 9.4. Políticas ................................................................................................ 71 9.5. Presupuesto general .............................................................................. 71 9.6. Estructura de inversión ......................................................................... 71 9.7. Punto de equilibrio ............................................................................... 72 9.8. Evaluación y proyección financiera ........................................................ 73 9.8.1. Plan de Ventas escenario esperado ................................................ 73 9.8.2. Estado de Resultados...................................................................... 74 9.8.3. Estados Financieros ........................................................................ 75 9.8.2. Flujo de efectivo escenario esperado .............................................. 76 9.8.3. Análisis de Sensibilidad ................................................................. 77 9.8.4. Tasa de Descuento.......................................................................... 82 9.8.5. Cronograma General ....................................................................... 82 CAPÍTULO X: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................ 83 10.1. Conclusiones........................................................................................ 83 10.2. Recomendaciones ............................................................................... 84 BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................ 85 IX ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1: Mercado Objetivo - Población del Distrito de Ventanilla ....................... 6 Tabla 2: Ficha Técnica ..................................................................................... 15 Tabla 3: Concepto de Hospedaje ..................................................................... 16 Tabla 4: Características del Hospedaje............................................................ 16 Tabla 5: Ubicación del Hospedaje.................................................................... 17 Tabla 6: Imagen que proyecta el hospedaje .................................................... 18 Tabla 7: Promociones a considerar................................................................. 19 Tabla 8: Instalaciones del local ........................................................................ 20 Tabla 9: Apreciación de habitación simple ....................................................... 21 Tabla 10: Apreciación de habitación queen ..................................................... 21 Tabla 11: Apreciación respecto al precio para habitación simple..................... 22 Tabla 12: Apreciación respecto al precio para habitación queen ..................... 23 Tabla 13: Intención de compra para habitación simple .................................... 24 Tabla 14: Intención de compra para habitación queen..................................... 24 Tabla 15: Frecuencia de visita.......................................................................... 25 Tabla 16: Frecuencia de visita vs. Edad........................................................... 26 Tabla 17: Intención de compra vs. Concepto de hospedaje............................. 26 Tabla 18: Intención de compra vs. Precio de habitación simple....................... 27 Tabla 19: Cálculo del mercado potencial ........................................................ 27 Tabla 20: Participación de mercado de hostales en el distrito de Ventanilla .. 31 Tabla 21: Proyección de crecimiento del hospedaje ........................................ 32 Tabla 22: Crecimiento del mercado de establecimientos de hospedaje en el distrito de Ventanilla (representado en personas) ............................................ 34 Tabla 23: Crecimiento de mercado representado en el ingreso de nuevas empresas ......................................................................................................... 35 Tabla 24: Cuadro comparativo con la competencia existente. ......................... 36 Tabla 25: Segmentación .................................................................................. 39 Tabla 26: Variable demográfica........................................................................ 39 Tabla 27: Variable geográfica........................................................................... 40 Tabla 28: Variable psicográfica ........................................................................ 40 Tabla 29: Cuadro comparativo de precios de habitación ................................ 43 X Tabla 30: Precios de hospedaje Passione ....................................................... 44 Tabla 31: Cronograma de actividades de marketing año 2016 ........................ 44 Tabla 32: Inversión para actividades de marketing .......................................... 47 Tabla 33: Tiempo estimado para elaboración del proyecto.............................. 53 Tabla 34: Estructura de costos fijos ................................................................. 58 Tabla 35: Estructura de remuneración ............................................................. 65 Tabla 36: Estructura de inversión..................................................................... 71 Tabla 37: Estructura de costo variable unitario ............................................... 72 Tabla 38: Estructura de costo fijo mensual ...................................................... 72 Tabla 39: Plan de ventas escenario esperado ................................................. 73 Tabla 40: Estado de resultados........................................................................ 74 Tabla 41: Estados financieros .......................................................................... 75 Tabla 42: Flujo de efectivo escenario esperado............................................... 76 Tabla 43: Proyección de ventas escenario optimista ....................................... 78 Tabla 44: Flujo de efectivo escenario optimista................................................ 79 Tabla 45: Proyección de ventas escenario pesimista....................................... 80 Tabla 46: Flujo de efectivo escenario pesimista............................................... 81 Tabla 47: Tasa de descuento........................................................................... 82 Tabla 48: Estructura de costos fijos ................................................................. 92 Tabla 49: Estructura de remuneración ............................................................. 92 Tabla 50: Fuentes de financiamiento ............................................................. 102 XI ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1: Concepto de hospedaje .................................................................... 16 Figura 2: Características del hospedaje ........................................................... 17 Figura 3: Ubicación del hospedaje ................................................................... 18 Figura 4: Imagen que proyecta el hospedaje ................................................... 19 Figura 5: Promociones .................................................................................... 19 Figura 6: Apreciación de instalaciones............................................................. 20 Figura 7: Apreciación de habitación simple...................................................... 21 Figura 8: Apreciación de habitación queen ...................................................... 22 Figura 9: Apreciación respecto al precio para habitación simple ..................... 23 Figura 10: Apreciación respecto al precio para habitación queen.................... 23 Figura 11: Intención de compra para habitación simple ................................... 24 Figura 12: Intención de compra para habitación queen ................................... 25 Figura 13: Frecuencia de visita ........................................................................ 25 Figura 14: Proyección de crecimiento del hospedaje ....................................... 32 Figura 15: Crecimiento del mercado de establecimientos de hospedaje en el distrito de Ventanilla. ....................................................................................... 34 Figura 16: Crecimiento de mercado representado en el ingreso...................... 35 Figura 17: Cuadro comparativo con la competencia existente......................... 36 Figura 18: Oferta de establecimientos de alojamiento ..................................... 37 Figura 19: Matriz BCG...................................................................................... 45 Figura 20: Diseño de producto ......................................................................... 49 Figura 21: Diseño de instalaciones .................................................................. 52 Figura 22: Diagrama de gannt de actividades pre-operativas. ......................... 54 Figura 23: Triángulo de servicios ..................................................................... 55 Figura 24: Flujo de procesos............................................................................ 57 Figura 25: Estructura organizacional................................................................ 60 Figura 26: Plano de ubicación del proyecto ................................................... 103 Figura 27: Sección longitudinal del proyecto.................................................. 104 Figura 28: Fachada del hospedaje ................................................................. 105 XII ÍNDICE DE ANEXOS Anexo 1: Establecimientos de hospedaje en la región Callao. ......................... 87 Anexo 2: Tasa de crecimiento de población en el distrito de Ventanilla........... 87 Anexo 3: Tasa de crecimiento de población de Lima y Callao. ........................ 88 Anexo 4: Población total en el distrito de Ventanilla por grupos de edad......... 89 Anexo 5: Formato de encuesta. ....................................................................... 90 Anexo 6: Competencia. .................................................................................... 91 Anexo 7: Detalle de estructura de costos fijos.................................................. 92 Anexo 8: Manual de procedimientos y funciones de hospedaje Passione. ...... 93 Anexo 9: Manual de procedimientos y funciones de hospedaje Passione. ...... 95 Anexo 10: Formato para solicitar licencia de funcionamiento........................... 96 Anexo 11: Formato de informe de inspección técnica de condiciones para emisión de Certificado de Defensa Civil. .......................................................... 97 Anexo 12: Presupuesto general. ...................................................................... 98 Anexo 13: Cronograma de pagos de interés y amortizaciones (en S/.). ....... 100 Anexo 14: Fondos necesarios para el óptimo desarrollo............................... 102 Anexo 15: Barreras de ingreso y de salida.................................................... 102 XIII RESÚMEN EJECUTIVO En la actualidad el turismo es fuente principal de ingresos en muchos países debido a su gran crecimiento, accesibilidad y la generación de empleo que se viene dando, no siendo Perú la excepción. Según las estadísticas Censo de Población del año 2007, los distritos con mayor población e importancia relativa son el Callao con 415,888 habitantes, que concentra cerca de la mitad de la población de la provincia (47.4%) y Ventanilla con 277,895 habitantes (31.7%), siendo este último el que ocupa el segundo lugar en cuanto a población en la región Callao. A raíz de su gran crecimiento poblacional, Ventanilla dejará de ser distrito para convertirse en provincia dentro del Callao. Esto después que el Pleno del Congreso aprobara el Proyecto de Ley Nº 931, que declara de interés nacional la creación de esta nueva provincia. Por tanto, después de realizar un análisis de la oferta, se destaca que la región Callao carece de establecimientos de hospedaje, sólo cuenta con 251 establecimientos en toda la región (INEI, INEI, 2014) (Ver anexo 01). Por tal motivo, se consideró el desarrollo de un Plan de Negocio para el establecimiento de un Hospedaje en el Distrito de Ventanilla, con el propósito de cubrir la demanda creciente del sector y alcanzar mayores niveles de competitividad a nivel regional. Este proyecto surge como respuesta a la necesidad de la población de Ventanilla, que quiere contar con un servicio diferenciado y novedoso basado en la generación de experiencias sensoriales, dadas a través de una moderna infraestructura, diseño novedoso; así como, un óptimo factor humano que complementará para brindar una gran calidad en los servicios. Como resultado de la evaluación de financiamiento se obtuvo una VAN de S/. 101,675 y TIR de 22%, lo que hace viable financiera y económicamente el proyecto. El financiamiento será respaldado con el aporte del 50% de cada accionista. XIV El presente documento será de utilidad práctica y servirá de guía con fines de consulta para los futuros emprendedores que deseen iniciarse en el negocio, ya que tendrá como uno de los ejes principales la calidad de servicio de atención al cliente, puesto que son ellos piezas importantes para el crecimiento y/o expansión de la empresa, así como la generación de rentabilidad de la misma. Por tanto, se dará la importancia debida al factor humano, ya que será una ventaja diferencial frente a la competencia, porque son el núcleo fundamental de toda empresa; además, se encuentran en permanente comunicación con el entorno de la misma (proveedores, mercado objetivo, clientes, entre otros). Palabras claves: Censo, Plan de Negocio, Demanda, Rentabilidad. X V ABSTRACT Today tourism is the main source of income in many countries due to its high growth, accessibility and job creation that has occurred, Peru being no exception. According to statistics Population Census of 2007, the most populated districts and materiality are Callao with 415.888 inhabitants, which accounts for nearly half of the population of the province (47.4%) and window with 277.895 inhabitants (31.7%), the latter which is second in population in the Callao region. Following its huge population growth, Ventanilla district will no longer be to become within the Callao province. This after the House of Congress approved the Draft Law No. 931, which declares of national interest the creation of the new province. Therefore, after an analysis of the offer, it is noted that the Callao region lacks lodging establishments, only has 251 stores across the region (INEI INEI, 2014) (See annex 01). Therefore, development of a business plan for the establishment of a lodging in the District of Ventanilla, in order to meet growing demand in the sector and achieve higher levels of competitiveness at regional level was considered. This project is a response to the need for Ventanilla population that wants to have a differentiated and innovative service based on the generation of sensory experiences, given through a modern infrastructure, innovative design; as well as optimal human complement factor to provide a quality service. As a result of the evaluation of financing of VAN it was obtained S/. 101.675 and TIR 22%, which makes economically viable and financial Project. This document will be of practical use and serve as a guide for consultation for future entrepreneurs who wish to start in the business as it will be one of the main areas the quality of Customer Service, since they are important pieces for growth and expansion of the company, as well as generating profit from it. Therefore, it gives due importance to the human factor, because it will be a XVI distinct advantage over the competition, because they are the core of every business; also they are in constant communication with the environment itself (suppliers, target market, customers, etc.). Keywords: Census, Business Plan, Demand, Profitabilyt. XVII CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DE LA IDEA DE NEGOCIO La presente tesis tiene como objetivo principal realizar el diseño de un Plan de Negocio para el desarrollo de una Empresa de Hospedaje competitiva y diferenciada en el Distrito de Ventanilla. 1.1. DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD INSATISFECHA El turismo se ha convertido en uno de los sectores que impulsa a la economía y es uno de los actores más dinámicos en el proceso de integración de los países del mundo, así vemos que la situación económica del Perú ha mejorado considerablemente en los últimos años, y es debido al nuevo horizonte cultural dado por la globalización. Estos hechos han desencadenado el crecimiento de las inversiones en el sector hotelero y de restaurantes, que se reflejan en la mayor cantidad de proyectos de construcción de hoteles para satisfacer la demanda insatisfecha actual. “Según el Censo Poblacional del año 2007, tanto el Callao como Ventanilla tenían los mayores volúmenes de población e importancia relativa; así Callao tenía 415,888 habitantes (47.4%) y Ventanilla 277,895 habitantes (31.7%)” (INEI, PROYECTOS INEI, 2012, p.6). Actualmente, el distrito de Ventanilla viene experimentando un crecimiento considerable de 7.8% anual en población, que equivale a 13,100 habitantes por año (Ver anexo 02). La proyección a largo plazo, hasta el año 2022 muestra que el distrito alcanzará la cifra de 857,358 habitantes. Ante un crecimiento económico, aumenta la productividad, y por lo tanto la sociedad puede disfrutar de mayor cantidad de bienes y servicios por persona. Al año 2015 son ocho los distritos que sobrepasan el umbral de los 400 mil habitantes: San Juan de Lurigancho, San Martín de Porres, Ate, Comas, Ventanilla, entre otros (Ver anexo 03). 1 Con fecha 15 de octubre del 2015, el Congreso de la República aprobó el proyecto que propone declarar de interés nacional la creación de la provincia de Ventanilla dentro de la provincia constitucional del Callao, dejando de esta forma Ventanilla de ser distrito para permitir un mejor manejo de administración de recursos. Cabe destacar que Ventanilla posee una ubicación estratégica ya que se encuentra muy cerca al primer puerto del Callao, del aeropuerto internacional de Lima y de la Panamericana Norte, es así que cambiando su estatus a provincia, aumentarían sus capacidades y oportunidades para generar sus propios recursos. Tal es el caso, del ingreso de grandes tiendas al distrito como son: Elektra, Radioshack, Carsa, Metro, Plaza Vea, Scotiabank, Continental, BCP, Inkafarma, Mifarma, Cineplanet, entre otros, así también, cuenta con una gran zona industrial y comercial. El ingreso de nuevas y grandes marcas de negocio genera una gran fuente de trabajo para los pobladores, así como para aquellos que viven fuera del distrito y que muchas veces por trabajar hasta altas horas de la noche optan por quedarse a dormir debido a que el distrito se caracteriza por estar ubicado al norte de la ciudad de Lima con una extensión territorial bastante amplia de 73,52km2 (entre 1 y 2 horas en transporte público) y con mucha deficiencia en el transporte. Asimismo, los datos del Censo 2007, indican que la población de jóvenes (15-29 años) es de 79,895 y adulta joven (30-44 años) es de 62,586 en el distrito de Ventanilla (Ver anexo 04). Esta tendencia abre una oportunidad para establecer un negocio de este rubro, puesto que nos enfocamos a brindar el servicio de hospedaje a aquellos trabajadores que por distancia no se desplazan a sus hogares; así como también, a atender al público de 20 a 40 años que buscan satisfacer sus necesidades fisiológicas (alimentación, descanso, sexo) y que al no contar con una vivienda propia necesitan un lugar adecuado para cubrir 2 estas necesidades básicas, por ello, prefieren acudir a hospedajes adecuados acorde a su economía. Se considera establecer alianzas estratégicas con las empresas de diversos rubros (restaurantes, pub´s y empresas de servicio de transporte privado) para generar mayores ingresos. En el caso de las empresas de transporte interprovincial, estas llegan a la panamericana norte, con buses procedentes de provincia, ahí es donde nos inclinaríamos también para captar mayores clientes. Cabe señalar que la empresa de hospedaje, considerará un diseño bastante moderno que cuente con muy buena iluminación natural, ventilación y amplios espacios verdes lo cual originará un ambiente agradable y acogedor. El hecho de desarrollar este proyecto tendrá como principal protagonista al empresario quien será el líder de la organización y buscará que todos se involucren en cada proceso ayudándolos a ser más competitivos y a alcanzar la excelencia. 1.2. HIPÓTESIS GENERAL El diseño de un Plan de Negocios permitirá la constitución de una empresa de Hospedaje competitiva y diferenciada en el Distrito de Ventanilla, Callao 2016. 1.3. HIPÓTESIS ESPECÍFICAS  El diseño de un Plan de Negocios permite el posicionamiento de una empresa de Hospedaje competitiva y diferenciada en el Distrito de Ventanilla, Callao 2016.  El diseño de un Plan de Negocios permite la consolidación de una empresa de Hospedaje competitiva y diferenciada en el Distrito de Ventanilla, Callao 2016. 3 1.4. PROBLEMA GENERAL ¿De qué manera el diseño e implementación de un Plan de Negocios permite la constitución de una empresa de Hospedaje competitiva y diferenciada en el Distrito de Ventanilla, Callao 2016? 1.5. PROBLEMAS ESPECÍFICOS  ¿De qué forma el diseño e implementación de un Plan de Negocios permite el posicionamiento de una empresa de Hospedaje competitiva y diferenciada en el Distrito de Ventanilla, Callao 2016?  ¿En qué medida el diseño e implementación de un Plan de Negocios permite la consolidación de una empresa de Hospedaje competitiva y diferenciada en el Distrito de Ventanilla, Callao 2016? 1.6. OBJETIVO GENERAL Determinar de qué manera el diseño e implementación de un Plan de Negocios permite la constitución de una empresa de Hospedaje competitiva y diferenciada en el Distrito de Ventanilla, Callao 2016. 1.7. OBJETIVOS ESPECÍFICOS  Describir de qué manera el diseño de un Plan de Negocios permite el posicionamiento de un Hospedaje competitivo y diferenciado en el distrito de Ventanilla.  Señalar porqué el diseño de un Plan de Negocios permite la consolidación de un Hospedaje competitivo y diferenciado en el distrito de Ventanilla, Callao 2016. 4 1.8. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO El crecimiento y mejora en los últimos años del distrito de Ventanilla, es una oportunidad para contribuir a dinamizar el flujo de servicios que los agentes económicos necesitan en sus diversas modalidades de atención, lo cual justifica y tiene importancia para la elaboración de este proyecto. De la misma forma, hoy existe mayor facilidad para el financiamiento bajo diversas modalidades, ya sea autofinanciándose o a través de una sociedad con el propósito de contribuir a lograr la viabilidad económica, financiera y social para formalizar la empresa de hospedaje, la cual contribuirá a la generación de empleo y mejora de ingresos. Existe una tendencia de cambio en el comportamiento del consumo y servicios diversos entre los jóvenes y los adultos jóvenes de ambos sexos que no sólo buscan un momento de placer, sino que también, desean una estadía confortable discreta, segura y con óptimos estándares de limpieza, actualmente, no encuentran un hospedaje con dichas característica dentro del distrito; por ello, se consideró ese nicho de mercado desatendido para la realización del presente proyecto que se enfoca en atender al 4% de la población demandante. 1.9. SERVICIO A OFRECER El hospedaje ofrecerá el servicio de alojamiento; buscando que el cliente se sienta en un ambiente cálido, relajado y de calidad, contará con habitaciones lo suficientemente cómodas, amplias y bien equipadas con baño privado, agua caliente, teléfono, TV cable, internet inalámbrico; así como, con estacionamiento. 1.10. MERCADO OBJETIVO El modelo de negocio que se plantea se dirige al público en general: hombres y mujeres de 20 a 40 años que pertenezcan al NSE BC y que vivan o 5 se encuentren cerca de la zona de influencia. A continuación en la tabla 1, se presenta el cálculo del mercado objetivo. Tabla 1: Mercado Objetivo - Población del Distrito de Ventanilla Fuente: Elaboración propia con datos del INEI-Publicaciones Digitales (Junio-2015) 1.11. OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL PROMOTOR 1.11.1. Oportunidades  Apoyo económico de grupo familiar. 1.11.2. Amenazas  Cambios en el entorno económico. 1.12. FORTALEZAS Y DEBILIDADES DEL PROMOTOR 1.12.1. Fortalezas  Residir en el distrito.  Formación académica.  Contar con experiencia en el sector.  Contactos con actores significativos del entorno.  Perseverante.  Iniciativa.  Comprometido con las personas.  Empatía.  Capacidad de toma de decisiones. 6 1.12.2. Debilidades  Asumir diversas responsabilidades a la vez.  Autoexigente.  Perfeccionista.  Poca paciencia. 1.13. DIFERENCIACIÓN La propuesta del Plan de Negocio se sustenta con una diferenciación que se basa en generar una experiencia sensorial mediante una infraestructura y diseño moderno; así como, un óptimo servicio de atención de calidad. Con el crecimiento del mercado distrital las tendencias por la modernidad y la óptima calidad en el servicio adquieren una gran importancia, ya que los clientes exigen siempre lo mejor; por ello, se cuenta con personal calificado y comprometido con su trabajo que ofrece a los huéspedes un servicio de primera, respetuoso y un trato cálido, así como un producto basado en criterios de calidad e higiene. 1.14. ESTRATEGIA GENÉRICA Al considerar tanto el análisis del macro y micro ambiente y las estrategias planteadas a partir de la matriz FODA, la estrategia genérica a emplear es la Estrategia de Diferenciación. Por tanto, la misión y visión del hospedaje se orientan a brindar un servicio de alta calidad reflejado en un gran equipo humano, así como creando una grata experiencia sensorial al huésped durante su estadía en el establecimiento. El segmento meta estará enfocado principalmente en hombres y mujeres del NSE BC con edades que fluctúen desde los 20 a 40 años. 7 CAPÍTULO II: ANÁLISIS DEL ENTORNO 2.1. ANÁLISIS DEL ENTORNO 2.1.1. Macroambiente 2.1.1.1 Aspectos Legales En cuanto al aspecto legal, se debe considerar el trámite de patentes, así como regirse a las normativas de la municipalidad, normativas de higiene y salud. También, se debe considerar las políticas laborales para que el colaborador se sienta con mayor grado de confianza y lealtad al momento de desempeñar sus funciones. 2.1.1.2 Aspectos Económicos En la última década, el Perú destacó como una de las economías de más rápido crecimiento en América Latina y el Caribe. Entre 2005 y 2014, la tasa de crecimiento promedio del PIB fue de 6.1% en un entorno de baja inflación (2.9% en promedio). Sin embargo, el país ha ingresado a un periodo desafiante, ya que el impulso del crecimiento se desaceleró en el 2014 debido a la confianza interna y una reducción de inversión. Como resultado, la inversión bruta interna y las exportaciones se contrajeron un 4.8% y 1% respectivamente (MUNDIAL, 2015). Esta desaceleración económica se debe a factores externos e internos, en el caso de los factores externos se vinculan al lento crecimiento de la economía mundial en 2015, especialmente la desaceleración de China. Este escenario genera menos oportunidades de empleo y por lo tanto menor ingreso en las familias, lo cual afecta su poder adquisitivo y, genera cautela para la adquisición de productos o servicios en el público. Se debe considerar que al tener mayor mano de obra disponible, no implica que ésta sea de calidad. 8 2.1.1.3 Aspectos Tecnológicos Representa un aliado fundamental de la empresa puesto que le permitirá estar a la vanguardia en el mercado, debido a que permitirán mantener el contacto con el cliente el mayor tiempo posible. Más que ningún otro medio, internet permite a la gente encontrar información de una manera más ágil y rápida. Por ello, se considera contar con una base de datos de los clientes, internet inalámbrica y página web lo que nos permitirá interactuar con el usuario y futuro cliente. Se debe considerar un diseño innovador, cómodo para el usuario y fácil de usar. Cabe mencionar, que se contará con un sistema integrado de video vigilancia para seguridad de todo el personal y los clientes. 2.1.1.4 Aspectos Demográficos El distrito de Ventanilla es uno de los más poblados de la región y uno de los más representativos de la Provincia Constitucional del Callao, en términos de crecimiento poblacional e inversión. Éste ha venido funcionando como gran receptor de población migrante en el país, así tenemos la gran ciudadela Pachacútec y el hoy distrito de Mi Perú, teniendo como eje principal al distrito de Ventanilla, que próximamente será provincia. A raíz de esta tendencia, los pobladores exigen mayor calidad en la atención y buscan un servicio diferenciado, por ello se consideró conveniente explotar este nicho de mercado. 2.1.1.5 Aspectos Socioculturales El entorno social actual brinda mayores oportunidades para establecer la empresa. Pues en el distrito de Ventanilla hay ausencia de hospedajes de buena calidad. En los últimos años, el distrito ha tenido grandes cambios como son el arreglo de las avenidas principales y la mejora del balneario, el cual atrae todos los veranos a una gran multitud de pobladores y no sólo del distrito, generando mayor demanda de diversos servicios durante esta temporada. 9 En cuanto a la población de Ventanilla, se ha observado que es amable, cordial y trabajadora, se evidencia el papel laboral de la mujer en el distrito, lo cual remarca su poder adquisitivo y de elección. El establecimiento hostelero contribuirá en el desarrollo del distrito a largo plazo, puesto que será un motor de desarrollo y crecimiento para la economía local y representará una posibilidad de mejora económica en el nivel de vida de la población. 2.1.2. Microambiente 2.1.2.1 Poder de los compradores Los consumidores predominantes en el mercado local representan un público joven de sexo masculino y femenino, cuyas edades fluctúan desde los 20 a 40 años del NSE BC del distrito. El poder de negociación del público local es alto, en el sentido que exigen mayor calidad de los servicios por un costo menor, haciendo que la competencia entre las hostelerías sea mayor. Los competidores actuales existentes en el mercado local no tienen muchas diferencias entre sí, motivo por el cual ofreceremos una hostelería diferente, cuya característica primordial será la calidad de los servicios y moderna infraestructura, se espera que este sea un factor decisivo en este grupo de la demanda a la hora de buscar y seleccionar donde quedarse. 2.1.2.2 Poder de los proveedores Al ser la función principal el alojamiento, los materiales principales serán los vinculados al mantenimiento de las habitaciones, en este sentido la oferta es variada y puede escogerse entre uno y otro, dejando a los proveedores con un bajo poder de negociación. Asimismo, los factores que influyen en la selección de proveedores serán la calidad de materiales, precios razonables, rapidez en la entrega, comunicación constante y compromiso con el hospedaje. 10 2.1.2.3 Amenaza de los posibles nuevos participantes Pese a la desaceleración económica que viene presentado el País, esta no ha sido causante para dejar de invertir en el distrito. Se ha visto como siguen creciendo los pequeños negocios, debido a la inversión de sus propietarios, tal es el caso que se proyecta la apertura de nuevos negocios, así vemos la construcción de una nueva hostelería a pocos minutos de nuestro proyecto; lo cual evidencia el gran poder de capacidad económica de los futuros empresarios. Ello implicaría, encontrarnos en un mercado intenso puesto que los clientes tendrán mayores lugares que elegir y con ello se tendría un menor poder de negociación. Cabe mencionar que las empresas existentes del mismo rubro son empresas pequeñas o medianas, muchas de ellas de ámbito familiar. 2.1.2.4. Amenaza de bienes o servicios sustitutos Se observa que los sustitutos pueden ser habitaciones independientes, pensiones que presten adicionalmente servicios complementarios propios de un establecimiento hostelero. Teniendo en cuenta el tipo de clientes que visitarán el establecimiento son generalmente personas que residen o trabajan en el distrito y que por tiempo o privacidad preferirán usar nuestras instalaciones por su ubicación estratégica, limpieza, confort y calidad de servicio. En la industria hostelera el precio está muy relacionado con calidad y comodidad; por tanto, sabemos bien que el cliente buscará un servicio sustituto de menor precio donde las condiciones de calidad y comodidad serán inferiores. Y al no competir por precio, sino por servicio de calidad y ubicación estratégica el hospedaje tiene mayor ventaja respecto a otros. 2.1.2.5. Rivalidad entre la industria o competencia En el sector en el cual nos ubicamos, hay variedad de competidores; sin embargo, para considerarlo competencia directa debe: 11  Brindar servicios bastante similares en cuanto a trato personal.  Encontrarse ubicado en una zona estratégica, ser discreto y poseer moderna infraestructura.  Transmitir una imagen de confianza y confort. 12 CAPÍTULO III: INVESTIGACIÓN DE MERCADO 3.1. Objetivo General Identificar la competencia directa de la zona donde se desea construir el hospedaje, para determinar las necesidades y preferencias del segmento meta para que permita el planteamiento de estrategias. 3.2. Objetivos Específicos  Identificar el grado de aceptación de la propuesta diferenciada del concepto de hospedaje logrando el posicionamiento en el distrito.  Establecer el grado de aceptación respecto a la propuesta de los precios.  Lograr que la propuesta de la ubicación del local sea aceptada.  Identificar el grado de aceptación de la propuesta de imagen del hospedaje que permita alcanzar el posicionamiento.  Identificar el grado de aceptación de la propuesta de las promociones.  Determinar el grado de aceptación de la infraestructura al ofrecer un diseño innovador y competitivo.  Determinar el grado de intención de compra del producto. 3.3. Hipótesis Viabilidad para el desarrollo de la empresa de hospedaje en el distrito de Ventanilla. 3.4. Estudio de Mercado El estudio de mercado permitirá analizar la opción de constituir una empresa de hospedaje competitiva y diferenciada en el distrito de Ventanilla. 13 3.5. Fuentes de información 3.5.1. Fuentes Secundarias Se recopiló información de:  INEI: Estado de la población peruana, Estimaciones y Proyecciones de Población, según Departamento, Provincia, Distrito.  MTC: Estadísticas de establecimientos de hospedajes.  Municipalidad de Ventanilla: Plan Anual de Desarrollo Concertado. 3.5.2. Fuentes Primarias Se levantó información a través de técnicas tipo cuantitativas (encuestas) (Ver anexo 05). 3.5.3. Ficha Técnica A continuación se detalla la ficha técnica, la cual permitirá disponer de información necesaria para interpretar los resultados obtenidos a través de las encuestas. 14 Tabla 2: Ficha Técnica Fuente: Elaboración propia con datos del INEI 3.5.4. Resultados de la Investigación de Mercado La investigación de mercado cuya metodología fue descriptiva, ha dado como resultado lo que se indica a continuación: 3.5.4.1. Incidencia de usuarios del servicio de hostelería 1. ¿Usted va a hospedajes? Sí = 304, No= 76 Se continúa la encuesta únicamente con aquellas personas que respondieron “SI”. 15 2. ¿Qué le parece el concepto de Hospedaje Passione? Tabla 3: Concepto de Hospedaje Fuente: Elaboración propia Figura 1: Concepto de Hospedaje Fuente: Elaboración propia Interpretación: De todas las personas encuestadas, existe un 34% que considera extremadamente bueno el concepto del Hospedaje propuesto, según se aprecia en la figura 1. 3. ¿Qué opinión tiene acerca de las características del hospedaje? Tabla 4: Características del Hospedaje Fuente: Elaboración propia 1 6 Figura 2: Características del hospedaje Fuente: Elaboración propia Interpretación La figura 2, muestra que un 41% considera medianamente atractivas las características del hospedaje, dentro del cual, un 25% de encuestados consideran algo atractivas dichas características. 4. ¿Qué le parece la ubicación del hospedaje? Tabla 5: Ubicación del Hospedaje Fuente: Elaboración propia 17 Figura 3: Ubicación del hospedaje Fuente: Elaboración propia Interpretación: La figura 3, muestra que un 45% de las personas encuestadas considera extremadamente buena la ubicación del local. 5. ¿Qué le parece la imagen que proyecta el hospedaje? Tabla 6: Imagen que proyecta el hospedaje Fuente: Elaboración propia 18 Figura 4: Imagen que proyecta el hospedaje Fuente: Elaboración propia Interpretación Un 24% de encuestados considera el hospedaje como atractiva a la vista. 6. De las promociones mencionadas: ¿Cuáles le parecen más atractivas? Tabla 7: Promociones a considerar Fuente: Elaboración propia Figura 5: Promociones Fuente: Elaboración propia 19 Interpretación El 41% de encuestados considera la promoción de horas gratis, como una de las más atractivas. 7. ¿Qué opinión tiene de las instalaciones del local? Tabla 8: Instalaciones del local Fuente: Elaboración propia Figura 6: Apreciación de instalaciones Fuente: Elaboración propia Interpretación El 33% de encuestados opina que las instalaciones del local son extremadamente buenas, siendo un 20% quienes las consideran ni buenas ni malas. 8. ¿Qué opina de las habitaciones del hospedaje? (Habitación simple). 20 labla 9: Apreciación de habitación simple Fuente: Elaboración propia Figura 7: Apreciación de habitación simple Fuente: Elaboración propia Interpretación Un 46% de encuestados considera la habitación simple como extremadamente buena. 9. ¿Qué opina de las habitaciones del hospedaje? (Habitación queen). labla 10: Apreciación de habitación queen Fuente: Elaboración propia 21 Figura 8: Apreciación de habitación queen Fuente: Elaboración propia Interpretación Un 57% de encuestados considera la habitación queen, como extremadamente buena, siendo un 2% quienes consideran medianamente mala este tipo de habitación. 10. ¿Qué le parece el precio de 38 soles para la habitación simple? Tabla 11: Apreciación respecto al precio para habitación simple Fuente: Elaboración propia 2 2 Figura 9: Apreciación respecto al precio para habitación simple Fuente: Elaboración propia Interpretación El 31% de personas encuestadas, consideran el precio de S/. 38 para la habitación simple como extremadamente bueno. 11. ¿Qué le parece el precio de 48 soles para la habitación queen? Tabla 12: Apreciación respecto al precio para habitación queen Fuente: Elaboración propia Figura 10: Apreciación respecto al precio para habitación queen Fuente: Elaboración propia 23 Interpretación El 46% de los encuestados considera el precio de S/. 48 para la habitación queen como extremadamente bueno. 12. Al precio de 38 soles para la habitación simple usted: Tabla 13: Intención de compra para habitación simple Fuente: Elaboración propia Figura 11: Intención de compra para habitación simple Fuente: Elaboración propia Interpretación El 68% de personas encuestadas indica que definitivamente compraría; es decir utilizaría el servicio de alojamiento del hospedaje a un precio de S/. 38. 13. Al precio de 48 soles para la habitación queen usted: Tabla 14: Intención de compra para habitación queen Fuente: Elaboración propia 24 Figura 12: Intención de compra para habitación queen Fuente: Elaboración propia Interpretación El 63% de personas encuestadas indica que definitivamente compraría; es decir utilizaría el servicio de alojamiento del hospedaje a un precio de S/. 48. 14.- ¿Cuál cree usted que sería su frecuencia de visita? Tabla 15: Frecuencia de visita Fuente: Elaboración propia Figura 13: Frecuencia de visita Fuente: Elaboración propia 25 Interpretación Un 45% de personas encuestadas indica que su frecuencia de visita sería de 5 a 6 veces al año. 3.5.5. Conclusiones de Investigación de Mercado El estudio de mercado realizado, a través de las encuestas determinó:  Que existe un porcentaje de 38% de encuestados, comprendidos en edades de 20 a 40 años, que visitaría el establecimiento de 5 a 6 veces al año. Tabla 16: Frecuencia de Visita vs. Edad Fuente: Elaboración propia  Se evidencia en la tabla 16, que el concepto de hospedaje es considerado como extremadamente bueno por un 34% de encuestados, siendo representado la intención de compra del servicio de alojamiento por un 68%. Tabla 17: Intención de compra vs. Concepto de hospedaje Fuente: Elaboración propia  Tal como se observa en la tabla 17, la intención de compra respecto al precio de una habitación simple es de 68%, respecto a las personas que definitivamente comprarían el servicio de alojamiento y a la vez 26 consideran el precio como extremadamente bueno, siendo representado por un 30% de personas encuestadas. Tabla 18: Intención de compra vs. Precio de Hab. simple Fuente: Elaboración propia 3.5.6. Estimación de la Demanda Tabla 19: Cálculo del Mercado Potencial Fuente: Elaboración propia con datos del INEI (Junio,2015). 27 CAPÍTULO IV: PLAN ESTRATÉGICO 4.1. ANÁLISIS FODA FORTALEZAS: DEBILIDADES: ANÁLISIS INTERNO 1. Ubicación. 1. Ser una empresa nueva 2. Infraestructura y en el mercado hotelero. equipamiento. 2. Capacidad instalada. 3. Acceso al hospedaje. 3. Capacidad de 4. Imagen ante los clientes. estacionamiento. 5. Servicio al cliente. 4. Recursos económicos. 6. Conocimiento financiero. 5. Experiencia del personal. 7. Poder de negociación con los ANÁLISIS EXTERNO proveedores. 8. Amplias zonas verdes. ESTRATEGIAS - FO ESTRATEGIAS – DO OPORTUNIDADES: 1. Elaboración de cuadros 1. Establecer convenios con 1. Factibilidad de comparativos de presupuestos empresas de transporte (D1, crecimiento. y/o cotizaciones para elegir el O4). 2. Negocio ubicado en zona más adecuado (F1, F2, O1). 2. Participación del personal de auge comercial y de 2. Realizar publicidad a través en capacitaciones que ofrece negocios. de radio local, revista, volantes, centro Myempresa (D5, O4). 3. Aparición de nuevos medio social y promocionar el 3. Evaluar los canales de segmentos de mercado y servicio y las instalaciones (F4, publicidad y promociones más nuevos servicios. F5, 02, 04). adecuados y viables (D4, 03, 4. Demanda insatisfecha. 3. Crear un website para O4). 5. Operaciones en línea ofrecer servicios en línea dando 4. Contar con una página web para ver ofertar, hacer a conocer los servicios del y estar en redes sociales para reservas y realizar pagos. hospedaje (05, F5, F8). captar futuros clientes (D1, O4, O5). AMENAZAS: ESTRATEGIAS – FA ESTRATEGIAS – DA 1. Nuevos competidores. 1. Ofrecer pases libres por cierta 1. Realizar capacitaciones al 2 Competencia de precios cantidad de visitas en el mes personal para que cuenten con de otros locales alrededor. para captar y fidelizar clientes los elementos necesarios y 3. Seguridad de la zona. (F4, A2, A4). puedan atender y resolver 4. Creciente oferta de 2. Desarrollar escenarios de situaciones que se presenten servicios similares en la relaciones favorables para tener (D1, D5, A1). zona. comunicación sólida con los 2. Posicionar la empresa a diferentes entes y autoridades través de estrategias de del distrito (A3, A4, F6). marketing agresivas (D1, A3, 3. Tener un adecuado manejo A4). de los recursos de la empresa (F6, A1, A4). 28 4.2. VISIÓN Llegar a ser reconocidos como la mejor opción hostelera de la zona, brindando una grata experiencia sensorial, mediante un servicio de alta calidad, eficiente y competitivo acompañado de un recurso humano idóneo y una infraestructura adecuada para garantizar la completa satisfacción del cliente. 4.3. MISIÓN Brindar una experiencia única a través de un servicio diferenciado de alojamiento de alta calidad, confortable, moderno y seguro, que refleje la calidad empresarial enlazada al equipo humano capacitado; así como, generar un grato ambiente de bienestar y estabilidad laboral para los colaboradores de la empresa. 4.4. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES  Ser reconocidos como la mejor opción hostelera del distrito alcanzado un óptimo grado de aceptación de la propuesta logrando posicionamiento en el distrito.  Alcanzar y mantener un óptimo desempeño logrando el más alto estándar de calidad en satisfacción al cliente consiguiendo la consolidación de la empresa.  Contar con personal altamente motivado y comprometido generado por el buen clima laboral.  Llegar a consolidar un 5% de la participación de mercado del distrito de Ventanilla durante los dos primeros años, a través de la propuesta diferenciada. 4.5. ESTRATEGIA DE NEGOCIO La estrategia competitiva a desarrollar será Enfoque de diferenciación, puesto que se distinguirá por ofrecer un servicio de hospedaje de buena calidad, tanto en infraestructura como del personal humano. 29 4.6. VENTAJA COMPETITIVA Se busca desarrollar experiencias sensoriales mediante un diseño, infraestructura y acabado que brinden modernidad a la zona donde se encuentre ubicado el local, invitando al cliente a vivir una experiencia innovadora. Este establecimiento contará con áreas verdes internas, iluminación natural y decoración diferenciada de la competencia. Además, tendrá personal capaz de brindar un trato cortés y amable, la atención será personalizada porque estarán debidamente capacitados para atender a cada cliente de acuerdo a sus necesidades individuales. Esta ventaja también se convierte en un diferenciador frente a la competencia. 4.7. ALIANZAS ESTRATÉGICAS Se considera realizar alianzas estratégicas con las principales empresas: - Taxi: Jamaicanet E.I.R.L., Empresa de Transportes Costa Azul S.A.C. - Mototaxis: H & V S.A.C., Trabajadores Unidos. - Restaurant: Hillary´s. La Alianza Estratégica, se desarrollará a través de un sistema de bonos para nuestros socios, quienes tendrán acceso gratuito, previa reserva de la dependencia, según la disponibilidad de la instalación. 30 CAPÍTULO V: PLAN DE MARKETING 5.1. ANTECEDENTES El distrito de Ventanilla es una zona creciente en población, así como también muestra un crecimiento reciente en inversión. Actualmente cuenta con hostales y hospedajes, pero estos ofrecen servicios básicos, limitados y nada novedosos. La propuesta del hospedaje Passione consiste en desarrollar una ventaja diferencial que estará basada en ofrecer un servicio de calidad otorgado a través del servicio y producto ofrecido. 5.1.1. Mercado Se estima el mercado del distrito de Ventanilla con las principales empresas del rubro de hostelería. A continuación se detalla la participación de mercado de las principales empresas de hostelería en el distrito: Tabla 20: Participación de Mercado de hostales en el distrito de Ventanilla Fuente: Elaboración propia con datos de la Municipalidad de Ventanilla. 31 A continuación en la tabla 21, se muestra el nivel de atenciones que proyecta el hospedaje Passione durante los primeros años, captando una participación de mercado de 5% anual. Tabla 21: Proyección de crecimiento del hospedaje (expresado en nro. de atenciones) Fuente: Elaboración propia Figura 14: Proyección de crecimiento del hospedaje Fuente: Elaboración propia 3 2 5.1.2. Producto El hospedaje se desarrollará en un área de terreno de 250m2, de los cuales el 30% será área libre. Contará con 03 niveles, 24 habitaciones y contará también con servicio de estacionamiento. Estará decorado con cuadros en los ambientes principales, así como en cada habitación dándole una característica única a cada espacio. Tendrá también plantas naturales, así como 03 jardines en el interior del establecimiento brindando una estadía bastante relajante y placentera. Se contará con dos tipos de habitaciones:  Habitación Simple.- contará con espacios físicos normales de una habitación sencilla pero con todos los servicios básicos (1 cama simple, baño privado con agua caliente y mesa de noche).  Habitación Queen: contará con áreas más amplias y se subdividen en dos tipos, queen y queen con jacuzzi (1 cama queen, baño privado con agua caliente, mesa de noche, mesa con dos sillas, ventilador, armario, secadora de cabello, frio bar y jacuzzi). También, se ofrecerá servicios con valor añadido como acceso gratuito al wifi, estacionamiento vigilado y seguridad permanente. A continuación la tabla 22, demuestra la evolución de participación de mercado de las principales empresas del rubro de hostelería durante los últimos cinco años. 3 3 labla 22: Crecimiento del mercado de establecimientos de hospedaje en el Distrito de Ventanilla (representado en personas) Fuente: Elaboración propia con datos de la Municipalidad Distrital de Ventanilla. Figura 15: Crecimiento del mercado de establecimientos de hospedaje en el Distrito de Ventanilla. A continuación la tabla 23, refleja el crecimiento de mercado en el distrito de Ventanilla, representado en el ingreso de nuevas empresas (hotel, hospedaje, hostal). 34 labla 23: Crecimiento de mercado representado en el ingreso de nuevas empresas. Fuente: Elaboración propia con datos de la Municipalidad Distrital de Ventanilla. La tabla 23, refleja el crecimiento del mercado del rubro hostelería en el Distrito de Ventanilla; el cual se ve reflejado con la participación de diversas empresas Figura 16: Crecimiento de mercado representado en el ingreso de nuevas empresas. Fuente: Elaboración propia con datos de la Municipalidad Distrital de Ventanilla. . 5.1.3. Competencia En el presente estudio se realizó el estudio de análisis por medio del método de observación (Ver anexo 06). En la tabla 24, se realizó un comparativo respecto a las principales características de las empresas predominantes del mercado distrital. 35 Tabla 24: Cuadro comparativo con la competencia existente. Fuente: Elaboración propia con datos de la Municipallidad Distrital de Ventanilla. Figura 17: Cuadro comparativo con la competencia existente Fuente: Elaboración propia con datos de la Municipallidad Distrital de Ventanilla. 5.1.4. Distribución La venta es directa, ya que se trata de un servicio que se proporciona en el mismo lugar de la creación del mismo. Los canales con los que se cuentan son a través de la web (Facebook, website, whatsapp). 5.1.5. Entorno económico Tal como se muestra en el gráfico N°18, se evidencia un crecimiento de 3.7% en cuanto al crecimiento de establecimientos de hospedaje en la región Callao y un crecimiento a nivel nacional de 6.1%. 36 En cuanto al distrito de Ventanilla, este viene creciendo en 1.05% ello se debe, al desarrollo económico del distrito el cual se ve reflejado en las grandes inversiones que se están dando, tal es el caso que están promoviendo su conversión a Provincia. Figura 18: Oferta de establecimientos de alojamiento clasificado en la provincia constitucional del Callao 5.2. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO 5.2.3. Infraestructura El hospedaje tendrá una infraestructura bastante moderna, la cual se desarrollará en un área de terreno de 250 m2, de los cuales el 30% será área libre; contará con 03 niveles, 24 habitaciones y contará también con servicio de estacionamiento. También se contará con cámaras de video vigilancia que brindarán mayor confianza y seguridad a los clientes. 37 El cliente tendrá una serie de opciones en cuanto al tipo de habitación que desee, las mismas que contarán con todos los servicios básicos y especificaciones especiales. Cabe mencionar que en ambos casos el servicio principal incluye baño privado, limpieza integral de la habitación y cambio de sábanas. Además de contar con tv cable, wifi y cochera para mayor seguridad y comodidad del cliente. 5.2.4. Personal El personal recibirá capacitación permanente, lo cual le permitirá brindar un servicio óptimo, así como también, tomar decisiones en el momento. Usarán un uniforme adecuado y contarán con todos los implementos y herramientas para el buen desempeño de sus funciones. 5.2.5. Procesos Se mantendrá un adecuado control de calidad en los servicios brindados, desde el lavado hasta la limpieza y mantenimiento de habitaciones que marcará y diferenciará el servicio brindado frente a la competencia. Todo lo anterior se materializa mediante el control de óptimo funcionamiento mediante la observación a cargo de un funcionario. 5.3. FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS 5.3.1. Segmentación El público objetivo al cual se dirige el proyecto son hombres y mujeres de 20 a 40 años del NSE BC residentes del distrito de Ventanilla, que sean estudiantes, y/ o trabajadores, según detalle a continuación: 38 labla 25: Segmentación Fuente: Elaboración propia 5.3.2. Variable Demográfica Esta variable permite identificar y determinar a los clientes claves de la empresa; ya que se basa en un mercado objetivo cuyas características demográficas son similares, permitiendo maximizar las ventas. A continuación en la tabla 26, se detalla el público objetivo: labla 26: Variable Demográfica Fuente: Elaboración propia 5.3.3. Variable Geográfica El mercado objetivo a definir se estructura en función a la ubicación geográfica específica del público objetivo; siendo determinada está variable según su zona de residencia. En la tabla 27, se detalla: 39 Tabla 27: Variable Geográfica Fuente: Elaboración propia 5.3.4. Variable Psicográfica Esta variable permite identificar y agrupar al público objetivo a través de características sicológicas de las personas, tales como: clase social, estilo de vida, entre otras. Tabla 28: Variable Psicográfica Fuente: Elaboración propia 5.4.- POSICIONAMIENTO 5.4.1. Producto El posicionamiento se logrará al ofrecer un hospedaje diferente, siendo único en el distrito el cual brindará al cliente una experiencia de tranquilidad y relax durante su estadía por ser acogedor y tener ambientes bastante amplios y contar con iluminación natural; ya que posee grandes tragaluces lo cual crea un 4 0 ambiente apacible. El diseño moderno, infraestructura, y la decoración del hospedaje brindarán una experiencia sensorial grata durante la estadía del huésped. Por parte del personal habrá un trato cortés y amable en la atención; siendo personalizada ya que estarán debidamente capacitados en la atención al cliente. Esta ventaja también se convierte en un diferenciador frente a la competencia. 5.4.2. Servicio El propósito es empoderar una imagen de sello del negocio, a través de los servicios que prestará el hospedaje en atención al cliente el cual es un intangible, por tal motivo, el personal deberá brindar la mejor atención al cliente con la finalidad de dar a conocer la calidad de atención, productos y servicios con los que cuenta el establecimiento. 5.4.3. Persona Se contará con personal altamente capacitado y entrenado que, durante el periodo de reclutamiento, pasarán por un test de entrada y se procederá a su contratación según sus cualidades y habilidades para asegurar la buena atención del cliente y brindar un servicio diferenciado. 5.5. POSTURAS COMPETITIVAS 5.5.1. Retador Se considerará trabajar con la estrategia del retador, ya que se reta a los competidores líderes existentes con una nueva propuesta para ganar gran participación de mercado a través del servicio diferenciado, como son un trato óptimo por parte de los colaboradores el cual se verá reflejado en un trato amable y cortés al cliente. Se evidenciará un alto control de calidad respecto a las instalaciones para brindar confort, tranquilidad generando una grata experiencia. 4 1 5.5.2. Ofensiva La empresa está ingresando al mercado con un precio similar al de los líderes en su categoría, por lo cual no se consideró trabajar con dicha estrategia. 5.5.3. Defensiva Esta estrategia reduce el riesgo de ataque de nuevos competidores, al ingresar Passione al mercado local, éste será un nuevo competidor para los ya existentes. 5.6.- DESARROLLO DE PRODUCTO 5.6.1. Integrada Se considera trabajar una línea de producto integrada para tener un mayor control de los procesos de la empresa. Para lo cual cada colaborador deberá asumir de manera efectiva su puesto de trabajo, ya que estas serán medibles. Asimismo, se deberá alinear las capacidades individuales para que estén acorde con los de la empresa. 5.6.2. Línea Se desarrollará la línea de productos, puesto que además de ofrecer el servicio de hostelería, se brindará decoración de habitaciones para ocasiones especiales (aniversarios, cumpleaños u otra en particular), con ello se estará captando mayor participación puesto que en el entorno actual ésta clase de oferta es limitada. Así también, se presentará variedad de habitaciones cada una con distinto diseño, estilo y equipamiento. 4 2 5.7. DETERMINACIÓN DE OPERACIONES 5.7.1. Producto La empresa brindará servicio de alojamiento, lo cual es un bien intangible y este se adquiere a partir de los beneficios que se ofrece como son: un buen servicio de hospedaje, confort, calidad, trato amable, cordial, discreto, acogedor y seguro. Se tendrá en cuenta el diseño, los colores y tipo de muebles para impactar desde el primer momento; así también, el personal estará preparado para absolver cualquier tipo de queja o sugerencia. El logo definido, es: 5.7.2. Precio La determinación de los precios se realizará teniendo en cuenta los costos, tanto variables como fijos. A su vez se tomará como referencia las tarifas actuales de la competencia, debido a que el cliente compara nuestros servicios con los de la competencia. En el siguiente cuadro se explica los valores de la competencia y el precio del Plan de negocio de la empresa de hospedaje. Tabla 29: Cuadro comparativo de Precios de habitación Fuente: Elaboración propia En la tabla 29, el precio de habitación es en base a un turno de 6 horas de estadía. 4 3 labla 30: Precios de Hospedaje Passione Fuente: Elaboración propia 5.7.3. Promoción Se trabajará con pases gratis, tarjeta de fidelización y horas gratis que dependerán de cierto número de visitas al establecimiento con lo cual podrán conseguir dichos beneficios. Asimismo, se trabajará la publicidad con el siguiente cronograma: labla 31: Cronograma de actividades de Marketing año 2016 Fuente: Elaboración propia 5.7.4. Plaza Los canales de venta se dan a través de la website y vía telefónica. Asimismo, al tratarse de un servicio de alojamiento, la venta también es directa puesto que la creación y entrega del servicio se da dentro del establecimiento. 4 4 5.8. MATRIZ BCG El crecimiento del mercado de hoteles, hostales, hospedajes es alto con un crecimiento de 6.1% anual. A continuación, en la siguiente matriz BCG se muestra el eje en el que se encuentran las empresas líderes en el mercado de hostelería en el distrito de Ventanilla: Figura 19: Matriz BCG Fuente: Elaboración propia El hostal Safari Suite, está ubicado en el eje de la estrella por ser líder en su categoría en el distrito de Ventanilla contando actualmente con una participación del 18% anual al 2014. En el eje de la vaca lechera se encuentra ubicado el hostal Costa Azul, el cual genera utilidades. 4 5 El ingreso del hospedaje Passione, será en el cuadrante de la incógnita, por tratarse de un negocio nuevo. 5.9. ESTRATEGIAS ESPECÍFICAS 5.9.1. Extensión de Marca Se trabajará bajo la extensión de marca, ya que la empresa brindará también servicio de decoraciones, los cuales se ofrecerán a través de la página web del hospedaje y del Facebook. 5.9.2. Evaluación y control del plan de Marketing Se deberá realizar un seguimiento semanal respecto al plan de marketing para lo cual se establecen criterios de desempeño en cada una de las actividades, con la finalidad de detectar posibles desviaciones y corregirlas para el cumplimiento de metas y objetivos de la empresa. Se aplicará un control adecuado de insumos, procesos y productos para trabajar de una manera eficiente. Así también se realizará un análisis de gastos, mediremos el impacto de campaña publicitaria y análisis de encuesta de satisfacción de clientes. 5.9.3. Elaboración y ejecución del plan de Marketing La elaboración del Plan de Marketing permitirá cumplir los objetivos, ya que nos permitirá identificar el segmento de clientes potenciales y captación de nuevos clientes. 5.9.4. Presupuesto de marketing En la tabla 32, se detalla la inversión anual a realizar para desarrollar las diferentes actividades de marketing. 4 6 En el ítem auspicio de eventos se consideran cuatro eventos importantes como: temporada de playa, día de San Valentín, Aniversario del Distrito y Fiestas de Fin de Año. Tabla 32: Inversión para actividades de Marketing Fuente: Elaboración propia 4 7 CAPÍTULO VI: PLAN DE OPERACIONES 6.1. OBJETIVOS  Optimizar la capacidad instalada, buscando incrementar el número de atenciones mensuales, reduciendo los costos de operación y servicios.  Atender las necesidades de los clientes de forma eficaz con los recursos disponibles.  Manejar un óptimo estándar de calidad ofreciendo buenas instalaciones generando un buen nivel de satisfacción en el cliente. 6.2. ESTRATEGIA DE OPERACIONES  Manejar procesos que permitan lograr objetivos de la empresa con el mayor nivel de eficiencia posible.  Brindar capacitación constante a los colaboradores para que estén preparados y se puedan desenvolver ante cualquier eventualidad.  Establecer programas de compensación fomentando la productividad de los trabajadores. 6.3. DISEÑO DE PRODUCTO La infraestructura del local será moderna, poseerá gran espacio de zonas verdes, habitaciones amplias, buena iluminación y decoración. El local será de 3 pisos y contará con 24 habitaciones, el 1er nivel tendrá 6 habitaciones, el 2do y 3er nivel 9 habitaciones cada una, estando la lavandería ubicada en el último piso del edificio. Detalle de tipo de habitación:  Habitación Simple: contará con espacios físicos normales de una habitación sencilla, pero con todos los servicios básicos (1 cama simple, baño privado con agua caliente y mesa de noche). 4 8  Habitación Queen: contará con áreas más amplias y se subdividen en dos tipos, queen y queen con jacuzzi (1 cama queen, baño privado con agua caliente, mesa de noche, mesa con dos sillas, ventilador, armario, secadora de cabello, frio bar y jacuzzi).  El piso de cada habitación será de cerámico color marfil.  El piso de los baños, será piso cerámico color concreto gris.  Las puertas serán apanaladas pino al duco color blanco humo.  Las ventanas, serán de aluminio blanco anodizado de cristal pavonado y templado dependiendo el tipo de habitación. El producto será una combinación de producto tangible e intangible puesto que el público encontrará confort, elegancia y hospitalidad. Figura 20: Diseño de producto Fuente: Arq. Kadir Farfán Bejarano. CAP 10358 4 9 6.3.1. Diseño de Procesos Operativos 6.3.1.1. Recepción  El contacto inicial que establecerá el cliente será a través de la página web, vía telefónica o acercándose directamente a las instalaciones del local.  En el primer caso, el cliente deberá ingresar sus datos al formulario para proceder a contactarnos. En el caso de ser una llamada telefónica, la recepcionista atenderá amablemente la llamada facilitando toda la información que el cliente requiera.  Si el cliente llegará a las instalaciones directamente será atendido por la recepcionista quien dará la bienvenida y preguntará si tiene reserva o si desea solicitar una. En caso hubiera reserva, se solicitará la identificación del cliente para realizar la confirmación.  De no existir reserva, verificar disponibilidad, si hay habitación libre, se procederá con la solicitud de su identificación y toma de datos del cliente y la cantidad de horas que permanecerá en el hospedaje.  El cliente deberá facilitar su documento de identidad (DNI) y también cancelar su estadía en el establecimiento, posteriormente, el encargado de recepción le entregará las llaves para que se dirija y se instale en la habitación asignada. 6.3.1.2. Mantenimiento  Estará a cargo del personal de limpieza del hospedaje, quien se encargará de la limpieza integral del establecimiento.  Habitaciones, duchas y baños: sacudir, barrer, trapear y desinfectar bien toda el área de manera adecuada.  Se cambiarán las sábanas y toallas, se repondrá el papel higiénico y jabón.  Abrir las ventanas para que la habitación se ventile. 50  Se verificará que todo esté en buen funcionamiento (luces, tv, radio, friobar, etc.). De observarse algún imperfecto se tomará nota y se deberá comunicar a recepción.  Los posibles objetos olvidados o perdidos por el cliente serán entregados al responsable de recepción para su conservación por un lapso de 30 días.  El encargado de recepción deberá registrar estos objetos: Fecha en que se encontró el objeto, lugar, número de habitación, y por último, colocar los nombres de la persona que estuvo hospedada en esa fecha para la posterior devolución. 6.3.1.3. Compras  El personal de mantenimiento y limpieza deberá informar a recepción de todos los productos o artículos necesarios para el correcto funcionamiento del establecimiento.  Remitir la lista de artículos al recepcionista, con lo cual éste elaborará un documento detallando las compras a realizar y se las entregará al administrador para la compra respectiva. 6.3.2. Planificación de la producción El hospedaje contará con una capacidad instalada para 24 habitaciones, las cuales serán equipadas al 100% y se atenderá a tiempo completo. En fines de semana se espera atender al 70% de su capacidad instalada, puesto que al tratarse de un nuevo local tendrá poca afluencia hasta que se haga conocido. Asimismo, resaltar que en las horas pico es cuando se deberá agilizar la habilitación de los cuartos. El personal permanente será 1 en el turno día quien se encargará de recepción y mantenimiento; en el turno noche serán 2 personas una en recepción y 1 en mantenimiento. Asimismo, se contará con 1 personal backup para cubrir 51 los descansos del personal permanente y también se contará con un Administrador permanente y 1 contador externo. 6.4. DISEÑO DE LAS INSTALACIONES La distribución total de la hostelería es como sigue: Superficie total de hostal: 250m2 Número de habitaciones total: 24 Recepción: 3m2 Estacionamiento: 6 m2 Almacén: 3m2 Lavandería: 8m2 La infraestructura del establecimiento cuenta con variedad de áreas verdes y tragaluces para una mejor iluminación y contacto con el medioambiente. Se contarán con 9 termas eléctricas de 1,100 litros para abastecer de agua caliente a todo el edificio, también se contará con dos bombas de agua. Existirá un sistema de incendios acorde a la necesidad del proyecto. El hospedaje contará con la atención de recepción de 24 horas existiendo dos turnos para un correcto funcionamiento del establecimiento. Figura 21: Diseño de instalaciones Fuente: Arq. Kadir Farfán Bejarano. CAP 10358 52 6.4.1. Actividades pre operativas Las actividades a realizarse antes del inicio de operaciones de la hostelería, serán: Tabla 33: Tiempo estimado para elaboración del proyecto Fuente: Elaboración propia 53 A continuación se reflejan todas las actividades planteadas, a través del diagrama Gantt, tomando en cuenta fechas y tiempos específicos: Figura 22: Diagrama de Gannt de actividades pre- operativas. Fuente: Elaboración propia. Cabe mencionar, que la elaboración del plan de negocio, diseño, arquitectura y construcción del edificio, son actividades que requieren la mayor cantidad de tiempo. 54 6.5. ESTÁNDARES 6.5.1. Calidad La calidad es un componente primordial en la percepción del cliente, por ello se trabajará para brindar al cliente los servicios que necesite para su comodidad. Las habitaciones son amplias con un área de 5m2 y contarán con vista a los jardines interiores, cuentan con agua caliente y las duchas también serán amplias para la mejor comodidad y satisfacción del cliente. 6.6. DISEÑO DEL SERVICIO Teniendo como principal objetivo la calidad del servicio al cliente, este será:  Frecuencia: Atención las 24 horas.  Buen trato: el personal que labora en la empresa será respetuoso y discreto.  Exigencia: en la limpieza y presentación de todo el establecimiento (habitaciones, baños, jardines, etc.)  Seguridad y privacidad: contará con cochera privada y servicio de vigilancia permanente. 6.6.1. Triángulo de servicios Figura 23: Triángulo de Servicios Fuente: Elaboración propia 55 Esta teoría indica que debemos considerar los tres elementos fundamentales: estrategia o filosofía, personas y procesos, lo cuales deben estar alineados al cliente. Así tenemos:  La estrategia, guía y el método de trabajo que la empresa utilizará para el logro de objetivos.  Las personas, forman parte fundamental de la empresa porque son quienes mantienen el primer y constante contacto con el público.  Los sistemas, todos los participantes de la empresa deben estar alineados para desempeñarse conforme a los establecido. 6.6.2. Servicio fundamental El servicio fundamental de la empresa es el alojamiento buscando de esta forma satisfacer las necesidades del público. 56 6.7. FLUJO DE PROCESOS 6.7.1. Entrada del huésped Figura 24: Flujo de procesos Fuente: Elaboración propia 57 6.8. ESTRUCTURA DE COSTOS labla 34: Estructura de Costos fijos Fuente: Elaboración propia  Detalle de costos fijos (Ver anexo 07). 6.9. PLANES DE CONTINGENCIA 6.9.1. Falta de fluido eléctrico  El personal de mantenimiento deberá comunicarse con Edelnor y reportar la falta del servicio, quienes darán solución al inconveniente. 6.9.2. Inundación  El personal de mantenimiento, será el encargado de ubicar dónde se originó la falla, para proceder a cerrar la llave de dicha habitación.  De persistir la falla deberá acercarse a la llave principal ubicada en el primer piso y proceder a cerrar la llave de la sección.  Inmediatamente después de ello, comunicarse con el encargado de servicios sanitarios, quien a su vez se acercará a dar solución al incidente. 58 6.9.3. Falta de personal  El personal de recepción deberá reportar la inasistencia del trabajador al Administrador.  El administrador será el/la responsable de comunicarse con el Backup para que cubra al personal durante su ausencia y se coordine el reemplazo faltante. 59 CAPÍTULO VII: ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS 7.1. ORGANIZACIÓN 7.1.1. Tipo de sociedad La empresa se constituirá como una Sociedad Anónima Cerrada, la cual estará conformada por 2 socios, siendo el aporte de capital equitativo para cada uno y con los mismos derechos. La denominación de la empresa será: DC & A ASOCIADOS S.A.C. y llevará el nombre comercial de: “PASSIONE HOSPEDAJE”. 7.1.2. Tipo de estructura organizacional El diseño del organigrama estructural del hospedaje, nos permitirá ordenar las actividades, procesos y funcionamiento de la empresa. Asimismo, nos permitirá mantener un orden adecuado, comunicación con el personal, relaciones armoniosas, nivel jerárquico y responsabilidad. A continuación se detalla el organigrama del hospedaje, donde se puede apreciar la estructura general y las relaciones de trabajo. Figura 25: Estructura Organizacional Fuente: Elaboración propia 60 7.1.3. Partes de la organización  Administrador, será responsable del buen funcionamiento del hospedaje.  Recepcionista, será responsable de la atención de huéspedes (ingreso y salida), las funciones del colaborador se encuentra detallada en el MOF. (Ver anexo 08).  Limpieza, será la persona encargada de mantener el local y las habitaciones en completo orden y limpieza adecuada (Ver anexo 09).  Contador externo, responsable de la contabilidad de la empresa (ingresos y egresos), trabajará conjuntamente con el administrador. 7.2. RECURSOS HUMANOS El capital humano es considerado de vital importancia, puesto que son ellos quienes interactúan diariamente con el público. Por lo cual deben estar comprometidos en brindar la más alta calidad de atención en el servicio. El perfil del personal debe cumplir con los siguientes requisitos: I. Aptitudes Físicas:  Buena salud.  Usar el cabello corto y recogido en caso de las mujeres.  Estar bien afeitado.  Mantener las uñas cortas.  Uniforme presentable (limpio y planchado). II. Aptitudes Intelectuales:  Nivel de cultura general y con buena predisposición para ampliar sus conocimientos. III. Aptitudes Profesionales:  Responsabilidad ante el trabajo.  Amplio sentido del orden y la organización. 61  Criterio y amabilidad para atender a cada cliente de acuerdo a su carácter y estado de ánimo. IV. Aptitudes Morales:  Honestidad y honradez.  Voluntad y perseverancia para alcanzar la meta propuesta.  Compañerismo. 7.2.1. Objetivos  Desarrollar un sistema integral que contenga políticas y procedimientos de reclutamiento, remuneración y capacitación.  Fomentar el sentido de pertenencia, compromiso, identidad e integración de los colaboradores.  Promover un buen clima laboral a través de relaciones humanas armónicas. 7.2.2. Estrategias  Establecer un esquema de remuneración del personal que contemple competitivos en referencia al mercado y se den políticas de estándares incentivo para los mejores colaboradores.  Ofrecer capacitación constante al equipo de trabajo dada por parte de la empresa, así como las brindadas por diferentes entes (Myempresa).  Ofrecer un buen ambiente laboral y de incentivos para fidelizar al personal logrando una baja rotación. 7.2.3. Políticas La hostelería se orientará a la obtención de un equipo humano altamente motivado e identificado con la empresa, con iniciativa y vocación de servicio hacia el cliente. Para ello, se establecerán los siguientes principios: 62  Respeto y confianza para llevar una buena relación laboral.  Se dará capacitación a los colaboradores, desarrollando sus competencias para el cumplimiento de los objetivos organizacionales.  Se retribuirá con los incentivos de acuerdo al desempeño laboral de forma equitativa. 7.2.4. Administración de Recursos Humanos Está área estará encargada del personal, viendo lo relacionado al reclutamiento, selección, contratación, inducción, capacitación y desarrollo de manera que resulte productivo y rentable para la empresa. Se desarrolla de la siguiente manera:  Se entrega de uniforme al personal que se incorpore a la empresa.  Se cuenta con un cuarto de descanso.  Se les da horas libres de acuerdo al desempeño.  Se celebra el cumpleaños de cada colaborador. 7.2.5. Reclutamiento Primero se debe identificar los puestos requeridos de acuerdo a las necesidades de la hostelería. Durante este período, se publicará anuncios, posteriormente se recepcionará los documentos. 7.2.6. Selección Una vez que se tengan los documentos, se procederá a:  Elegir al candidato que cumpla con el perfil.  Realizar la entrevista preliminar.  Realizar la entrevista profunda.  Revisar y verificar las referencias.  Proceder con la contratación. 63 7.2.7. Contratación Una vez terminada la evaluación del personal se procede a contratar al candidato que resultó seleccionado. El contrato a trabajar será por tiempo determinado (periodo de prueba), de pasar el periodo de prueba se le realizará un contrato de trabajo por un plazo determinado (6 meses, 1 año). 7.2.8. Inducción La inducción en la hostelería es muy importante, ya que el empleado entrará en un proceso de familiarización con la empresa. 7.2.9. Capacitación y desarrollo Teniendo en cuenta la importancia del factor humano, se debe realizar una mayor inversión de tiempo y dinero ya que mientras se adecúen a sus funciones estas no se realizarán con mucha rapidez. 7.2.10. Evaluación del desempeño Permitirá medir el desenvolvimiento del personal, actitudes y comportamiento laboral. Así también, sirve para dirigir y controlar al personal de la manera más apropiada y justa. 7.2.11. Compensaciones Al ser un factor motivacional muy importante, se debe establecer una política salarial que cubra las expectativas de los empleados como empleadores. Se determinará un porcentaje de aumento salarial al colaborador dependiendo su antigüedad laboral en la empresa. 64 7.2.12. Motivación Serán de dos tipos: a) Motivación económica  Premio a la puntualidad.  Préstamos sin intereses. b) Motivación no económica  Festejos de cumpleaños.  Celebraciones (día del trabajador, día de las madres, navidad).  Permisos para ocasiones importantes (cumpleaños del trabajador). 7.2.13. Sistema de remuneraciones 7.2.13.1. Planillas El hospedaje contará con una estructura de planilla equitativa la cual será evaluada de acuerdo al desempeño del personal que ocupa cada puesto teniendo en cuenta el conocimiento que éste tenga. Cabe resaltar, que el pago del personal se realiza de manera quincenal; asimismo, se les da horas libres al personal de acuerdo a su desempeño, ello se da con la finalidad de en su desenvolvimiento cotidiano. A continuación se detalla cuadro de remuneraciones: Tabla 35: Estructura de Remuneración Fuente: Elaboración propia 6 5 CAPÍTULO VIII: RESPONSABILIDAD SOCIAL 8.1. IMPACTO SOCIAL 8.1.1. Interno  Mejora la fidelidad, compromiso y motivación de los trabajadores.  Mejora el clima laboral, lo cual incrementa la productividad y la calidad  Mejora la comunicación interna.  Permite reducir costos de operación.  Control de consumo de energía utilizando focos ahorradores y de agua.  Ser flexibles con el personal. 8.1.2. Externo  Ayuda a fidelizar a los clientes actuales y captar nuevos clientes.  Mejora la relación del entorno social.  Contribuye a un mejor posicionamiento y diferenciación de marca.  Permite el acceso a nuevos segmentos de mercado.  Genera fuente de trabajo. 8.2. IMPACTO AMBIENTAL Relacionado con el manejo del agua, residuos y energía. 8.2.1. Agua  Se realizará un control mensual para determinar el consumo de agua y verificar el mantenimiento de las conexiones.  Uso de electrodomésticos que permitan el ahorro de agua.  Información y concientización a trabajadores.  Reutilización del agua (riego de áreas verdes con aguas residuales). 8.2.2. Residuos 667  Adquirir productos o envases retornables.  Coordinar con la municipalidad del distrito a fin de disponer un adecuadamente los residuos inservibles en lugares autorizados por la municipalidad.  Apilar para la posterior eliminación: pilas, focos, fluorescentes, entre otros) para un correcto manejo de estos residuos, esta actividad estará a cargo del personal. 8.2.3. Luz  Verificar el correcto funcionamiento de las luces y mantenerlas apagadas si no fuesen necesarias.  Realizar una verificación trimestral para ver el estado de los equipos y herramientas de la empresa. CAPÍTULO IX: PLAN CONTABLE Y FINANCIERO 9.1. SUPUESTOS BÁSICOS  Inflación baja y controlada.  Todos los costos son conocidos.  Precios de los productos empleados no estarán sometidos a tensiones de inflación o deflación a lo largo del proyecto.  Adecuado control y manejo de costos dentro del negocio.  Costos de energía y servicios estables y controlados. 9.2. ASPECTOS LEGALES Y TRIBUTARIOS La empresa se constituirá con personería jurídica, estando conformada por dos socios, quienes aportarán en partes iguales el capital. 9.2.1. Requisitos para Constitución de empresa: 1. Solicitar la Reserva de Preferencia Registral (búsqueda y reserva), dicho trámite se realiza con SUNARP y tarda 24 horas en promedio. 2. Concedida la Reserva de Denominación se debe adjuntar a ésta dos copias de los DNI de los socios para la elaboración de la minuta que será empleada en el Acto Constitutivo. 3. Descripción detallada de la actividad económica (objeto social) de la empresa. 4. Sustento del capital mínimo de constitución, el cual debe ser mínimo de S/. 1,000.00 y máximo S/. 28,800.00 entre todos los socios y pueden ser aportados en forma de: a) Bienes: consignar (declaración jurada simple por cada socio) marca, modelo, serie y valor del bien (la hace el usuario con valor referencial actual). b) Dinero: debe llevar el efectivo (al momento de la elaboración del Acto Constitutivo) que se depositará en el Banco de la Nación. 68 5. Formatos de declaración jurada y ficha de solicitud se constitución de empresas, deberá estar debidamente llenados para efectuar el trámite. 6. Una vez presentados los documentos, los socios se reunirán en el MAC para proceder a la toma de firmas y realizar el pago de derechos correspondientes a notaría y SUNARP, se enviará el parte notarial electrónicamente con la firma digital de SUNARP. 7. Una vez comparado el parte físico con el electrónico se califica y se inscribe. Seguidamente, solicitan en línea y de forma automática a SUNAT la generación del RUC. 8. La SUNAT con la generación del RUC otorga automáticamente la clave SQL, que será entregada en la notaría elegida. 9. En un plazo no mayor de 72 horas, el/los socios recogen en notaría el testimonio de constitución de la empresa junto con la constancia de inscripción de SUNARP, así como el RUC (aún inactivo) y la clase SQL dada por SUNAT. 10.Una vez inscrito ante SUNAT y contando con el RUC, se deberá contar con autorización de Comprobantes de Pago Emisión física o de formato impreso para proceder con la impresión de comprobantes correspondiente. 11.Libros y Registros Contables. 12.Planilla Electrónica. 13.Tributos mensuales. 9.2.2. Requisitos para la obtención de Licencia Municipal: De acuerdo al Texto Único de Procedimiento Administrativos – TUPA, los requisitos son los siguientes: 1. Presentar solicitud de Licencia de Funcionamiento con carácter de declaración jurada que incluya: a) En caso de personas naturales.- Número de RUC y DNI o carnet de extranjería. b) En caso de personas jurídicas u otros entes colectivos: DNI o Carné de extranjería del representante legal, tratándose de personas naturales que actúen mediante representación. 69 2. Vigencia de poder del representante legal, en caso de personas jurídicas u otros entes colectivos, o tratándose de representación de personas naturales se requerirá carta poder con firma legalizada. 3. Comprobante de pago de la tasa municipal correspondiente, que incluye el costo por inspección Técnica de Seguridad de Defensa Civil. Nota: Durante la tramitación del procedimiento, el personal de la Municipalidad realizará la inspección técnica en seguridad-Defensa Civil (según Art.7°Ley N° 28976) (Muniventanilla, 2015) (Ver anexo 10). 9.2.3. Requisitos para la obtención de Certificado de Inspección Técnica de Seguridad en Defensa Civil: 1. Presentar formulario de solicitud de Inspección Técnica de Seguridad en Defensa Civil. 2. Presentar Cartilla de Seguridad y/o Plan de Seguridad en Defensa Civil o copia de planes de contingencia debidamente aprobados y actualizados según corresponda. 3. Adjuntar recibo por derecho de pago. 4. Opcional: Presentar fotocopia de Licencia de Funcionamiento tramos 5. Desde 101m2 hasta 500 m2: a) Informe de Inspección Técnica de Seguridad en Defensa Civil (Ver anexo 11). b) Informe de Levantamiento de observaciones. 9.3. OBJETIVOS  Determinar los recursos económicos para realizar el presente plan de negocios.  Reflejar con oportunidad y exactitud los estados financieros (Balance General, Estado de Ganancias y Pérdidas, Flujo de Efectivo), haciendo las proyecciones y las recomendaciones más adecuadas. 70  Obtener el financiamiento externo que amerite la buena gestión de la empresa.  Participar junto con el área Administrativa, en la evaluación periódica de la rentabilidad económica y financiera de la empresa. 9.4. POLÍTICAS  De Pagos: los pagos de los servicios de alojamiento y otros serán realizados al contado o al crédito, con desembolso en efectivo o con tarjeta de crédito/débito.  De Descuentos a clientes: los clientes que se alojen durante 5 días continuos dentro del mes, recibirán un pase de cortesía para alojarse el mes siguiente totalmente gratis (promoción válida de martes a jueves).  De Pago a proveedores: El pago a proveedores se hará con depósito a cuenta del cliente los días viernes de 09:00 am a 11:00 am.  Manejo de inventarios: la empresa mantendrá un inventario equivalente a un mes respecto a productos de limpieza. 9.5. PRESUPUESTO GENERAL En el presupuesto general se han considerado todos los gastos en los que se deberá incurrir para la ejecución del presente proyecto (Ver anexo 12). 9.6. ESTRUCTURA DE INVERSIÓN Tabla 36: Estructura de Inversión Fuente: Elaboración propia 7 1 9.7. PUNTO DE EQUILIBRIO labla 37: Estructura de costo variable unitario Fuente: Elaboración propia labla 38: Estructura de costo fijo mensual Fuente: Elaboración propia Fuente: Elaboración propia El punto de equilibrio nos indica que la empresa debe tener una ocupabilidad mínima de 253 atenciones mensuales para poder cubrir los costos fijos. Dado que las atenciones proyectadas serán de 1091, el punto de equilibrio es superado y por lo tanto es logrado en la puesta en marcha del negocio. 72 9.8. EVALUACIÓN Y PROYECCIÓN FINANCIERA 9.8.1. Plan de Ventas escenario esperado Tabla 39: Plan de ventas escenario esperado Fuente: Elaboración propia 73 9.8.2. Estado de Resultados labla 40: Estado de Resultados Fuente: Elaboración propia 74 9.8.3. Estados Financieros labla 41: Estados Financieros Fuente: Elaboración propia 75 9.8.2. Flujo de efectivo escenario esperado labla 42: Flujo de efectivo escenario esperado Fuente: Elaboración propia 76 9.8.3. Análisis de Sensibilidad Este análisis tiene como finalidad, realizar simulaciones ficticias en base a las variaciones de uno o más parámetros de riesgo para ver de qué manera afecta al proyecto; estas simulaciones permitirán visualizar escenarios pesimistas y optimistas. 77 9.8.3.1. Escenario Optimista Para este escenario se ha considerado que el nivel de ventas se incremente a 10 visitas al año para cada cliente, se detalla a continuación: Tabla 43: Proyección de ventas escenario optimista Fuente: Elaboración propia 78 9.8.3.2. Flujo de efectivo escenario optimista labla 44: Flujo de efectivo escenario optimista Fuente: Elaboración propia 79 9.8.3.2. Escenario Pesimista Para este escenario se ha considerado que el nivel de ventas disminuya a 3 visitas por cada cliente al año. Tabla 45: Proyección de ventas escenario pesimista Fuente: Elaboración propia 80 9.8.3.3. Flujo de efectivo escenario pesimista labla 46: Flujo de efectivo escenario pesimista Fuente: Elaboración propia 81 9.8.4. Tasa de Descuento Tabla 47: Tasa de descuento Fuente: Elaboración propia Como resultado de la evaluación de financiamiento se obtuvo una VAN de S/. 101,675 y TIR de 22%, lo que hace viable financiera y económicamente el proyecto. 9.8.5. Cronograma General Dada las condiciones del préstamo, se muestra el detalle de las amortizaciones, intereses y pago de cuotas (Ver anexo 13). 82 CAPÍTULO X: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 10.1. CONCLUSIONES El desarrollo del presente Plan de Negocio, permitió determinar la existencia de una oportunidad de negocio viable en el Distrito de Ventanilla, para:  Satisfacer las necesidades de alojamiento diferenciado, invitando a los clientes a vivir una experiencia sensorial a través de un diseño, infraestructura y acabado moderno, así como el contar con personal debidamente capacitado, para lograr el posicionamiento deseado en el distrito.  En el Estudio de Mercado se observa, que lo conveniente es que el segmento a considerar para la prestación éste servicio, es el de hombres y mujeres comprendidos en edades de 20 a 40 años del NSE B y C.  Se visualiza la conveniencia de constituir la empresa; la que se irá consolidando y perfeccionando a través del tiempo. Considerando lo anteriormente señalado, se concluye que, sí se cumple la Hipótesis planteada, en el sentido de que concluido el Plan de Negocios, es realizable y viable la constitución de una empresa de Hospedaje competitiva y diferenciada en el Distrito de Ventanilla, Callao 2016. 83 10.2. RECOMENDACIONES Las recomendaciones para el desarrollo del presente Plan de Negocio, son:  Mantener el diseño de infraestructura moderna, con el objeto de que esto produzca un sentido fidelidad y grata estadía en el cliente.  El personal de servicios debe mantener en todo momento los estándares de calidad en la atención, agregando diferenciación y valor al servicio, para reducir el riesgo de ocasionar impactos negativos en el cliente.  Establecer promociones y ofertas atractivas, que logren la atracción del público objetivo, generando mayor afluencia del mismo.  No descuidar el cumplimiento de las normas y regulaciones de los organismos de control correspondientes para que pueda funcionar de manera adecuada.  Proyectar una mayor inversión, con aportes de capital y/o financiamiento, para producir el crecimiento y/o expansión del negocio.  Planificar la colocación futura de sucursales en el mismo Distrito de Ventanilla, manteniendo el sello de buena atención y servicios a los clientes. 8 4 BIBLIOGRAFÍA Ambrosio, V. (1999). Plan de Marketing paso a paso. Recuperado de http://www.jcalderon.net/wp-content/uploads/2010/12/Teoria-Plan-de- Marketing-paso-a-paso1.pdf Banco Mundial. (22 de 09 de 2015). Banco Mundial. Recuperado de: http://www.bancomundial.org/es/country/peru/overview Belmonte, A.V. (2014). Marketing y plan de negocio de la microempresa. ADGD0210. IC Editorial. Braidot, N. P. (2006). Neuromarketing: Neuroeconomía y negocios. Néstor Braidot. D'Alessio, F. (2008). El Proceso Estratégico: Un enfoque de Gerencia. En F. D'Alessio. México: D.F. Pearson Educación. El Peruano. (15 de 10 de 2015). El Peruano. Recuperado de: http://www.elperuano.com.pe/NormasElperuano/2015/06/09/1248181- 2.htm Gobierno Regional del Callao. (28 de 12 de 2010). Recuperado de: http://www.regioncallao.gob.pe/wp-ontent/uploads/2013/08/file31546.pdf Inei. (10 de 08 de 2012). PROYECTOS INEI. Recuperado de http://proyectos.inei.gob.pe/web/biblioineipub/bancopub/Est/Lib0838/libro 14/cap01.pdf Inei. (09 de 2014). INEI. Recuperado de http://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est /Lib1168/libro.pdf Kotler, P., & Armstrong, G. (2003). Fundamentos de marketing. Pearson Educación Mincetur. (15 de 10 de 2015). MINCETUR. Recuperado de http://www.mincetur.gob.pe/turismo/ESTADISTICA/clasificados/ocupabili dad.asp?ano=2014&ubig=07&c_depa=070000&t_depa=CALLAO&t_prov =&t_dist=&grup=01&t_grup=ESTABLECIMIENTO%20DE%20HOSPEDA JE&cate=TT&t_cate=TODAS%20CONSOLIDADAS&clas=TT&t_clas=TO DAS%20CONSOLIDAD 85 Muniventanilla. (2015). Municipalidad Distrital de Ventanilla. Recuperado de http://www.muniventanilla.gob.pe/contenidos- nfs/files/otrosEnlaces/licenciasFuncionamiento/procedimiento/file2.pdf Pyme, C. (05 de 2014). Coneyta Pyme. Recuperado de http://www.conectapyme.com/files/prevencion/capitulo3.pdf Pyme. (05 de 2014). Coneyta Pyme. Recuperado de: http://www.conectapyme.com/files/prevencion/capitulo3.pdf Schnaars, S. P. (1993). Estrategias de marketing: un enfoque orientado al consumidor. Ediciones Díaz de Santos. Ventanilla Municipalidad Distrital. (23 de 07 de 2013). Observatorio Urbano. Recuperado de http://eudora.vivienda.gob.pe/OBSERVATORIO/PDC_MUNICIPALIDAD ES/VENTANILLA/PDC_VENTANILLA_2021.pdf Weinberger, V. K. (2009). Plan de negocios. Lima Peru: Nathan Associates Inc. 8 6 ANEXOS Anexo 1: Establecimientos de hospedaje en la Región Callao. Anexo 2: Tasa de crecimiento de población en el Distrito de Ventanilla 8 7 Anexo 3: Tasa de crecimiento de población de Lima y Callao. 8 8 Anexo 4: Población total en el Distrito de Ventanilla por grupos de edad. 89 Anexo 5: Formato de encuesta. Fuente: Elaboración propia 9 0 Anexo 6: Competencia. Características Fuente: Elaboración propia * No se considera competencia directa. Fuente: Elaboración propia 91 Anexo 7: Detalle de estructura de costos fijos. Tabla 48: Estructura de Costos fijos Fuente: Elaboración propia Tabla 49: Estructura de Remuneración Fuente: Elaboración propia 92 Anexo 8: Manual de procedimientos y funciones de hospedaje Passione. TÍTULO DE CARGO: Recepcionista SUPERIOR INMEDIATO: Administrador PERSONAL A CARGO: ----------- FUNCIONES: - Recibir a los clientes de manera cordial y agradable brindando información general del establecimiento. - Hacer la reservación de los servicios que se soliciten. - Atender y/o realizar las llamadas telefónicas necesarias para coordinar y controlar las reservaciones. - Realizar el registro de ingreso del huésped. Llevar el correcto control de entrada/salida de huéspedes. Entregar y recibir las llaves de las habitaciones. - Reportar las habitaciones desocupadas al personal de mantenimiento para fines de limpieza. - Supervisar que las habitaciones se encuentren bien limpias y listas para su respectivo alquiler. - Manejar el control de ingresos, egresos. Así como llevar el control adecuado de los ingresos obtenidos por los servicios prestados por el establecimiento. - Comunicar y entregar los diversos documentos recibidos durante el día como facturas, boletas de venta, recibos de servicios, solicitudes. - Verificar que las diversas áreas como pasillos, interiores y exteriores del establecimiento se encuentren debidamente limpios y en buen estado. - Mantener relaciones cordiales con el público en general (cliente interno y externo). - Realizar el inventario/kardex diario de los productos vendidos y los saldos en almacén. - Realizar el pedido de los productos con poco stock o sin stock. 93 - Informar las necesidades que surjan, quedando bajo su responsabilidad el no reportarlo a tiempo. - Hacerse cargo de las quejas y peticiones de los huéspedes. - Hacerse cargo de los objetos perdidos, realizando la devolución correspondiente a través de la firma del cliente en el cuaderno de cargos. - Entregar el cuadre respectivo a la persona encargada del siguiente turno al finalizar su turno. 94 Anexo 9: Manual de procedimientos y funciones de hospedaje Passione. TÍTULO DE CARGO: Mantenimiento SUPERIOR INMEDIATO: Administrador PERSONAL A CARGO:----- FUNCIONES: Habitaciones: - Revisar las habitaciones inmediatamente cuando el personal de recepción informe que acaban de desocuparse para verificar que no hayan sufrido daños, si es el caso, reportarlo al personal de recepción antes que se retire el huésped. - Abrir las ventanas y ventilar la habitación. - Retirar la ropa de cama y toallas para hacer las camas. - Barrer, quitar el polvo y trapear limpiando adecuadamente la habitación. - Limpiar suciedad en paredes, muebles, equipos sanitarios, elementos decorativos (cuadros), ventanas, entre otros. - Limpiar y desinfectar el cuarto de baño. Colocar y/o verificar que todas las papeleras de los baños siempre tengan bolsa. - Reponer los elementos faltantes en la habitación: papel higiénico, jabón y toallas en perfecto estado. - Anotar cualquier desperfecto encontrado en la habitación y comunicarlo a Recepción en su debido momento. - Recopilar los objetos olvidados o perdidos en las habitaciones y entregarlos al responsable de recepción. 9 5 Anexo 10: Formato para solicitar licencia de funcionamiento. Fuente: http://www.muniventanilla.gob.pe/contenidos- nfs/files/otrosEnlaces/licenciasFuncionamiento/formularios/file1.pdf 9 6 Anexo 11: Formato de informe de inspección técnica de condiciones para emisión de Certificado de Defensa Civil. http: //ww w.m univ enta nilla. gob. pe/c onte nido s- nfs/files/otrosEnlaces/licenciasFuncionamiento/formularios/file2.pdf 9 7 Anexo 12: Presupuesto general. Fuente: Elaboración propia 98 Fuente: Elaboración propia 99 Anexo 13: Cronograma de pagos de interés y amortizaciones (en S/.). Fuente: Elaboración propia 100 Fuente: Elaboración propia 101 Anexo 14: Fondos necesarios para el óptimo desarrollo. Tabla 50: Fuentes de Financiamiento Fuente: Elaboración propia Anexo 15: Barreras de ingreso y de salida.  De Ingreso  Alta economía de escala.  Difícil diferenciación de productos o servicios existentes.  Alto requerimiento de capital y poco acceso al financiamiento.  Difícil acceso a los canales de distribución.  Conocimiento de mercado.  De Salida  Endeudamiento financiero.  Obligaciones con los trabajadores. RIESGOS  Que disminuya la inversión en el País.  Endeudarse de manera superior a los ingresos que puedan tener los socios.  Dejar de pagar el préstamo contraído y que embarguen la propiedad.  Que se indique el cambio de zonificación por parte de la Municipalidad Distrital. 102 FIGURAS Figura 26: Plano de Ubicación del proyecto Fuente: Arq. Kadir Farfán Bejarano. CAP 10358 103 Figura 27: Sección longitudinal del proyecto Fuente: Arq. Kadir Farfán Bejarano. CAP 10358 104 Figura 28: Fachada del Hospedaje Fuente: Arq. Kadir Farfán Bejarano. CAP 10358 105