FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS "PLAN DE NEGOCIOS PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE COMIDA BARF PARA PERROS EN LIMA MODERNA" Trabajo de investigación para optar el grado académico de: BACHILLER EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Presentado por: Melissa Jezabel Carhuatocto Bustamante (0000-0001-9592-254X) Julio Rolando Inoñan Quiñones (0000-0001-8583-4001) Rita Esperanza Campusano Cebrecos (0000-0003-1631-3645) Katherine Deyanire Marroquín Romero (0000-0003-0127-8971) Darwin Neciosup Quesñay (0000-0002-7196-1445) Lima – Perú 2021 1 2 ÍNDICE DE CONTENIDO INDICE DE FIGURAS …………………………………………………………………………………………………… 7 INDICE DE TABLAS …………………………………………………………………………………………………… 8 RESUMEN EJECUTIVO …………………………………………………………………………………………………… 9 INTRODUCCION …………………………………………………………………………………………………… 10 CAPITULO I: IDEA DE NEGOCIO 1.1 Formulación de la idea de negocio ………………………………………………………...... 11 1.2 Perfil del cliente, mapa de valor y modelo CANVAS …………………..…………...... 11 CAPITULO II: ANALISIS DEL ENTORNO 2.1 Análisis del entorno general (Macroambiente) …………………………………………. 14 2.2 Análisis del entorno específico de la industria (Microambiente)……………….. 21 2.3 Análisis del entorno interno (Empresa) …………………………………………………... 29 2.4 Análisis FODA …………………………………………………………………………………………. 34 2.5 Análisis CAME …………………………………………………………………………………………. 35 CAPITULO III: PLAN ESTRATEGICO 3.1 Visión ……………………………………………………………………………………………………… 36 3.2 Misión ……………………………………………………………………………………………………… 36 3.3 Valores ……………………………………………………………………………………………………… 36 3.4 Objetivos …………………………………………………………………………………………………… 36 3.4.1 Objetivos generales ……………………………………………………………………… 36 3.4.2 Objetivos específicos ………………………………………………………………….… 37 3.5 Estrategias ……………………..……………………………………………………………….… 37 3.5.1 Estrategias de crecimiento …………………………………………………………… 37 3.5.2 Estrategias competitivas ………………………………………………………….… 38 CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO 4.1 Identificación de las necesidades de información (problema) …………………… 39 4.2 Objetivos de la investigación …………………………………………………………..…… 39 4.3 Cronograma de actividades para el estudio de mercado …………………………. 40 4.4 Diseño de la investigación y fuentes de datos …………………………………..…. 40 4.5 Procedimiento para la recolección de datos ………………………………………………. 41 3 4.6 Diseño de la muestra …………………………………………………………………………….. 41 4.7 Recolección de datos ……………………………………………………………………………... 42 4.8 Procesamiento de los datos …………………………………………………………………. 42 4.9 Análisis de los resultados …………………………………………………………………. 48 CAPITULO V: PLAN DE MARKETING 5.1 Análisis de la situación inicial …………………………………………………………………. 51 5.2 Definición del target …………………………………………………………………………..…. 52 5.3 Elección de canales ……………………………………………………………………………... 55 5.4 Objetivos específicos del área de marketing ………………………………………………. 55 5.5 Estrategias de marketing ………………………………………………………………………….... 56 5.5.1 Segmentación …………………………………………………………………………..... 57 5.5.2 Posicionamiento ………………………………………………………………………...... 58 5.5.3 Diferenciación ..………………………………………………………………………...... 59 5.6 Tácticas de marketing …..……………………………………………………………………...... 59 5.6.1 Producto ………………………………………………………………………........ 60 5.6.2 Precio ………………………………………………………………………...... 61 5.6.3 Distribución ………………………………………………………………………........ 62 5.6.4 Promoción ………………………………………………………………………........ 62 5.7 Requerimientos del área de marketing ………………………………………………........ 63 5.7.1 Requerimiento de equipos ………………………………………………....... 63 5.7.2 Requerimiento de software ………………………………………………....... 63 5.7.3 Requerimiento de materiales ………………………………………………....... 63 5.7.4 Requerimiento de otros insumos (servicios básicos) ………………....... 63 5.7.5 Requerimiento de espacios físicos ……………………………………………...... 63 5.7.6 Requerimiento de personal ……………………………………………......... 63 5.8 Presupuesto del área de marketing ……………………………………………......... 64 CAPITULO VI: PLAN DE OPERACIONES 6.1 Abastecimiento ……………………………………………............................................... 65 6.1.1 Compras …………………………………….................................................... 65 6.1.2 Gestión de inventarios ……………..................................................... 66 4 6.2 Producción …………………………………………........................................................ 67 6.2.1 Ficha técnica del producto …........................................................... 67 6.2.2 Selección del proceso …................................................................ 68 6.2.3 Requerimientos del área de operaciones ........................................ 70 6.2.3.1 Requerimiento de equipos ........................................ 70 6.2.3.2 Requerimiento de software ........................................ 70 6.2.3.3 Requerimiento de materiales ........................................ 70 6.2.3.4 Requerimiento de otros insumos (servicios básicos) ......... 70 6.2.3.5 Requerimiento de espacios físicos ………………………………….. 71 6.2.3.6 Requerimiento de personal ………………………………….. 71 6.2.4 Localización de las instalaciones ………………………………….. 72 6.2.5 Distribución interna o lay out ………………………………….. 74 6.3 Distribución ………………………………………………………………………………………… 75 6.3.1 Proceso de distribución física ………………………………………………..… 75 6.3.2 Elección del servicio de distribución ………………………………………..… 77 6.4 Cronograma de implementación y operación ………………………………………….. 78 6.5 Presupuesto de implementación y operación …………………………………………. 79 CAPITULO VII: PLAN DE RRHH 7.1 Organigrama ………………………………………………………………………………………. 80 7.2 Requerimiento de personal de todas las áreas de la empresa ………………… 84 7.3 Procesos del área de RRHH ………………………………………………….…………… 85 7.3.1 Selección y reclutamiento del personal ……………………….…..……….. 85 7.3.2 Incorporación y acogida ……………………….………………………….………..… 85 7.3.3 Planes de carrera ………………………………………………………………………... 86 7.3.4 Plan de formación ………………………………………………………………. 87 7.3.5 Evaluación de desempeño…………………………………………………………... 88 7.3.6 Evaluación del clima laboral …………………………………………………….... 88 7.4 Cronograma de implementación y operación del área de RRHH……………….. 90 7.5 Presupuesto de RRHH de toda la empresa.………………………………..……………… 90 5 CAPITULO VIII: ASPECTOS LEGALES TRIBUTARIOS Y LABORALES 8.1 Aspectos legales …………………………………………………………………………… 96 8.1.1 Definición de la forma societaria de la empresa ………………………… 96 8.1.2 Formalización e inscripción d la empresa ………………………..… 97 8.1.2.1 Cronograma de Implementación ………………………….. 97 8.1.2.2 Presupuesto de formalización ………………………….. 98 8.1.3 Tamaño empresarial ( Ley 30056 ) ………………………….. 99 8.1.4 Aspectos legales en empresas e-commerce ………………………..… 100 8.1.5 Presupuesto de elaboración tienda virtual …………………………… 104 8.2 Aspectos tributarios ……………………………………………………………………………….. 105 8.2.1 Impuesto a la renta …….…………………………………………………………….. 105 8.2.1.1 Jurisdicción del impuesto a la renta ……………………………... 105 8.2.1.2 Categorías del impuesto a la renta ……………………………… 106 8.2.2 Impuesto a la renta de tercera categoría ……………………………… 107 8.2.2.1 Regímenes tributarios ……………………………… 107 8.3 Aspectos laborales …………………………………………..……………………………… 109 8.3.1 Trabajador dependiente ……………………………………………….… 109 8.3.1.1 Inicio de la relación laboral: el contrato de trabajo ……… 110 8.3.1.2 Derechos y beneficios de los trabajadores dependientes...110 8.3.1.3 Régimen Laboral Especial del Trabajador de las MYPEs …..111 8.3.2 Trabajador independiente …………………………………………………..112 8.3.2.1 Obligaciones tributarias del empleador ………………………….112 8.3.3 Planilla Electrónica ……………………………………………………………....112 8.3.3.1 Registro de Información Laboral (T-Registro) …………….113 8.3.3.2 Planilla Mensual de Pagos (Plame) …………………………114 CAPITULO IX: PLAN DE TECNOLOGÍAS DE INFORMACION 9.1 Requerimientos para el área de TI ………………………………………………….116 9.1.1 Requerimiento de equipos ………………………………………………….116 9.1.2 Requerimiento de software ………………………………………………….116 9.1.3 Requerimiento de materiales ………………………………………………….120 9.1.4 Requerimiento de otros insumos ……………………………………..120 6 9.1.5 Requerimiento de espacios físicos ……………………………………..120 9.1.6 Requerimiento de personal …………………………………………………..120 9.2 Descripción de los procesos de TI …………………………………………………..120 9.3 Cronograma de implementación …………………………………………………..121 9.3.1 Front office ……………………………………………………………….122 9.3.2 Back office ……………………………………………………………….122 9.4 Presupuesto de TI …………………………………………………………………………...123 CAPITULO X: PLAN ECONOMICO FINANCIERO 10.1 Presupuesto de ventas …………………………………………………………………………….124 10.2 Presupuesto de ingresos ……………………………………..………………………..125 10.3 Presupuesto de egresos ………………………………………………………………..125 10.4 Inversiones ………………………………………………………………………………………...126 10.4.1 Inversión en activos fijos …………………………………………………………….126 10.4.2 Inversión en capital de trabajo …………………………………………………..126 10.5 Financiamiento ………………………………………………………………………………………...126 10.5.1 Estructura de capital ………………………………………………………………..127 10.5.2 Flujo del servicio de la deuda …………………………………………………...127 10.6 Punto de equilibrio multiproducto …………………………………………………...128 10.7 Flujo económico y financiero proyectado …………………………………………………..129 CAPITULO XI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 11.1 Conclusiones ………………………………………………………………………………………....130 11.2 Recomendaciones ……………………………………………………………………………………..130 7 INDICE DE FIGURAS Figura 1 Mapa de Valor ………………………………………………………………… 12 Figura 2 Modelo Canvas ………………………………………………………………… 13 Figura 3 Entorno Económico ……………………………………………………………….. 15 Figura 4 Alimento BARF ………………………………………………………………… 21 Figura 5 Presentación de la comida barf …………………………………………………….. 23 Figura 6 Productos Sustitutos ………………………………………………………………… 24 Figura 7 Productos Sustitutos ………………………………………………………………… 25 Figura 8 Competencia ………………………………………………………………… 26 Figura 9 Cadena de Valor ………………………………………………………………… 33 Figura 10 Logo Empresa Dardo ………………………………………………………………… 55 Figura 11 Logotipo Barf Burguer ………………………………………………………… 58 Figura 12 Mapa de Chorrillos ………………………………………………………………. 73 Figura 13 Lay Out ……………………………………………………………………… 74 Figura 14 Chazqui …………………………………………………………………….. 77 Figura 15 Imagen marca y empaque Burf Burguer ……………………………… 99 Figura 16 Portada página web del proyecto ………………………………….. 102 Figura 17 Sello de CAPECE ………………………………………………………….. 104 Figura 17 Pantalla ODOO ………………………………………………………….. 118 8 INDICE DE TABLAS Tabla 1 Análisis PESTEL – Entorno Político y Económico ………………… 18 Tabla 2 Análisis PESTEL – Entorno Social y Tecnológico ………………… 19 Tabla 3 Análisis PESTEL – Entorno Ecológico y Legal ………………… 20 Tabla 4 Análisis del entorno específico – Competidores ………………… 26 Tabla 5 Análisis del entorno específico – Proveedores y Clientes ……….... 27 Tabla 6 Análisis del entorno específico – Sustitutos ………………… 28 Tabla 7 Análisis Interno – Log. Interna y Marketing ………………… 31 Tabla 8 Análisis Interno – I+D+i y Finanzas ………………… 32 Tabla 9 Análisis Interno – Log. Externa y Producción ………………… 32 Tabla 10 Análisis Interno – RRHH y Ventas ………………… 33 Tabla 11 Foda ……………….. 35 Tabla 12 Foda Cruzado ………………. 35 Tabla 13 Cronograma de actividades – Estudio de Mercado …………………. 41 Tabla 14 Tabla de entrevistas ………………………….. 47 Tabla 15 Matriz Ansoff ………………………….. 57 Tabla 16 Presupuesto de Marketing ………………………….. 64 Tabla 17 Volumen de Ingreso Anual ………………………… 124 Tabla 18 Costos totales anual …………………………. 125 Tabla 19 Presupuesto de egresos …………………………. 125 Tabla 20 Inversión de activos …………………………. 126 Tabla 21 Inversión de capital …………………………. 126 Tabla 22 Financiamiento …………………………. 127 Tabla 23 Servicio a la deuda …………………………. 127 Tabla 24 Flujo de Caja Financiero …………………………. 129 9 RESUMEN EJECUTIVO La presente investigación tiene la finalidad de la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de comida Barf para perros, elaborados a base de pollo, pavo, carne de res y otros ingredientes como frutas y verduras que pueden ser consumidos por nuestras mascotas. Nuestra empresa "Barf Burguer” producirá y comercializará nuestro producto en tres distintos sabores, en presentaciones de 1 kg que contarán con su debido valor nutricional e información relevante para el consumo de los perros de mascota como la ración que a cada uno corresponde, según su peso, edad y otras variables de salud que considerar de acuerdo a las indicaciones del veterinario de cabecera. Hemos considerado como mercado objetivo a tres distritos de Lima: Miraflores, Surco y Barranco, que podrán conocer y solicitar nuestro producto a través de las plataformas digitales, para posteriormente recibirlo a través de nuestro Delivery personalizado que se encarga de velar por la calidad e integridad de nuestro producto. Cabe precisar, que cada uno de los aspectos de diversos rubros que podrán visualizar en este proyecto han sido previamente investigados y analizados por los integrantes del equipo de investigación que se considera pet lover. 10 INTRODUCCIÓN Actualmente podemos observar que en la industria peruana existen diversos tipos de alimento para perros, con el paso de los años y a medida que nuestras mascotas han tomado más participación afectiva en los hogares se ha incrementado la calidad en los alimentos para ellos, por eso, observamos que muchas veces no se escatiman los precios para adquirir los alimentos. La producción de alimento para mascotas, en este caso para perros, se ha diversificado. Porque se conoce que, si deseamos mascotas saludables, tenemos que alimentarlos adecuadamente. Pues bien, nuestro foco central es el satisfactor alimenticio las personas con perros en su hogar, que busquen alimentarlos de formar saludable, pero que también engrían de alguna forma a sus canes porque les darán un alimento totalmente de su agrado. Nosotros hemos utilizado herramientas que nos permitirán tener una idea con el sondeo de mercado actual. De igual forma es necesario indicar que se hemos encontrado que los clientes finales no son tan fieles con un solo alimento, esto se puede ocasionar porque cada cierto tiempo las mascotas se aburren de la comida, porque el alimento le genera alergias, por temas de costos, o también porque no encuentran siempre el mismo alimento a la hora de realizar la compra. Nuestra idea de negocio pretende llegar al público por medio de redes sociales propias, veterinarias. El proyecto se basa en la elaboración de alimentación BARF al estilo “hamburguesas” que tendrán como ingredientes principales a la carne de pollo, res y pavo; la evaluación será evaluada en un periodo de 5 años, tiempo en el que nuestro objetivo principal es lograr posicionarnos en el mercado para tener la preferencia de los dueños de los canes. lograr posicionarnos en el mercado para tener la preferencia de los dueños de los canes. Nuestro nombre es BARF BURGUER, y nos presentamos como la alternativa ideal para que los hogares tengan mascotas felices y bien alimentadas. Siendo una alternativa diferente a la alimentación convencional, pero mostrando a través de nuestras veterinarias aliadas la importancia y beneficios que los perros tendrán al comer sano. Por ello, gracias al conocimiento de los veterinarios especialistas tendremos el soporte para lograr la confianza de los compradores. A través de nuestra expertis en Administración de empresas lograremos fundamentar la viabilidad productiva, financiera y operativa de lanzar la idea de negocio “Barf Burguer” 11 CAPITULO 1: IDEA DE NEGOCIO 1.1. FORMULACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO La idea de negocio surgió en una reunión de socios, la cual consiste en la elaboración y comercialización de comida Barf para perros, este tipo de alimento está diseñado para que los animales adquieran todos los nutrientes posibles de forma balanceada, y en las cantidades correctas y necesarias para cada raza, edad o tamaño. Los ingredientes que contiene este alimento se encuentran crudos, sin ningún tipo de procesado ni aditivos lo cual lo hace un producto más fresco y natural, biológicamente adecuado para la alimentación saludable de nuestras mascotas. 1.2. PERFIL DEL CLIENTE, MAPA DE VALOR Y MODELO CANVAS. 1.2.1. Perfil del Cliente: • Historia: Camila tiene 35 años, vive en el distrito de Surco, es casada pero no tiene hijos. Administradora de Negocios Internacionales de profesión, y tiene 2 perros adoptados, los cuales considera parte de su familia, y comparte con ellos en cada viaje que realiza. • Descripción de sus intereses: Le gusta practicar el yoga, tener una vida saludable, cuida su alimentación y también es muy precavida con el alimento que usa para sus perritos, porque uno de ellos tiene problemas de salud por edad y el otro, no le agradan algunas marcas de comida. • Descripción de sus valores: Es empática, comprometida, responsable y solidaria. • Escucha: Escucha música romántica, pop, y canciones de temporada, también podcast de salud y videos veterinarios en YouTube, para seguir los consejos de cuidado de las mascotas. • Piensa y siente: Piensa que debe darles a sus mascotas un alimento que ambos puedan comer sin problemas, y que, a su vez, sea nutritivo, pueda prevenir futuras enfermedades y aporte en su desarrollo. 12 • Frustraciones: Que una de sus mascotas, no tenga apetito, se enferme seguido y esté bajo de peso por eso. Tener que darle comidas con exceso de químicos, porque es lo que encuentra en las veterinarias, mercados y supermercados. Tener que estar variando de marcas de comida muy seguido y no poder confiar en una en especial. • Motivaciones: Alimentar bien de manera correcta a sus mascotas, porque así podrá darle más salud y años de vida a sus engreídos, que sus mascotas tengan mayor vitalidad, que les agrade y disfruten lo que coman. • Barreras: Poco mercado para el alimento que necesita, que los veterinarios no le dan mucha información sobre otras alternativas. Poca confianza en probar un producto nuevo. 1.2.2. Mapa de Valor: Figura 1: Mapa de Valor 13 1.2.3. Modelo Canvas: Socios Clave: o Personas con mascotas o Veterinarios o Proveedores o Empresas de venta de accesorios para mascotas Actividad Clave: o Desarrollo de Plataforma Web o Elaboración de los productos Caseros o Empaquetado del producto final o Contrato con algunos proveedores de insumos o iguraCampañas de publicidad Figura 2: Modelo Canvas CAPITULO 2: ANÁLISIS DEL ENTORNO 14 2.1. Análisis del Entorno General ( Macroambiente) Análisis PESTEL 2.1.1. Político El análisis político es un factor que influye mucho en el negocio que estamos analizando, ya que genera expectativas sobre los inversionistas en la toma de decisiones. Señales de inestabilidad política podría ser una amenaza latente. En el caso peruano, debido que el gobierno actual genera incertidumbre política y económica se puede indicar que estamos pasando por una fuerte lucha de poderes entre el legislativo y el ejecutivo generando incertidumbre y provocando un alza en los precios de materias primas y productos de primera necesidad, asimismo se está pendiente la revisión de contratos de grandes empresas que existen en el Perú. 2.1.2. Económico Debido a la coyuntura del Covid 19, la mayoría de países han afrontado una desaceleración económica, y Perú no es ajeno a esta realidad. La actividad económica evidenció una mejora del 19.7%, los mismos que fueron durante el transcurso de enero a julio del 2021, relacionado básicamente a la actividad privada y por una baja base comparativa. El tipo de cambio interbancario cerró en 3.98 soles por dólar a finales de octubre del 2021, acumulando una depreciación de 10% comparado al cierre del año 2020. Por otro lado, la inflación tuvo un incremento de 2.45% en mayo a 4.96% en agosto del 2021, ocasionado por aspectos de requerimientos asociados al mayor precio de los combustibles, granos, fletes de importación y a la depreciación del sol peruano. Otro punto importante sobre el tema económico es el nuevo mandato presidencial, el cual genera incertidumbre en cuanto a los temas de inversión del extranjero, según el IPE en su publicación del 03 de noviembre del 2021, se evidencia que en cuanto a los producido por el sector minero se llega como un mínimo al 0.3%, porcentaje menor al que se registró en el 2019, teniendo en cuenta que la minería es un sector clave para el Perú, siendo casi el 61% del comercio exterior peruano. 15 Figura 3- Entorno Económico - Fuente Instituto peruano de economía 2.1.3. Social En cuanto a esta categoría se ha tomado presente los siguientes aspectos como lo son los factores socioculturales. En los últimos años se a promovido de manera consecutiva el cuidado y respeto de los animales, por lo cual en la actualidad existen miles de personas denominadas “Animal Lovers” las cuales se encargan de luchar y denunciar cualquier ataque negativo hacia los animales, ellas buscan promover el amor y cuidado a los animales y contrarrestar cualquier ataque que estos puedan sufrir. Es por ello que cada vez más personas de preocupan más por el cuidado de sus mascotas y los tratan como si fuesen un miembro más de su familia, con los cuidados necesarios. También como lo muestra la publicación en el diario El Comercio – el 11 de Octubre del 2021 que indica que Perros y gatos pueden ser amigos, pero no por eso comparten los mismos gustos, sobre todo cuando se trata de sabores. Como sabemos, el sentido del gusto trabaja a través de receptores llamados papilas 16 gustativas, las que se encuentran ubicadas especialmente en la lengua y en menor cantidad en la cavidad bucofaríngea. Nuestras mascotas también tienen preferencias y pueden desarrollar alergias a ciertos alimentos. No en vano prefieren algunos alimentos más que otros. Como verificamos aquí es importante conocer las preferencias en alimentación de nuestras mascotas ya sea por gustos o por un factor de salud, comodidad y desarrollo para ellos. 2.1.4. Tecnológico En la actualidad la globalización ha abarcado diversos mercados y nuestro sector no es la excepción, dado que simplifican la expansión y contacto con el público en general, logrando llegar a nuestro público objetivo, ya que clasifican la necesidad del usuario de manera efectiva. Por tal motivo, las empresas deben ir innovando para mantenerse a la vanguardia de las exigencias del mercado, debiendo convertirse en un factor fundamental en la gestión y organización del desarrollo del negocio para su evolución a nivel nacional o internacional. Cabe precisar, que según el diario El Comercio en su publicación del 07 de febrero del presente año, las herramientas digitales han logrado un gran desarrollo durante la pandemia, dado que los negocios debieron ingeniárselas para llegar a su público, por lo que se ha registrado un crecimiento del 3% en nuestro país, anteponiéndose de países vecinos como México, Argentina y Colombia. (El Comercio, 2021) 2.1.5. Ecológico La concientización ecológica ha tomado mayor relevancia con el pasar de los años y prueba clave de ello, es la preferencia de los consumidores por adquirir productos y/o servicios que demuestren responsabilidad social. 17 Cabe precisar, que las empresas que se están introduciendo en la concientización y práctica ecológica, han logrado presenciar la optimización de recursos como energía, ya que al evitar el uso de proyectos que resulten dañinos para el medio ambiente, los insumos naturales les permiten reducir gastos económicos. Una vez más, la pandemia no deja de ser ajena a esta situación, dado que según la noticia publicada por el diario Gestión el 14 de noviembre del 2020, la emergencia sanitaria ha logrado un crecimiento de hasta el 20% de consumo de productos naturales, ya que, por cuidar el bienestar de los integrantes de la familia, se ha optado por reducir el consumo de productos químicos, hecho que sin duda ha favorecido a muchos negocios que cumplen estas características. (Gestión, 2020) 2.1.6. Legal Se debe considerar que el marco de la legalidad es un aspecto fundamental, puesto que se debe tener en cuenta el impacto de las leyes en el territorio que el negocio se implementará, de tal forma que su impacto sea positivo. Se evidencia también que en ciertos casos las leyes que controlan y/o regulan pueden ser un impedimento para el funcionamiento de un emprendimiento, dado que los negocios requieren licencias o permisos para ejecutar sus actividades comerciales. 18 Tabla 1. Análisis de entorno externo general (PESTEL) – Político y Económico ANALISIS DEL ENTORNO EXTERNO GENERAL ( PESTEL ) Impacto Tipo de impacto Causa / factor / efecto Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido a la inestabilidad política que afronta el pais podría generarse expectativas en los inversionistas para la toma de decisiones, por lo cual la empresa no contaría con el capital necesario. Debido a la fuerte lucha de poderes entre el legislativo y el ejecutivo, ah provocando un alza en los precios de productos de primera necesidad, por lo que los costos de producción de la empresa podrían subir. Debido a la coyuntura actual por el covid 19 a diferencia del año pasado la economía va creciendo en un 12% , lo que ah provocado la reactivación de diversas empresas, por lo cual nos permite contar con mayor opciones para elegir proveedores y socios estratégicos. Debido a la crisis política actual sobre el gobierno que nos representa, existe la incertidumbre del alza de precios de diversos productos en el mercado, lo cual podría generarnos un alza en los costos de producción. 19 ECONOMICO POLITICO Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Tabla 2. Análisis de entorno externo general (PESTEL) – Social y Tecnológico Impacto Tipo de impacto Causa / factor / efecto Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido a que un 26% de la población del sector A Y B cuentan con mascota, podemos asegurar que necesitaran un producto de calidad para su alimentación, por lo cual nuestros productos podrían llegar a más hogares y aumentar las ventas. Debido a que existe una tendencia de aumento de las personas amantes de los animales, lo que genera que exista mayor preocupación en el cuidado de sus macotas, por lo cual nuestros productos podrían lograr una gran aceptación. Debido a que las plataformas digitales son cada vez más usadas, lo que nos permitiran obtener mayor llegada al público, por lo cual podremos captar más clientes y aumentar las ventas. Debido a la implementación de nuevas tecnologías para la producción y administración, generará ahorros de materiales así como tambien un más efectivo manejo de información, por lo qué nos generará una reducción de costos y hagilidad en el manejo de información. 20 TECNOLOGICO SOCIAL Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Tabla 3. Análisis de entorno externo general (PESTEL) – Ecológico y Legal Impacto Tipo de impacto Causa / factor interno / efecto Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido que tras la coyuntura del Covid-19 se aumentó el uso de plasticos ya que los accesorios que se implementaron para el cuidado del mismos son elaboradores con este material, lo cual genera un impacto negativo al medioambiente, por lo cual nuestra empresa a contener empaques de plastico también estaría atentando contra el mismo. Debido a la pandemia el consumo de alimentos naturales creció en un 20%, lo que genera que el público tenga mayor aceptación por productos sin preservantes, por lo cual nuestros productos al ser 100% naturales despertaría mayor interés hacía el público. Debido a la intención del gobierno de aumentar el sueldo mínimo, lo que generará mayores costos en las planillas de las empresas, por lo cual tendríamos que ajustar los presupuestos para lograr cumplir con los pagos. Normas legales de protección al consumidor promueven el uso de octogonos en los empaques de los productos saludables, lo que daría mayor seguridad y confianza en los clientes, por lo cual nuestros niveles de ventas podrían subir. 21 LEGAL ECOLOGICO Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta 2.2. Análisis del Entorno especifico de la Industria la Industria (MicroAmbiente) En este análisis se conocerá los elementos o factores que impactan y tiene relación en una empresa. Fuerzas de PORTER 2.2.1. Competencia potencial: En el mercado actual, existen algunas marcas de empresas peruanas que venden alimentos BARF, dicho mercado está tomando demanda, consideramos que tenemos que buscar la forma de llegar a posicionarnos en un tiempo corto. Consideramos que, para lograrlo, será necesario emplear ciertas herramientas que potencien nuestro alimento, y creemos la diferencia que se necesita para destacar. Nuestro valor agregado aparte de ser producto natural sin preservantes, está en la presentación congelada que brinda mayor tiempo de durabilidad al producto, y sobre el servicio de venta también se implementará lo que son planes de alimentación para las mascotas. Figura 4 Alimento BARF Nota. Barker [Fotografía], por Barker, 2021, web (www.barker.pe) 22 2.2.2. Poder de negociación de los proveedores: En nuestro caso, podremos evaluar a los proveedores de acuerdo con lo que nos resulte más conveniente, porque los insumos que necesitaremos serán accesibles, pero sí, requerimos establecer las cantidades a producir para almacenar y conservar el alimento en buenas condiciones. Algunos productos como el pollo y las carnes, dependiendo de las condiciones políticas o de estación suelen variar sus precios, y quizás en esos casos nos veamos un poco afectados en la rentabilidad de nuestro producto, ya que también al ser una empresa nueva en el mercado los proveedores podrían solicitarnos garantías o ponernos condiciones de pago que no se nos adecuen a nosotros. Lo ideal sería, tener una cartera de proveedores para poder negociar con ellos, tomar el menor costo y en el mejor de los casos tener precios estables, para no perjudicarnos con dichos cambios. 2.2.3. Poder de negociación de los compradores: El costo de nuestro alimento BARF, tendrá un costo accesible y un poco menor por introducción, de la misma forma, tendremos la menor cantidad de intermediarios para que logremos reducir los costos finales. Queremos tener presencia en las redes, algunas veterinarias y sitios estratégicos, para que los dueños de los canes puedan conocernos, interesarse en nuestra marca y poder ser nuestros clientes. Logrando todo ello, les mostraremos los beneficios y qué estarán consiguiendo al comprar nuestro alimento. Aprovecharemos la utilidad y el uso de los medios tecnológicos para llegar a ellos, tener un contacto frecuente, de manera asertiva y que logremos absolver todas sus dudas y necesidades. Figura 5 23 Barf en plato Nota. Barker [Fotografía], @lasaventurasdesummer 2021, (www.barker..pe) 2.2.4. Disponibilidad de productos sustitutos Sabemos que existen muchas formas de alimentar a las mascotas, los dueños de ellos, no siempre se informan de lo que realmente les nutre, y cumplen sólo con darle la comida, sin importar el contenido, se fijan principalmente en el precio. Por ello, encontramos varios tipos de alimentos procesados en galletas llamados PIENSO, húmedos procesados, comidas caseras, comida barf sancochada, y la barf cruda. Tenemos la expectativa de que el alimento que proponemos sea atractivo y tenga aceptación, insistimos en la importancia de la llegada por la publicidad que emplearemos. Figura 6 Productos sustitutos- Mismaskot 24 Nota. Comida para perros MISMASKOT [Fotografía], por Plaza Vea, 2021, (www.plazavea.com.pe) Figura 7 Productos sustitutos- PROPLAN Nota. Comida para perros cachorros PROPLAN [Fotografía], por Plaza Vea, 2021, (www.plazavea.com.pe) 2.2.5. Rivalidad entre competidores Sabemos que no es muy común encontrar alimento barf en las tiendas, mercados, pero sí en algunos supermercados, los cuales están situados en lugares exclusivos, y en algunas, pero pocas veterinarias, esto se debe al poco conocimiento del alimento, los dueños de las mascotas desconocen sus beneficios, en algunos casos los mismos veterinarios no lo recomiendan. 25 También sucede, que es más simple y sencillo comprar y conservar alimentos secos- procesados, muchas veces por practicidad se opta por eso. Hemos detectado que existen 3 marcas conocidas que ofrecen alimento BARF en Lima, de un tiempo a esta parte, se han ido difundiendo con mayor frecuencia, teniendo como aliados a influencers y también a las propias mascotas, que muchas de ellas tienen una página, en donde sus dueños comparten todos sus tips sobre su crianza y día a día. Figura 8 Alimentos Barf. Nota. Barf[Fotografía], por SuperPet, 2021, (www.superpet.pe) 26 Tabla 4. Análisis del entorno específico (5 fuerzas de Porter) – Competidores. ANALISIS DEL ENTORNO EXTERNO ESPECIFICO ( 5 FUERZAS DE PORTER ) Impacto Tipo de impacto Causa / factor / efecto Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido a que en el mercado ya existen marcas posicionadas dedicadas a nuestro rubro, podría ser que los competidores cuenten con una mejor participación en el mercado, por lo que deberiamos de buscar alternativas de diferenciación con los demás productos. Debido al apogeo que existe en la actualidad respecto al cuidado de los animales, podría ser que los competidores adopten medidas agresivas, por lo que debemos buscar estrategias de crecimiento. Debido a la evolución de las plataformas digitales, podría ser que los competidores ya cuenten con un posicionamiento reconocido en las redes, por lo cual debemos buscar alternativas de evolución en redes sociales. Debido al nivel de servicios adicionales que ofrece la competencia para adquirir sus productos, podría ser que nuestra cuota de mercado disminuya, por lo que debemos buscar alternativas que mitiguen este escenario. 27 COMPETIDORES DIRECTOS Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Tabla 5. Análisis del entorno específico (5 fuerzas de Porter) – Proveedores y Clientes. Impacto Tipo de impacto FACTOR EXTERNO Y TENDENCIA Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido a la alta demanda de los productos de nuestro proveedor principal, podría ser que no logren cubrir nuestros requerimientos como prioridad, por lo cual debemos buscar alternativas adicionales. Debido a que somos una empresa nueva en el mercado, podría ser que los proveedores no confien en nuestro cumplimiento de pago por lo que podrían solicitarnos garantias, por lo que debemos de buscar alternativas que puedan facilitarnos las compras de nuestros insumos. Debido a que se está promoviendo el consumo de los alimentos de procedencia natural, podría ser que nuestros proveedores suban sus precios, por lo cual debemos de contar con alternativas que ayuden a mitigar este escenario. Debido a que nuestro producto tendrá un precio tentativo hacia el mercado, podría ser que los clientes tengan dudas de la calidad del producto, por lo cual debemos de preservar la calidad en nuestros productos y generar confianza en nuestros clientes. Debido a que las nuevas tecnologías permitirán mejorar la comunicación con los clientes, podría ser que si no invertimos en nuevas tecnologías quedemos rezagados, por lo que la adquisición de un CRM sea una alternativa válida. Debido a que el poder adquisitivo de los clientes quedaría congelado, podría ser que se restrinja la posibilidad de que podamos subir el precio de nuestro producto, por lo que debemos buscar alternativas que mitiguen este escenario. Debido a que nos encontramos orientados a clientes de un NSE A y B, podría ser que soliciten más variedad de productos alternativos o complementarios, por lo que debemos de implementar de a pocos complementos necesarios para el cuidado de mascotas. 28 CLIENTES PROVEEDORES Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Tabla 6. Análisis del entorno específico (5 fuerzas de Porter) – Sustitutos. Impacto Tipo de impacto FACTOR EXTERNO Y TENDENCIA Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido al grado de similitud en la satisfacción zz de necesidades y beneficios entre los productos sustitutos y nuestro, podría ser que empiece una guerra de precios , por lo que será necesario incrementar la inversión en I+D+i Debido a la variedad de productos sustitutos que ya cuentan con una participación en el mercado, podría ser que nuestra participación en el mercado sea mínima , por lo que nos veríamos obligados a buscar alternativas para promover nuestro valor agregado. Debido a la variedad de precios de los productos sustitutos, podría ser que exista una disminución en la participación en el mercado, por lo que debemos obtar por crear descuentos, promociones o campañas. 29 SUSTITUTOS Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta 2.3. Análisis del Entorno Interno (Empresa). 2.3.1. Logística Interna Debemos realizar una correcta revisión de los insumos a utilizar que se encuentre en las condiciones óptimas para poder ser utilizado en los alimentos de esta manera se podrán obtener productos de calidad. Dar bastante énfasis al seguimiento postventa de esta manera se logra una confianza y comodidad del cliente lo cual podría generar que nos recomiende con familiares u amigos. Optimizar los procesos de solicitud de alimentos personalizados y de stock de productos para de esta manera poder cumplir siempre por lo requerido por el cliente. 2.3.2. Marketing De acuerdo al estudio de mercado realizado y al plan de marketing que se implementará se puede garantizar la llegada a nuestro público objetivo, así como también se puede asegurar que la marca tendrá un posicionamiento en redes sociales de manera permanente lo cual permitirá mayor captación de clientes. 2.3.3. Investigación, Desarrollo e Innovación tecnológica Se debe de realizar un mantenimiento y feedback a las plataformas virtuales a utilizar para asegurarse de que siempre se encuentren en correcto funcionamiento para la solicitud del cliente, y también la implementación del CRM debe ser adecuado para poder realizar un correcto seguimiento postventa. 2.3.4. Finanzas Se debe contar con alternativas de Capital para poder dar marcha al negocio y no depender de las entidades bancarias, así como también se debe tener más de un proveedor confiable para poder cubrir con los requerimientos de producción. 2.3.5. Logística Externa Se debe de analizar la opción de contar con un servicio de distribución propio para así garantizar la llegada oportuna de los productos, así como también que lleguen a su destino en correctas condiciones. 2.3.6. Producción u Operaciones 30 Contaremos con personal capacitado especialmente en el área a laborar por lo cual podemos garantizar la secuencia correcta de las operaciones y el adecuado desarrollo de las mismas para lograr el producto final. 2.3.7. RRHH Debido a que se será estricto para la elección de personal, garantizando contar con personal realmente capacitado para cada área y puesto, se puede garantizar la calidad y correcta producción de los productos. También debido a incentivos que la empresa otorgue tanto a los trabajadores destacados como a los trabajadores que cuenten con más ventas se obtiene no solo la fidelización de los clientes sino también de los trabajadores, ya que estarán más motivados y comprometidos con los fines de la empresa. 2.3.8. Ventas El seguimiento postventa que realizaremos a los clientes les proporcionará una experiencia de compra única ya que se sentirán especiales y podrían optar por seguir comprando nuestro producto, esto es importante ya que en la actualidad la experiencia de compra es un valor agregado que muchas personas rescatan en las empresas. 31 Tabla 7. Análisis Interno – Log. Interna y Marketing Impacto Tipo de impacto Causa / factor interno / efecto Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido a que contaremos con un área de producción especializada, podremos asegurar que los productos se encuentren en buen estado y sean de calidad, lo cual nos generaría mayor aceptación del público. Debido a que contaremos con una base de datos de nuestros clientes, podremos realizar un correcto seguimiento postventa, lo que nos permita fidelizar a nuestros clientes. Debido a que se implementará poco a poco el servicio de alimento personalizado en nuestra página web podríamos indicar que se tendrán inconvenientes en la toma de pediddos en caso de personalizaciones, por lo cual debemos de contar con un plan de Debido al correcto estudio de mercado que hemos realizado, se obtendrá una buena segmentación de nuestro público objetivo, lo cual nos permitirá contar con ventas aseguradas. Debido a las diferentes opciones de compra que se implementará, podremos brindar mayor variedad y seguridad a nuestros cliente, por lo cual se puede llegar a más clientes. Debido al plan de marketing que se implementará, podremos lograr mayor llegada a nuestro público objetivo, lo cual hará que nuestros niveles de ventas aumenten. 32 MARKETING LOGISTICA INTERNA Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Tabla 8. Análisis Interno – I+D+i y Finanzas Impacto Tipo de impacto Causa / factor interno / efecto Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido a la implementación de una plataforma de compra virtual, podriamos facilitar los procesos en el negocio, lo cual nos permitiría contar con un mejor flujo en los procesos. Debido a las estrategias que utilizaremos para la captación de clientes, podria ser que nos sea necesario implementar un CMR, lo cual nos brindaria una mejor gestión de las ventas y seguimiento post venta, fidelizando así a los clientes. Debido a que somos una nueva empresa en el sector, podría existir la posibilidad de que las entidades bancarias desconfien de nuestro compromiso de pago, por lo cual deberíamos contar con un plan de contingencia. Debido a la coyuntura actual, podría ser que los precios de las materias primas aumente, por lo cual debemos de conseguir proveedores confiables. Tabla 9. Análisis Interno – Log. Externa y Producción Impacto Tipo de impacto Causa / factor (interno) / efecto Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido a que no contaremos con la opción de delivery propio, podría ser que los productos no lleguen a tiempo a nuestros clientes, por lo cual debemos de conseguir un servicio de delivery confiable. Debido a que el delivery será tercializado, podría ser que no cuenten con los cuidados necesarios para que los productos lleguen en buenas condiciones a los clientes, por lo cual debemos de asegurarnos que el servicio sea implementaado para la distribución de nuestros productos. Debido a que contaremos con personal exclusivo para el área de producción, podriamos asegurar la cobertura necesaria de nuestro producto, por lo cual lograremos satisfacer a tiempo las necesidades de nuestros clientes. Debido a que contaremos con un servicio de alimento personalizado, podría ser que no contemos con los ingredientes necesarios, por lo cual debemos de contar con más de un proveedor. 33 FINANZAS I + D + i PRODUCCION U OPERACIONES LOGISTICA EXTERNA Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Tabla 10. Análisis Interno – RRHH y Ventas Impacto Tipo de impacto Causa / factor interno / efecto Bajo Medio Alto Negativo Positivo Debido a la correcta selección de personal, contaremos con los trabajadores más calificados para cada área, lo que facilitará y agilizará los procesos. Debido a los incentivos por ventas que otorgaremos, podría ser que las ventas vayan de manera ascendente, por lo cual se tendría un volumen de venta adecuado para la continuidad del negocio. Debido al seguimiento post venta que realizaremos, podría ser que generemos fidelidad en nuestros clientes, lo cual nos permitirá contar con una mayor participación en el mercado. Debido a la exigencia de hoy en día de los consumidores, podría ser que necesitaremos resaltar la calidad de nuestros productos, por lo cual se debe de asegurar la calidad de los insumos a utilizar. Figura 9. Cadena de Valor 2.4. Análisis FODA 2.4.1. Fortalezas 34 VENTAS RRHH Probabilidad Probabilidad Probabilidad Probabilidad Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta Baja Media Alta • Producto innovador, con un valor agregado para la correcta alimentación de nuestras mascotas. • Brindamos alimentación Balanceada, además de personalizada para las mascotas. • Ayuda a la correcta alimentación según tamaño y edad de la mascota. • Gracias a que nuestro producto es congelado cuenta con un largo tiempo de duración. • Se utilizarán insumos de calidad para la elaboración del producto. • Precio competitivo a los productos ya existentes en el mercado. 2.4.2. Oportunidades • Aumento de personas que prefieren tener mascotas. • Incremento de preocupación en las mascotas. • Mayor cuidado en la alimentación de las mascotas. • Evolución de las plataformas digitales. • Variedad de plataformas para llegar al público y posicionarse en el mercado • Apoyo actual a los emprendimientos, tras la pandemia. • 26% de la población del sector AB cuentan con mascotas • Aumento de amantes de los animales. 2.4.3. Debilidades • Manejo de la rotación de los productos. • Contar con web para poder realizar pedidos online. • Producto no conocido en el mercado. • Necesidad de mantenerse congelado para su duración. • No contar con un servicio de delivery propio. 2.4.4. Amenazas • Compra de materia prima de mala calidad. • Alza de precios de las materias primas. • Imitación de nuestros productos. • Deterioro de las máquinas para refrigerar. 35 Tabla 11. FODA 2.5. Análisis CAME Tabla 12 Foda Cruzado 36 CAPITULO 3: PLAN ESTRATÉGICO 3.1. Visión Ser reconocida como la marca número uno en alimentos balanceados para las mascotas que permita aparte de cubrir sus gustos, protegerlos brindándoles productos de calidad que ayuden en su nutrición y crecimiento. 3.2. Misión Somos una empresa que busca llevar comida saludable al amigo de cuatro patas de los hogares, con el fin de engreírlos con sus alimentos de preferencia, pero a la par protegerlos cuidando su alimentación y brindándole a sus dueños la tranquilidad de que están siendo bien alimentados. 3.3. Valores • Orientación al Cliente • Empatía • Calidad • Trabajo en equipo • Responsabilidad • Honestidad 3.4. Objetivos 3.4.1. Objetivos Generales • Ser posicionados en el mercado como la marca N°1 en alimentación nutritiva y balanceada para las mascotas, y llegar a todos los hogares del Perú. • Lograr posicionarse en las redes sociales como una marca embajadora del correcto cuidado de los animales. • Ser recordada por nuestros clientes como la mejor marca dedicada al cuidado de la alimentación de sus mascotas. 37 3.4.2. Objetivos Específicos • Lograr en los primeros 6 meses una participación considerable en las redes sociales, de manera que nos demos a conocer. • Lograr contar con un incremento en ventas del 5% Mensual. • Lograr la fidelización de nuestros clientes en un 60% en el primer año, gracias a la calidad de nuestros productos. • Complementar nuestro producto principal con productos complementarios que nos permitan llegar al 2do año con un crecimiento mensual de 15%. 3.5 Estrategias 3.5.1 Estrategias de crecimiento Se utilizará la Matriz de Ansoff para evaluar los mercados y productos actuales y nuevos, en donde podemos rescatar las siguientes estrategias. ➢ PENETRACIÓN DE MERCADOS • Promover la publicidad en redes sociales, lanzando campañas de descuentos o regalos. • Premiar a nuestros clientes por referirnos con amigos y familiares. ➢ DESARROLLO DE NUEVOS SERVICIOS • Brindar planes semanales y mensuales de alimentación. • Complementar nuestro servicio con la venta de productos complementarios para los mismos. 3.5.2 Estrategias competitivas: Se utilizará la Estrategia Genérica de Porter, enfocándose en la diferenciación, de la siguiente forma: 38 • La calidad de los insumos a utilizar, y el tiempo de duración del mismo al ser un producto congelado. • La oportunidad de poder personalizar sus alimentos según las preferencias y requerimientos de sus mascotas. • La atención post venta brindada para asegurarnos la correcta satisfacción de las necesidades de nuestros clientes. 39 CAPITULO 4: ESTUDIO DE MERCADO 4.1 Identificación de las necesidades de la información La presente investigación ha sido desarrollada con el objeto de conocer el mercado actual e identificar el nuestro público objetivo de nuestra empresa “Barf Burguer” haciendo uso de diversas herramientas de información encontrada en medios digitales y encuestas, que nos proporcionará datos importantes como sus preferencias, frecuencia de compra y cuál es el precio que estaría dispuesto a pagar por nuestro producto. 4.2 Objetivo de la Investigación a) General Posicionar nuestro producto en la vida diaria de los potenciales clientes del producto Barf Burguer en los distritos de Miraflores, Barranco y Surco en el año 2021. b) Específicos • Determinar el factor conductual de los clientes potenciales del producto Barf Burguer. • Determinar la demanda semanal de los clientes potenciales de los segmentos A y B en el año 2021. • Determinar el nivel de compra de los clientes potenciales de los segmentos A y B en los distritos de Miraflores, Barranco y Surco en el año 2021. • Fidelizar a los clientes potenciales de nuestro producto Barf Burguer. • Crear una imagen de nuestro producto Barf Burger que se caracterice por su calidad y nivel de confianza en el mercado. 40 4.3 Cronograma de actividades Nuestra investigación será desarrollada en cumplimiento del siguiente cronograma de actividades: Tabla 13 SEMANAS ACTIVIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8 Definir los propósitos del estudio y X Planeación objetivos Levantar la información secundaria X Diseñar cuestionario para las entrevistas Preparación X de profundidad Redactar encuestas X Desarrollo Entrevistas de profundidad X Trabajo Realizar las encuentras X Trasladar los datos obtenidos de las X encuentras Tabulación Generar gráficos con los resultados de las X encuestas Análisis de los resultados X Informe Redacción del informe final X 4.4 Diseño de la investigación En la presente investigación de mercado se ha hecho uso del método de investigación cualitativa y cuantitativa, con la finalidad de desarrollar el estudio de mercado como se refleja: c) Investigación Exploratoria Según Fidias (2012) este tipo de investigación permitirá tener una visión superficial sobre un tema u ámbito desconocido. Cabe precisar, que este tipo de investigación resulta ser la más conveniente para iniciar un proceso de toma de decisiones, ya que permite descubrir información que será enriquecedora a la largo de la ejecución del proyecto. Además, ésta determina un problema a partir de las siguientes: • Búsqueda de datos secundarios; 41 • Encuesta de personas conocedores o expertos, y, • Estudio de casos. d) Investigación Concluyente Según Montes, Gavilanes & Vélez (2016), la investigación concluyente es la herramienta que nos brindará una confirmación o negación a la hipótesis que se haya planteado al inicio de la investigación, hecho que nos confirmará o no, la viabilidad del proyecto. Cabe precisar, que este tipo de investigación permite determinar, evaluar y seleccionar cual es el plan de acción más conveniente para el proyecto, ya que el mismo convoca una muestra para la representación de la población que posterior a la evaluación de los resultados, confirmará o desestimará la hipótesis. Además, ésta se clásica en: • Investigación descriptiva; e, • Investigación causal. 4.5 Procedimiento de recolección de datos Como se ha mencionado, para esta investigación se ha utilizado el método de investigación cualitativa y cuantitativa, de acuerdo con lo siguiente: a. Investigación cualitativa: haciendo uso del instrumento de entrevistas de profundidad. b. Investigación cuantitativa: haciendo uso del instrumento de la encuesta. 4.6 Diseñar la muestra El grupo de investigación en aplicará la técnica cualitativa a través de la elaboración de entrevistas de profundidad, que a raíz de las preguntas abiertas que se plantearán permitirán obtener información más precisa para el desarrollo de nuestra empresa. En cuanto a la investigación cuantitativa, aplicaremos la encuesta con preguntas cerradas para identificar con mayor claridad a nuestro público objetivo. TÉCNICA INSTRUMENTO TAMAÑO MÍNIMO DE LA MUESTRA 42 • 10 personas por sesión. Entrevistas de • Muestreo aleatorio o probabilístico. Cualitativa profundidad • Criterio tomando en cuenta la representatividad. • 140 personas como tamaño de nuestra muestra. Cuantitativa Encuestas • En esta investigación se trata de un estudio de mercado. 4.7 Recolectar los datos Nuestra recolección de datos será a través de encuestas y entrevistas de profundidad, donde buscaremos que la información que se haya obtenido sea validada por los encuestadores para obtener resultados reales que nos permitan identificar la viabilidad de nuestro negocio. 4.8 Procesamiento de datos a) Encuestas 43 44 45 46 47 Nota: Puede visualizarse la encuesta a través del siguiente link: https://docs.google.com/forms/d/1_GThCXSqJOHozd1YjaGqlt7bhkjC1elH33ST6 UUDdyk/edit?usp=sharing b) Entrevistas de Profundidad En la presente investigación, se realizaron 10 entrevistas de profundidad a familias de los distritos de Miraflores, Barranco y Surco que tienen al menos un perro como mascota. Tabla 14 N° DE ENTREVISTADO Entrevista de profundidad 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 ¿Cuál es su Miguel Alejand Juan Armando Leonor Belén Víctor Karen Dariem María Elena nombre? Ángel ra Carlos Ver Salir a películas, Cocinar Jugar correr, jugar futbol Jugar ¿Cuáles son sus y hacer Ver Ver Ver Salir a Jugar futbol futbol y jugar play y y ver futbol y hobbies? alfajor películas películas películas correr play pasear a mi documenta play es Duquesa les de animales ¿Tiene al menos Si, tengo Si, a un perro como Si Si Si Si, tres Si, uno Sí, dos Si Si dos Venus mascota? ¿Se considera un Si, desde Si Si Si Si Si Si Si Si Si pet lover? siempre Nutrici Que Valor ¿Cuál es el factor ón y Sabor, sea del nutricional, primordial para Calidad, que Nutrición calidad, Calidad y agrado Calidad y calidad y Calidad y seleccionar la Calidad nutrición sea del , calidad precio y salud de mi de mi precio preferencia nutrición alimentación y precio agrada y precio reputación mascota mascot de mi para su mascota? do de de la marca a y mascota Ruffo calidad 48 Super mercad ¿Cuál es el medio Merca o y de por el que hace Superme do y Supermerc Supermerc Mercado y Supermerc vez en compra de rcado o super Mercado ado y Mercado ado o supermerca Mercado ado cuando comida para mercado mercad mercado mercado do en perros? o veterin aria ¿Cuándo fue la Hace última vez que Hace dos El Hace unos La semana Hace tres Hace 1 mes unos 15 El sábado El lunes Hoy compro comida días lunes días pasada días días para perros? ¿Conoce alguna Si, pero no Si, Natural Si, Barker marca de comida Si, Natural Si, Si Si Si No se mucho Home y No y Natural natural para Home Barker de la marca Barf Food Home perros? Si y estoy averigu Si, pero Un poco, ando ¿Conoce el valor me Un poco, pero me Si y debería más nutricional de la No gustarí pero me parece Si Un poco Si ser más Si por comida natural mucho a gustaría un tema promovido recom para perros? conoce saber más interesan endaci r más te ón del veterin ario Si, ya que ¿Considera que No mucho, Si, siempre Depende en alguna Si, es es preferible ya que y cuando de la Si, porque No ocasión he Si, sobre más realizar compras Si Si genera un sea con empresa es más fácil mucho comprado todo ahora práctic a través de la poco de empresas y a través de o web? temor serias producto Instagram. Las Entre presentacio Depende S/. 14 y nes que ¿Cuánto paga por Alrede de qué tipo S/. 28 compro son Por lo presentaciones dor de de comida porque S/. 13.50 S/. 13.50 S/. 15 S/. 12 de 800 general S/. S/. 15 de comida para S/. 14 a comprare, a veces gramos y 15 perros de 1 kg? S/. 18 entre S/. 15 es cuestan a S/. 28 comida entre S/. 18 natural y S/ 25 Las entrevistas fueron realizadas de la siguiente manera: • Desde el entrevistado 01 al 05, el día 20/11/2021. • Desde el entrevistado 06 al 07, el día 21/11/2021. • Desde el entrevistado 08 al 10, el día 23/11/2021. 4.9 Análisis de los resultados En la presente investigación se ha hecho uso de dos instrumentos de investigación, obteniéndose de la encuesta los siguientes resultados: • ¿Cuál es su nombre? Interpretación: en la presente encuesta se ha obtenido 140 respuestas de nombres, siendo el 100% de nuestra población encuestada. 49 • Indique su rango de edad Interpretación: se puede apreciar que las personas con rango de edad entre 18 y 33 años son predominantes con un 78%, seguida de personas entre 34 y 49 años con un 14.2%. • ¿Vive usted en uno de los siguientes distritos? a) Santiago de Surco. b) Miraflores. c) Barranco. Interpretación: se puede apreciar que 85 personas encuestadas residen en alguno de los distritos de Santiago de Surco, Miraflores y Barranco, obteniéndose un 60.3%. • ¿Tienes perros de mascota? Interpretación: en la segunda sección se tiene que un 95% de los encuestados si tiene perros de mascota. • ¿Qué rol desempeñan tus perros en tu vida? Interpretación: podemos apreciar que un 95.7% de los encuestados considera que sus mascotas desempeñan el rol de familia en su vida, mientras que un 3.6% considera que desempeña el rol de guardia y/o protección. Finalmente, un 0.7% considera que su mascota desempeña el rol de perro de servicio. • ¿Qué tipo de alimentos consume su mascota? (Puede marcar más de 1 alternativa) Interpretación: podemos apreciar que el tipo de alimentación de las mascotas puede ser muy variado, por tal motivo se ha obtenido que un 85% consume comida balanceada (seca o sólida), un 48% consume comida balanceada (húmeda o enlatada), un 47% comida casera, mientras que un 20% consume dieta BARF. • ¿Cuál es el motivo por el que alimenta de esa manera a su mascota? (Puede marcar más de 1 alternativa) Interpretación: en cuanto al motivo del porqué de la alimentación, hemos obtenido que un 80% alimenta a sus mascotas de dicha forma por motivo de nutrición, un 69% por salud, un 56% por preferencia de la mascota, un 47% por la calidad del producto, un 25% por alguna recomendación y un 18% por el precio del producto. • ¿Cuál es la marca de su preferencia? 50 Interpretación: se ha obtenido que la marca que tiene mayor preferencia es la Rico Can con un 30.7%, seguida de otras marcas con un 22.1% y Mimaskot con un 20%. Cabe precisar que la marca de menor preferencia es Wuf, con un 0.7%. • ¿Dónde compra el producto de la marca de su preferencia? Interpretación: se puede apreciar que un 40% de los encuestados compra el producto de la marca de su preferencia en supermercado, un 29.3% en mercado, un 17.1% en veterinaria y un 13.6% en bodegas. • ¿Cuántas veces al día alimenta a su mascota? Interpretación: en cuanto a la alimentación se tiene que un 65.7% alimenta a su mascota tres veces al día, un 33.6% alimenta a su mascota dos veces al día y sólo un 0.7% alimenta a su mascota una vez al día. • ¿Cuánto gasta mensualmente en comida para su mascota? Interpretación: apreciamos que un 58.6% gasta entre 150 y 250 soles, un 32.9% gasta entre 250 y 350 soles, mientras que un 5% gasta entre 350 y 450 soles, y sólo un 3.6% gasta más de 450 soles. • ¿Tiene conocimiento de la importancia de la dieta Barf (comida natural) para mascotas? Interpretación: en relación al conocimiento de la importancia de la dieta Barf hemos podido apreciar que un 52.9% no tiene conocimiento, pero si estaría interesado en recibir mayor información, mientras que un 25.7% si tiene conocimiento de dicha alimentación y un 21.4% no tiene conocimiento y tampoco demuestra interés. • ¿Estaría interesado en comprar comida natural para mascotas a través de medios digitales? (redes sociales / página web) Interpretación: hemos obtenido en los resultados que un 68.6% si estaría dispuesto a comprar a través de medios digitales, mientras que un 26.4% se encuentra en duda y sólo un 5% no estaría dispuesto a hacerlo. • ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por comida natural para mascotas mensualmente? Interpretación: se puede apreciar que un 55% estaría dispuesto a pagar entre 150 y 250 soles por comida natural para mascotas mensualmente, un 35.7% pagaría entre 250 y 350 soles, un 7.1% pagaría entre 350 y 450 soles, y un 2.1% pagaría más de 450 soles. 51 CAPITULO 5: PLAN DE MARKETING 5.1 Análisis de la situación El presente trabajo de investigación se originó por el amor por los animales de los integrantes del grupo y durante su desarrollo nos ha permitido conocer el comportamiento de nuestro público objetivo, ya que se esfuerzan por brindar la mejor alimentación a sus mascotas para mantener o prolongar su tiempo de vida, brindándoles la mejor calidad de productos. Posterior a las encuestas, hemos podido identificar que el mercado si conoce diversas marcas de comida natural para mascotas que además se comercializa a través de medios digitales, hecho que es percibido como una idea innovadora y facilitadora. Adicionalmente, hemos podido identificar que pese a ser bien recibida la comercialización de comida natural para perros a través de medios digitales, éste no logra satisfacerlos en su totalidad por la presentación, ya que es inferior a 1 kg. (800 gramos aproximadamente). 52 FORTALEZAS DEBILIDADES • Es un producto natural libre de conservantes y preservantes. • Es un producto con un importante valor nutricional. • Tiene que mantenerse refrigerado • Es el único producto de comida natural para su conservación. para perros con una presentación de 1 • Somos un negocio con reciente kg. inserción en el mercado. • Tiene un precio accesible. • Cuenta con aportación económica por parte de los socios. OPORTUNIDADES AMENAZAS • Actualmente hay mayores tendencias de consumo de comida natural para mascotas. • Hay otras marcas similares en el • Mayor concientización de la mercado con mayor experiencia. protección y atención animal. • Desconfianza en la alimentación a base • Mayor tendencia por la adopción y de carne para mascotas. crianza de perros, considerándoseles • La coyuntura política que genera parte de la familia. incertidumbre e inestabilidad política. • Crecimiento del e-commerce en el • Altas tasas de interés por Perú. financiamiento. • Incremento de financiamiento MiPymes. 5.2 Definición del Target En conjunto hemos aplicado tres criterios de segmentación para poder determinar el tamaño de nuestro mercado, además de considerar las encuentras virtuales realizadas por cada uno de los integrantes del equipo. 152, 125 hogares 63,893 hogares 16,612 hogares 53 • Segmentación Geográfica: número de personas de los distritos de Miraflores, Barranco y Surco, correspondiente a la zona de Lima Moderna: • Segmentación Socioeconómico: número de personas del nivel socioeconómico A y B, de los distritos de Miraflores, Barranco y Surco: • Segmentación Psicográfica: cantidad porcentual de familias que posee al menos una mascota en Lima Metropolitana: 54 Cantidad porcentual de tipos de mascotas en el hogar, de acuerdo al nivel socioeconómicos - NSE: Cantidad porcentual de los tipos de alimentos que consumen las mascotas en Lima Metropolitana y según nivel socioeconómico – NSE: 55 5.3 Elección de Canales Teniendo en cuenta el crecimiento del e-commerce en nuestro país, nuestra empresa utilizará el canal on-line para la publicidad y comercialización de nuestro producto a través de una página web y redes sociales (Instagram y Facebook) que inicialmente será gestionado por una empresa especializada en branding llamada “Dardo”. Figura 10 5.4 Objetivos específicos del área de Marketing Nuestro negocio definirá los objetivos específicos del área de Marketing en mérito a los principales factores: a) Plan de ventas: desarrollar un plan de ventas que nos permita vender XX unidades de bolsas de 1 kg de nuestro producto mensualmente para generar ganancias monetarias de XX, esperando un crecimiento en las ventas. b) Rentabilidad: generar una rentabilidad en el mercado para la continuidad y crecimiento de nuestro negocio. c) Imagen: desarrollar una imagen que se caracterice por su amor por los animales, confianza y transparencia en el mercado, permitiéndonos captar y fidelizar clientes. d) Posicionamiento: posicionarnos como la empresa líder de comida natural para perros en los distritos de Miraflores, Santiago de Surco y Barranco. 56 5.5 Estrategias de Marketing En el desarrollo de nuestro negocio, el grupo de investigación ha planteado diversas estrategias a corto, mediano y largo plazo: ➢ Corto Plazo (> = 1 año) Se busca generar un vínculo digital con nuestro público objetivo, a través de los siguientes: • Desarrollo y publicidad de redes sociales como Facebook Marketplace e Instagram Shopping. • Aplicación de la estrategia SEM para generar visibilidad inmediata de nuestras plataformas digitales. • Aplicación de la estrategia SEO para que nuestras plataformas digitales aparezcas prioritariamente ante la acción de búsqueda. ➢ Mediano Plazo (1 – 5 años) Se busca generar introducirnos con mayor profundidad en el e-commerce, a través de los siguientes: • Desarrollo de una página web con CRM y un aplicativo móvil que brinden exclusividad. • Fomentar el uso de las nuevas herramientas digitales, brindando mayores facilidades. ➢ Largo Plazo (5 = <) Se busca incrementar la participación en el mercado a nivel nacional, a través de los siguientes: • Incrementar el rango de cobertura. • Incrementar el portafolio de productos. • Acceder a nuevas tecnologías de producción y comercialización. Matriz de ANSOFF La aplicación de esta herramienta nos permitirá identificar cuáles son las oportunidades de nuestro negocio, que permitirán que el mismo pueda representar un crecimiento en el mercado al que actualmente nos estamos dirigiendo y a otros de considerarlo conveniente. 57 Tabla 15 MATRIZ ANSOFF PRODUCTOS ACTUALES NUEVOS PENETRACIÓN DE MERCADO DESARROLLO DE PRODUCTOS • Desarrollo de actividades • Ampliar nuestro portafolio de publicitarias a través de los productos. medios digitales. • Desarrollar gamas de productos • Desarrollo de promociones y que nos permita llegar a diversos descuentos para nuestros segmentos. clientes. DESARROLLO DE MERCADOS DIVERSIFICACIÓN • Participar en ferias a nivel • Ampliar nuestro portafolio de nacional para atraer nuevos productos y desarrollar gamas clientes. de productos para expandirnos a • Desarrollo de nuevos canales de nuevos mercados a nivel distribución. nacional. 5.5.1 Segmentación En la presente investigación se ha decidido considerar los siguientes criterios de segmentación: • Personas pertenecientes al nivel socioeconómico A y B que residan en los distritos de Miraflores, Santiago de Surco y Barranco. • Población de mascotas en los distritos de Miraflores, Santiago de Surco y Barranco. • Población de perros en los distritos de Miraflores, Santiago de Surco y Barranco. 5.5.2 Posicionamiento Barf Burger es una empresa que se encargará de la producción y comercialización de comida natural para mascotas (perros). Barf Burger contará con publicidad y accedo comercial a través de los medios digitales tal como una página web y redes sociales (Instagram y Facebook), 58 MERCADOS NUEVOS ACTUALES ya que como se sabe, durante la pandemia las herramientas digitales han tomado muchísimo más poder, confianza y fidelidad por parte de los clientes. Además, considerando la psicología de colores y la relación de las misma con las marcas, hemos creado el logotipo de Barf Burger, esperando que sea amigable, que transmita confianza y pueda situarse con facilidad en la memoria de nuestros clientes: • Color anaranjado: escogimos este color porque es considerado un color alegre, amistoso y creativo, que estimula el entusiasmo. Comúnmente, es utilizado en empresas de industria alimentaria, por tal motivo consideramos que se alineaba muy bien a nuestro negocio. • Color celeste: es considerado una de las tonalidades del color azul. Escogimos este color porque transmite tranquilidad y confianza, sentimientos que buscamos reflejar a través de nuestra marca, ya que, al tratarse de un producto dirigido a la alimentación de nuestras mascotas, el público buscará encontrar un producto que brinda la mejor calidad. Figura 11 Cabe precisar, que se ha utilizado un tipo de letra amigable para generar mayor atracción y transmitir el sentimiento que nos brindan nuestros perros de mascota como se puede visualizar: 5.5.3 Diferenciación La diferenciación de nuestro producto podrá ser identificada a través de los siguientes factores: 59 • Nuestros empaques se caracterizaras por su practicidad, ya que vendrán con azas para su fácil traslado y serán “abre fácil”. • Nuestras hamburguesas contendrán camu camu y manzana, facilitando la digestión de las mascotas ya que el camu camu brinda un importante aporte a la flora intestinal y la manzana coopera con un mejor aliento y fortaleza en sus dientes. • La distribución será personalizada y podrá ser consumida por la mascota de manera inmediata, ya que nuestro distribuidor contara con una mochila cooler para conservar el nivel de frio requerido (- 18 C° a -25 C°). 5.6 Tácticas de Marketing Para el desarrollo de nuestras tácticas de marketing, esta investigación se desarrollará en consideración de la herramienta del Marketing Mix: 5.6.1 Producto Nuestro producto dado que está compuesta de alimentos crudos, pertenece a la Dieta B.A.R.F., que por sus siglas significa “Biologically Appropriate Raw Food”, traducida al español como: Alimentos crudos biológicamente apropiados, recibe el nombre de “Barf Burger” porque corresponde a este tipo de dieta y su presentación será tal como las hamburguesas convencionales, hecho que facilitará el control de la ración que corresponda según el tamaño y alimentación de la mascota; además de ser una presentación practica que permitirá su refrigeración sin ocupar mucho espacio. Nuestras bolsas contendrán 18 unidades de hamburguesas de 55.56 gramos y las hamburguesas serán de tres sabores: carne de res, pollo y pavo, según 60 la preferencia de la mascota o recomendación del veterinario. Nuestras bolsas que se caracterizarán por su resistencia en la parte trasera harán mención de su composición: • Barf Burguer, sabor a carne de res: Composición % Carne de Res 25 Huesos carnosos (pecho o costillas) 50 Menudencia 10 Frutas y verduras (manzana, camu camu, espinaca y 15 zanahorias) • Barf Burguer, sabor a pollo: Composición % Pechuga de pollo 25 Huesos carnosos (cartílagos y costillas) 50 Menudencia 10 Frutas y verduras (manzana, camu camu, espinaca y 15 zanahorias) • Barf Burguer, sabor a pavo: Composición % Pechuga de pavo 25 Huesos carnosos (cartílagos y costillas) 50 Menudencia 10 Frutas y verduras (manzana, camu camu, espinaca y 15 zanahorias) Cabe precisar, que este tipo de dieta brinda múltiples beneficios para los perros, ya que mejora la digestión, mejora el estado de ánimo y la apariencia de la mascota (pelaje, reducción de olor corporal, encimas y dientes sanos), incrementa la vitalidad de la mascota, contribuye al peso ideal de la mascota, brinda mayor hidratación, entre otros. 61 5.6.2 Precio Para determinar el precio de nuestro producto el grupo de investigación ha realizado un cuadro comparativo con las diversas marcas de comida Barf en el mercado, obteniéndose el siguiente: Natural Marca Barker Rambala Hanku Home Carne de Pollo y Sabor Pavo Pollo Res Pavo Presentación 1 kg. 800 gramos 1 kg. 1 kg. Precio S/. 23 17.70 15 24 En ese sentido, el precio de nuestro producto ha sido fijado en consideración de diversos aspectos, tales como los el precio base de nuestros competidores, productos sustitutos, punto de equilibrio, valor nutricional, bondades y/o beneficios de nuestro producto; por tal motivo el precio establecido de nuestro producto es el siguiente: Marca Barker Sabor Carne de Res Pollo Pavo Presentación 1 kg. 1 kg. 1 kg. Precio S/. 18 15 23 5.6.3 Distribución Como se ha mencionado anteriormente, nuestro negocio no contará con un espacio físico de compra, por lo que nuestros clientes recibirán nuestro producto a través de delivery. En ese sentido, el lugar donde desarrollaremos nuestro proyecto será en el distrito de Chorrillos, ya que uno de los integrantes del equipo cuenta con un amplio espacio libre en su hogar que se encuentra en óptimas condiciones para el desarrollo de nuestro negocio, lo que nos permitirá la elaboración de nuestro producto y el almacenamiento de nuestros insumos, permitiéndonos además ahorrar en costos de alquiler. Cabe precisar, que este espacio será acondicionado con todas las herramientas y muebles que resulten necesarios para el giro de nuestro negocio, en estricto cumplimiento de todos los protocolos de calidad. 5.6.4 Promoción 62 Barf Burger tendrá una comunicación 100% digital, por lo que se ha considerado contar con la herramienta Face Ads para gestionar todos los anuncios publicitarios en nuestras cuentas oficiales de Facebook e Instagram, buscando llegar a clientes potenciales y generar un nivel de recordación en cada uno de ellos con la finalidad de obtener mayores visitas y recomendaciones, lo que busca verse reflejado en nuestro nivel de ventas. Adicionalmente, contaremos con el apoyo de una empresa especializada en Branding llamada “Dardo”, que nos brindará los siguientes servicios: a) Construcción de la marca: • Construcción del Naming (nombre corporativo). • Creación del logotipo. • Foto de perfil (redes sociales). • Foto de portada (redes sociales). b) Campaña de valor: • Construcción de la estrategia de valor. • Construcción de la parrilla de contenido. • 12 post (post plano, post carrete y post video). • 8 historias (adaptación de post). • Optimización de redes sociales y pagina web. • Ajustes en Facebook Ads. • Diseño del empaque para las hamburguesas. Respecto al delivery, Barf Burger contará con un personal exclusivo para la distribución de nuestros productos, ya que por tratarse de un alimento que necesita conservarse a un grado de refrigeración lo realizaremos con las herramientas necesarias como la mochila cooler de reparto, esperándose también que el producto llegue de forma inmediata al punto de entrega para la satisfacción del cliente. 5.7 Requerimientos del área de Marketing: 5.7.1 Requerimiento de equipos: se necesitará de dos laptos y dos equipos celulares para la gestión de ventas y publicidad de nuestro equipo del área de Marketing. 5.7.2 Requerimiento de software: se necesitará de la contratación de Facebook Ads y página web. 5.7.3 Requerimiento de materiales: se necesitará de 3 mochilas coolers de reparto para motos lineales. Del mismo modo, se necesitará dos escritorios con sus respectivas sillas ergonómicas. 63 Por otro lado, se necesitarán de polos para el personal motorizado para proyectar una identificación y seriedad de nuestra empresa para mayor seguridad de nuestros clientes. 5.7.4 Requerimiento de otros insumos (servicios básicos): se necesitará la contratación de un servicio de internet y luz para el cumplimiento de las funciones de nuestro personal. 5.7.5 Requerimiento de espacios físicos: se necesitará de una pequeña oficina que permita la comunicación y gestión de medios digitales. 5.7.6 Requerimiento de personal: se necesitará de la contratación de dos personales para nuestra área, con conocimiento en herramientas digitales, ilustrator y community manager. En cuanto al personal de distribución, se contratará a 3 personales motorizados que deberán contar con su instrumento principal para su labor (motos lineales con todos los documentos en regla). Cabe precisar, que se realizará también la contratación de la empresa Dardo para la gestión inicial de nuestra empresa en medios digitales, que posteriormente las labores serán totalmente asignadas a nuestro equipo de trabajo. 5.8 Presupuesto Tabla 16 64 MATERIAL / MES 01 MES 02 MES 03 MES 04 MES 05 MES 06 MES 07 MES 08 MES 09 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL HERRAMIENTA Laptop HP S/ 3,000.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 3,000.00 Escritorio S/ 900.00 S/ 900.00 Plan de Internet (WIN) S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 159.00 S/ 1,908.00 Contratación de empresa S/ 600.00 S/ 600.00 S/ 600.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 1,800.00 de Branding “Dardo” Creación del logo S/ 800.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 800.00 "Dardo" Diseño de Página Web S/ 1,000.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 1,000.00 Facebook Ads S/ 1,000.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 1,000.00 Motorizado para delivery S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 4,590.00 S/ 55,080.00 personalizado Mochila cooler de reparto S/ 360.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 360.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 720.00 Imprenta de logo para S/ 261.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 261.00 cooler de reparto Polo diseñado para S/ 210.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 210.00 S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ - S/ 420.00 motorizados S/ 66,889.00 65 CAPITULO VI: PLAN DE OPERACIONES 6 6.1 Abastecimiento El abastecimiento de la empresa Healthy Pet Products S.A.C inicia con la adquisición de la materia prima a nuestros proveedores. Luego de ello, se procede con la recepción del producto en nuestro local que se encuentra ubicados en Chorrillos, con ello el personal procede con el almacenamiento y la actualización del inventario de la empresa. Proceso de abastecimiento Contacto Necesidad con el de compra proveedor Recepciòn Inventarios de materia prima Almacenamiento 6.1.1 Compras Healthy Pet Productos S.A.C, obtendrá la materia prima mediando sus principales proveedores, el volumen de compra dependerá de la oferta y demanda que tiene nuestro mercado meta. La compra de materia prima será en volúmenes bajo en los inicios, ya que recién estamos ingresando al mercado, es por ello que tenemos que tener buena comunicación con nuestros proveedores 65 con la finalidad que una de las condiciones en el acuerdo de compra, sea que el pago se realice en 30 días una vez nos abastezcan. Materialización de compra Contactar al Generar un AC / Generar OC para proveedor contrato (Especificar proceso de adjudicado alineamientos) despacho Seguimiento de Recepción de compra materia prima Fuente – Materialización de compra - Elaboración propia 6.1.2 Gestión de inventarios Cuando hablamos de gestión de inventarios, nos referimos al seguimiento de la materia prima que se encuentra almacenado. La gestión de inventarios es muy importante en una organización, ya que nos permitirá poder tener claro de cuándo y cuánto adquirir. Esto ayudará para el óptimo almacenamiento de la materia prima, así como evitar el quiebre de stock. Teniendo en cuenta que para poder gestionar un buen inventario es necesario herramientas de gestión de inventario; en este caso, nuestra empresa estará iniciando con el uso del Kardex de inventario, ya que esto nos brindará una 66 visibilidad de input y el output de la empresa, en ellos se estará aplicando el método del semáforo de vencimiento y quiebre de stock, stock de seguridad. • Semáforo de vencimiento: nos permitirá poder alertar cuando el producto se acerca a su fecha de vencimiento. • Semáforo de quiebre de stock: alertará cuando estemos cerca al stock de seguridad, con la finalidad de poder adquirir la materia prima. • Stock de seguridad: nos permitirá poder tener una parte del inventario en reserva, con la finalidad de no quebrar stock. Fuente – Kardex de inventario -Elaboración propia 6.2 Producción 6.2.1 Ficha técnica del producto Se brindarán las especificaciones técnicas que tiene nuestro producto 67 Fuente - Ficha técnica-Elaboración propia 6.2.2 Selección del proceso Veremos el proceso de adquisición de la materia prima, desde el inicio hasta obtener el producto terminado y la entregado a nuestro consumidor final. Proceso de fabricación de hamburguesa: • La materia prima (pollo, carne, pavo) es adquirido al proveedor. • La materia prima pasa por supervisión, donde se valida la cantidad y la calidad del producto. • Posterior de la supervisión, los alimentos para la hamburguesa, se envía a la cámara frigorífica. • Se retira los alimentos de la cámara frigorífica, el cual serán enviadas a una mesa de proceso de selección (desposte) • Se procede a enviar las partes carnosas al molino, para que esta sea triturada. • Luego de pasar por el molino, se tiene que amasar para que valla cogiendo la forma de la hamburguesa (tiempo aproximado de 10 minutos) 68 • Posterior a el tiempo cumplido y amasado, esta es enviando a una mesa de trabajo. • Una vez esté en la mesa de trabajo, se dan la forma y el peso correcto que tendrá nuestro producto. • Nuestras hamburguesas ya formadas, se proceden a él empacado de bolsas de Flow pack • Una vez empacadas, se proceden a enviar a los consumidores finales. Fuente - Proceso de fabricación – Elaboración propia 69 6.2.3 Requerimientos del área de operaciones 6.2.3.1 Requerimiento de equipos 6.2.3.2 Requerimiento de software Se usará el software ODOO, el cual será explicado en el capítulo 9 PLAN DE TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN 6.2.3.3 Requerimiento de materiales 70 6.2.3.4 Requerimiento de otros insumos (servicios básicos) 6.2.3.5 Requerimiento de espacios físicos 6.2.3.6 Requerimiento de personal 71 6.2.4 Localización de las instalaciones Para poder identificar cual es la zona metropolitana y el distrito, aplicamos el método de puntaje ponderado, el cual nos permitirá poder identificar los diferentes factores de localización, permitiendo una mejor elección, esto nos ayudará en optimizar tiempos, y recursos para la empresa. • Macro localización Para poder elegir la zona metropolitana donde vamos a enfocarnos, haremos un cuadro de método de puntaje ponderado, ya que esto nos permitirá poder elegir la zona correcta. Fuente – Método de puntaje ponderado – elaboración propia La localización que mayor puntaje obtuvo, es del de lima metropolitana con 3.70, el cual nos estaremos enfocando en esta zona. 72 • Micro localización Para poder ubicar nuestro negocio, estamos proponiendo 3 distritos el cual analizaremos los factores de localización que nos favorecerán para el mejor rendimiento de la empresa. Fuente – Método de puntaje ponderado – elaboración propia El distrito que mayor puntaje obtuvo, es del de Chorrillos con 4.10, por lo tanto, nuestro local estará en el distrito de Chorrillos. • Mapa de alquiler de nuestro local Figura 12 73 6.2.5 Distribución interna o layout Realizaremos la zonificación de cada área, con la final de poder optimizar los espacios, esto les permitirá a los trabajadores la buena identificación de su centro laboral. Figura 13 Fuente- Elaboración propia • Zona de recepción: En esta área, estaremos recibiendo la mercadería que servirá para el producto final. • Zona de calidad: Se validará que el producto este en óptimas condiciones, este con la finalidad de poder brindar un buen producto. • Frigorífico: En esta parte del área, procederemos a guardar la materia prima, así como el producto terminado. • Almacén: Se guardarán los utensilios y los coches transportadores que utilizaremos. • SS. HH: Para el uso del personal operativo como el administrativo • Oficina administrativa: Para uso del personal administrativo: • Zona de salida: En esta área, se estará procediendo con la entrega del producto final, para los motorizados, el cual entregaran al consumidor final. 74 6.3 Distribución Estaremos enfocándonos en el proceso de compra por parte de nuestro cliente, para ello es necesario contar con diferentes promociones y oferta, con la finalidad de poder captar a nuestros consumidores. Estaremos trabajando de la mano con él área de marketing, que se encargaran de las campañas de penetración del producto. 6.3.1 Proceso de distribución física • Proceso de compra, procesamiento y entrega. Se detalla el proceso de lanzamiento de publicidad, captación del cliente, dentro de este proceso está el de procesamiento del pedido y la entrega al cliente. 75 • Almacenamiento de los productos. Nuestro producto final y materia prima es guardado en el frigorífico, para posterior ser despachados a los clientes. Para ello vamos a tener carros 76 transportadores, el cual facilitará el traslado y la ergonomía de nuestros colaboradores. Fuente – Lavalldesing (2017) 6.3.2 Elección del servicio de distribución Estamos eligiendo a nuestro socio aliado, La empresa Chazki, quien será los encargados de entregar los productos a nuestros clientes. Para poder conservar la línea de refrigeración, es necesario adaptar los cubículos que estos cuentan, esto con la finalidad de que el producto no se malogre, y llegar en óptimas condiciones a nuestros clientes. Figura 14 77 Propuesta económica por parte del proveedor Chazki 78 6.4 Cronograma de implementación y operación Fuente- Diagraman de Ganth – Elaboración propia 6.5 Presupuesto de implementación y operación 79 CAPITULO VII: PLAN DE RRHH 7 7 En este capítulo desarrollaremos la estructura de organigrama de la empresa Healthy Pet Products S.A.C, de la misma manera, veremos el tema de reclutamiento de personal, planes de carre, planes de información, incorporación y acogida y evaluación de clima laboral. 7.1 Organigrama Gerente general Jefe de Supervisor Auxiliar Operaciones Calidad contable Coordinar de Producción Operarios 80 Detalle del perfil del puesto 81 DEFINICIÓN DEL PUESTO Puesto Supervisor de calidad Formación Bachiller en Administración Requisito 2 años en el rubro Habilidades y Liderazgo, Resolución de problemas, comunicación efectiva Competencias Idioma Inglés Intermedio Funciones • Validación de la materia prima • Verificar que el producto cuente con las características requeridas Condiciones para el puesto Formalidad A plazo fijo Salario 1800 Forma de trabajo presencial DEFINICIÓN DEL PUESTO Puesto Auxiliar contable Formación Bachiller en Contabilidad Requisito 1 años en el rubro Habilidades y Resolución de problemas, comunicación efectiva Competencias Idioma Inglés Intermedio Funciones • Apoyo al departamento financiero • Monitorización de cuentas. • Supervisión de presupuestos. • Preparación de balances. • Atención de clientes y tareas administrativas Condiciones para el puesto Formalidad A plazo fijo Salario 1800 82 Forma de trabajo presencial DEFINICIÓN DEL PUESTO Puesto Coordinador de producción Formación Estudios universitarios Requisito Tener conocimiento de almacén Habilidades y Resolución de problemas, comunicación efectiva Competencias Idioma Inglés básico - Español Funciones • Llenado de Kardex • Programar la salida de nuestro producto • Coordinar directamente con el jefe de operaciones para el abastecimiento. Condiciones para el puesto Formalidad A plazo fijo Salario 1200 Forma de trabajo presencial DEFINICIÓN DEL PUESTO Puesto Operarios Formación Estudios secundaria completa Requisito Tener conocimiento de almacén Habilidades y Competencias Traslados de mercadería, estiba de productos Idioma Español Funciones • Traslado de mercadería • Almacenaje de productos Condiciones para el puesto Formalidad A plazo fijo 83 Salario 930 Forma de trabajo Presencial Elaboración propia • Cronograma de incorporación del personal requerido Elaboración propia 7.2 Requerimiento de personal de todas las áreas de la empresa Cargo o Puesto 2021 2022 2023 2024 2025 Gerente General 1 1 1 1 1 Jefe 1 1 2 2 2 Supervisor 1 1 2 2 2 Auxiliar contable 1 1 1 1 1 Coordinación de producción 1 2 2 2 2 Operarios 2 3 4 5 6 Administativo Marketing 0 1 1 1 1 Jefe de Recursos Humanos 0 0 1 1 1 Administrativo RR.HH 1 1 2 2 2 Coordinador de Aspectos legales 1 1 1 1 1 Total de Mano de Obra 9 12 17 18 19 Elaboración propia 7.3 Procesos del área de RRHH Se detalla el proceso de selección y reclutamiento de personal que necesitara la empresa, para ello debe tener un proceso de inicio y fin de selección, donde es necesario describir el perfil de cada puesto a solicitar. 7.3.1 Selección y reclutamiento del personal • Reclutamiento 84 Este proceso empezara con la descripción del perfil de los puestos que se necesita, así como la descripción de las habilidades que el personal tiene que contar. Este proceso estará a cargo del área de recursos humanos. El reclutamiento del personal será a través de nuestra página web, así como diferentes plataformas (bumerán) • Selección Este proceso conta de 3 etapas, evaluación de Curriculum vitae, programación de entrevista y la entrevista al personal Evaluación de CV: En esta parte, se evalúa los diferentes CV que se recepcionaron, donde lo más importante es identificar la experiencia que cuentan los postulantes, sus referencias laborales, antecedentes policiales e historial crediticio. Programación de entrevistas: Luego de revisar los diferentes CV de los postulantes, se hace una elección de los mejores candidatos para el puesto, donde se programa la entrevista presencial. Esto nos ayudara poder conocer más al personal en elección. Entrevista personal: Esta entrevista consta en tres partes ▪ Prueba de conocimiento ▪ Prueba psicológica ▪ Entrevista final. – esta entrevista será para las tres primeras opciones para el puesto. 7.3.2 Incorporación y acogida Posterior a la contratación del personal nuevo, se le dará a conocer sus principales funciones que este tiene que cumplir en la organización, así como la inducción correspondiente de las diferentes áreas, con la finalidad de conocer a nivel macro los procesos de las diferentes áreas de la empresa. Pasos de incorporación y acogida: • Se le brindara las políticas de la empresa • Inducción por las diferentes áreas, esto con la finalidad que se familiarice con sus compañeros. • Se le brinda sus horarios de trabajado. • Se le presenta a su jefe inmediato (en el caso aplique) 85 • Se le brinda sus implementos de trabajo (en el caso aplique) 7.3.3 Planes de carrera En este punto veremos el desarrollo del personal, el cual tenemos que explotar su habilidad, fortalezas, con la finalidad que este cada vez pueda ganara mayor experiencia y conocimientos para el buen desarrollo de su carrera. • Tutorías. • Capacitaciones. • Oportunidades de línea de carrera. • Coaching por parte de los superiores. • Competencias. Procesos de planes de carrera Selecciòn del trabajador Promociòn (5 Periodo de años) prueba Consolidaciòn Integraciòn 1 de 2 a 4 años o 2 años Elaboración propia 86 7.3.4 Plan de formación Necesidad Busca un Mejora diseño o Plan Plan de formación Evaluación Ejecuta Elaboración propia • Necesidad: Se identifica las necesidades que pueda tener el empleado, como capacitaciones, charlas, entre otros. • Buscar Un diseño o Plan: Se busca un plan o diseño, en el cual se programada diferentes capacitaciones, charlas, con la finalidad de poder explotar las habilidades del personal. • Ejecutar: Una vez el personal se encuentre capacita y con sus habilidades desarrolladas, esta se podrá en práctica todo lo aprendido. • Evaluación: Se hará una evaluación acerca del desempeño del personal, con la finalidad de validar que ese supo aprovechar las diferentes capacitaciones que se le brindo. • Mejora: Después de la evaluación se analiza el nivel del personal, donde se le brindara un feedback acerca de su avance. 7.3.5 Evaluación de desempeño Este punto está orientado a entregar una retroalimentación oportuna en cuanto al cumplimiento de objetivos, tareas y competencias, para así fomentar el crecimiento 87 profesional y personal de nuestros colaboradores. Esta evaluación estará a cargo del jefe directo donde al final de la evaluación brindará un feedback al colaborador. Escala de resultados de la evaluación de desempeño1 Tú puedes más Buen trabajo, Exelente , Te invito a vamos por trabajo , mejorar más Mantente asi Escala de resultado de evaluación de desempeño - Elaboración propia 7.3.6 Evaluación del clima laboral La evaluación de clima laboral nos permite poder medir cual es el nivel de satisfacción de nuestros colaboradores, los resultados de este tipo de evaluación, nos permitirá poder tener mejor colaboradores y comprometidos con la organización, estos nos ayudan para poder tener un ambiente de armonía entre todos los colaboradores. Estaremos aplicando encuestas a los colaborades, donde detallaremos una serie de preguntas donde se evaluará a nivel jefatura y organización, esto permitirá poder mejorar cada vez más en cuantos al clima laboral de la organización. 88 Estructura de encuesta en clima laboral 1 2 3 4 5 Muy mal / Mal, Poco Bien, medio Bien / Muy bien / Insatisfecho satisfecho satisfecho bastante Muy satisfecho satisfecho • ¿Qué tan satisfecho te sientes en la organización? • ¿Qué tan satisfecho te sientes trabajando en tu área? • ¿Recomendarías esta organización a tus amigos? • ¿Sabes cuáles son tus funciones dentro de la organización? • ¿Mi jefe directo me brinda la atención necesaria en mis consultas? • ¿trabajar en esta organización, me hace sentir como en casa? • ¿recibo el reconcomiendo por mis logros obtenidos? • ¿Siempre soy escuchado cuando tengo una iniciativa? Estructura de encuesta clima laboral - Elaboración propia 7.4 Cronograma de implementación y operación del área de RRHH Elaboración propia 89 7.5 Presupuesto de RRHH de toda la empresa Se detalla el presupuesto de remuneración por cada puesto, donde se considera el los benéficos como Es Salud, vacaciones. Por ser una Micro empresa, está se considera con 15 días de vacaciones por un periodo de un año. Elaboración propia Elaboración propia 90 Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia 91 Elaboración propia Elaboración propia Elaboración propia 92 Elaboración propia Elaboración propia • Gasto de mano de obra de producción 93 Elaboración propia • Gasto de mano de Obra de administración Elaboración propia • Gasto de mano de obra Comercial Elaboración propia 94 • Presupuesto total de la Empresa Elaboración propia CAPITULO VIII: ASPECTOS LEGALES TRIBUTARIOS Y LABORALES 8.1 Aspectos legales Poner un negocio y sobre todo un e-commerce, requiere considerar varios aspectos. No basta con comercializar un producto o servicio a través de un local físico o una página web. Es importante tener en cuenta el aspecto legal para evitar caer en sanciones que perjudiquen el negocio. Para ello, HEALTHY PET PRODUCTS, resalta y pone énfasis en la aplicación de todos los aspectos legales para garantizar que las operaciones de compra de los usuarios se desarrollen con mayor seguridad y bajo riesgo. 8.1.1 Elección de la forma societaria de la empresa Para comenzar nuestro negocio online de venta de productos saludables para mascotas (perros), el primer paso es la elección de la persona jurídica. Dependiendo de esta estaremos afectos a ciertas obligaciones, responsabilidades de la empresa y de nuestros socios. 95 Después de haber analizado las ventajas y desventajas de las diferentes formas jurídicas, hemos optado por la que más beneficia a nuestro negocio y es la de SOCIEDAD ANONIMA CERRADA. Algunas características que cumplirá nuestra empresa bajo esta personería jurídica y amparada según la Ley General de Sociedades N°26887 son las siguientes: - Solo contamos con 5 accionistas y no tenemos acciones registradas en Registros Públicos. - Nuestra denominación incluirá las siglas S.A.C - Nuestra sociedad no tendrá directorio, todas las funciones según esta ley recaerán en nuestro gerente general. Nuestros Socios: - Julio Inoñán - Katherine Marroquí - Rita Campusano - Melissa Carhuatocto - Darwin Neciosup 8.1.2 Formalización e inscripción de la empresa La formalización de nuestro negocio nos permitirá ser reconocidos por el Estado, a través del cual obtendremos beneficios como: - Proteger nuestro patrimonio - Ingresar a nuevos mercados tanto nacionales e internacionales - Acceso a crédito fiscal y a regímenes tributarios tanto especiales y laborales. - Acceder a créditos en instituciones financieras. 8.1.2.1 Cronograma de Implementación Días Tarea Institución Plazo 1 1 1 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 96 Búsqueda y reserva SUNAT 1 día de nombre Elaboración de 2 minuta y escritura NOTARIA días pública Inscripción de 3 SUNARP Personas Jurídicas días Inscripción en el SUNAT 1 día RUC Inscripción de SUNAT/MTPE 1 día contratos de trabajo Planilla de pago SUNAT / MTPE 1 día física o electrónica Inscripción de Trabajadores en ESSALUD 1 día EsSalud Licencia de MUNICIPALIDA 5 Funcionamiento D días Autorización y VARIAS 1 día permisos especiales Por ser una persona jurídica, debemos seguir este cronograma y para ello hemos desarrollado un Diagrama de Gantt: Fuente: elaboración propia 8.1.2.2 Presupuesto de formalización A continuación, se muestra el presupuesto para la formalización de nuestro negocio. CONCEPTO S/. Búsqueda y reserva de nombre 22.00 Elaboración de minuta y escritura pública 560.00 Inscripción de Personas Jurídicas 25.00 Inscripción en el RUC 0.00 Inscripción de contratos de trabajo (11.00 x trabaja) 55.00 Planilla de pago física o electrónica 0.00 Inscripción de Trabajadores en EsSalud 0.00 Licencia de Funcionamiento 145.50 97 Autorización y permisos especiales 89.20 TOTAL: 896.70 Fuente: elaboración propia Adicional a nuestro presupuesto de formalización, consideramos el gasto por Registro de Marca ante Indecopi. La Marca como signo que nos distingue nos permitirá identificar nuestro producto o servicio en el mercado. Su registro nos permite ser los únicos autorizados para usarla dentro del territorio peruano por 10 años, con opción a ser renovada. Pago por derecho de tramitación …………. S/ 534.99 Figura 15 MARCA: BARF BURGUER 98 Imagen referencial 8.1.3 Tamaño empresarial (Ley 30056) Según, en el contexto de esta Ley promulgada el 02 de Julio 2013, y el marco legal que promueve la competitividad, desarrollo y formalización de las micro, pequeñas y medianas empresas (MIMYPE), incluyendo sus modificaciones a otras leyes. Nuestro negocio estaría en la categoría de una Microempresa. Además, ante esta Ley; los criterios a considerar son los siguientes: - En cuanto a la cantidad de trabajadores, no hay límites. - Nuestro régimen laboral será permanente - En el caso de que; durante 02 (dos) años continuos, nuestro nivel de ventas supere lo establecido (150 UIT por año), podremos seguir por 01 (un) año más el mismo régimen laboral. 99 - Por estar inscritos en REMYPE gozaremos de beneficios por sanciones tributarias y laborales dentro de los tres primeros años. 8.1.4 Aspectos legales en empresas e-commerce El e-commerce viene siendo uno de los modelos que más usan los emprendedores, el cual les permite ofrecer sus productos y/o servicios a través de las distintas plataformas digitales que encontraos por internet. A continuación, detallamos las leyes con exigencia obligatoria, que regulan el negocio de comercio electrónico son: Ley 27291 – Manifestación de Voluntad Esta ley permite el uso de medios electrónicos para indicar la voluntad a través de la firma electrónica en contratos digitales en el Perú. Ley 29733 – Ley de Protección de Datos Personales y su Reglamento Hace que una empresa cumpla con las exigencias legales al recibir, recopilar, solicitar y almacenar información acerca de una persona natural. Ley 27269 y sus modificatorias – Ley de Firmas y Certificados Digitales Regula el uso de la firma electrónica permitiendo que tenga el mismo valor jurídico que la firma hecha a mano. Decreto Legislativo 1075 y Decreto Legislativo 1076 – Normas de protección de propiedad intelectual y derechos de autor Esta ley permite salvaguardar derechos que se adquieren cada vez que se hace el registro de propiedad intelectual. Ley 29571 – Código de Protección y Defensa del consumidor Nos señala cuáles son las obligaciones legales que los proveedores deben cumplir, para la buena comunicación entre usuarios y clientes. Decreto Legislativo 1044 – Ley de Represión de Competencia Desleal Refiere al control publicitario para la venta mediante los canales electrónicos, el mismo que es obligatorio, así como; precisar las formas de conductas que se consideran prohibidas y formas de competencia desleal a través de este tipo de publicidad. Decreto Supremo 011-2011-PCM y sus modificatorias – Reglamento del Libro de Reclamaciones del Código de Protección y Defensa del Consumidor. 100 Exige a toda empresa que presta servicios o comercializa a través de medios electrónicos, tener un libro de reclamaciones virtual con acceso a todos los usuarios para manifestar su queja o reclamo ante un presunto delito al Código de Protección y Defensa del Consumidor. Además, para realizar la venta de nuestros productos por nuestra página web, se contempla que ésta debe tener los siguientes avisos legales: • Política de privacidad Es un documento legal que se incluye en nuestra web y que va a informar a nuestros usuarios la forma de que datos recopilamos, usamos y como lo protegemos según el marco normativo. • Términos y Condiciones Esto implica que nuestra página debe precisar las regulaciones para el uso de los contenidos, así como los servicios ya sea cambios y devoluciones, medios de pago, etc., los cuales estarán a disposición de los usuarios. • Libro de reclamaciones Es un documento a disposición de los consumidores, el cual les permitirá ingresar sus reclamos y/o quejas de forma directa, igualmente a través de este manifestar el grado de satisfacción por la contratación de algún servicio o producto. Otros aspectos legales que considerar en nuestro negocio de e-commerce son: • Políticas de Cookies. – en nuestro negocio on-line cumpliremos con la normativa de informar a los usuarios la aceptación de política de cookies, y qué cookies estarán activas en nuestra web, qué datos serán rastreados, con qué fin y a dónde se almacenará esa información. Figura 16 página Web de www.comidabarfburguer.com 101 Fuente: Elaboración propia Para una mejor protección de aquellos consumidores que adquieren nuestros productos y/o servicios on-line, asumiremos el compromiso de cumplir el Código de Buenas Prácticas en e-commerce. El Código, donde está redactado, las Buenas Prácticas en Comercio Electrónico, fue una presentación de Indecopi y CAPECE (Cámara Peruana de Comercio Electrónico), iniciativa de CAPECE que busca propiciar una mayor seguridad y confianza entre los consumidores online. Los cinco compromisos generales, que incluye este código y que son destinados al consumidor son: - la reputación en línea - logística impecable - seguridad y transparencia, Estos, a su vez incluyen compromisos específicos. Aquí los principales asumidos por las empresas de e-commerce: o El cumplimiento de entrega a tiempo de los servicios y/o productos adquiridos a través de nuestra web. o Poner a disposición las políticas y condiciones para la aplicación del derecho de arrepentimiento, cancelación, devolución o cambio de productos. 102 o Proporcionar políticas que permitan dar solución a las controversias y devolución garantizada en un plazo que no exceda los 14 días. o Comprometerse con la buena fe y la salud de los clientes, al no comercializar productos adulterados. o Cumplir con los protocolos estrictos de bioseguridad frente a la COVID-19 o Comprometerse a incluir en los sitios web, protocolos de seguridad SSL (Secure Sockets Layer). o Se comprometen a ofrecer productos legales, respetando la propiedad industrial, intelectual y de derechos de autor. Adicional a ello, CAPECE (Cámara Peruana de Comercio Electrónico) lanzó la certificación Sello de Confianza Online, la cual, va alineada con los compromisos que contiene el código, garantizando que empresas de este tipo, brinden seguridad en la adquisición de sus productos y/o servicios. Figura 17 Sello de Confianza Online Fuente: Cámara Peruana de Comercio Electrónico 8.1.5 Presupuesto de elaboración tienda virtual Se analizaron los costos de los servicios de tres proveedores (se obviaron los nombres por temas educativos). De los tres proveedores, se optó por 103 seleccionar al proveedor 1 por tener costos más bajos para los productos de Hosting y SSL. Además, se consideró los servicios de un programador FreeLancer. Presupuesto de elaboración Fuente: elaboración propia 8.2 Aspectos tributarios Tomando como fuente el Código Tributario, los tributos que vamos a declarar y pagar están establecidas por Ley y; lo hacen efectivo los deudores tributarios con el fin de proveer de recursos a las entidades públicas para el desarrollo de sus objetivos. Uno de los tributos es el Impuesto a la Renta. 8.2.1 Impuesto a la renta El impuesto a la renta es supervisado y administrado por la Sunat, se determina anualmente y grava a todos los ingresos que obtenemos por nuestro trabajo y esto está regulado en diferentes escalas y tasas de acuerdo con los ingresos. 8.2.1.1 Jurisdicción del impuesto a la renta Según la Ley del Impuesto a La Renta, dice: CAPITULO II DE LA BASE JURISDICCIONAL DEL IMPUESTO 104 En su Artículo 6, indica que todas las rentas gravadas obtenidas por los contribuyentes están afectas al impuesto, y según las disposiciones de esta Ley, son domiciliados en nuestro país, indistintamente de la nacionalidad de las personas naturales, el lugar de constitución de las personas jurídicas, así como la ubicación de la fuente productora. …Aunque el 05/04/2021, el congresista de Unión Por el Perú, Javier Marquina presentó un proyecto de ley 7460/2020-CR que exoneraría de dicho impuesto a las microempresas durante los primeros tres años de su funcionamiento. 8.2.1.2 Categorías del impuesto a la renta La Ley de impuesto a renta lo divide en tres tipos y a su vez en distintas categorías, a través de estas se especifican cada una de las características en las que se debe cancelar dicho impuesto. Estos tipos y categorías son: - Las rentas de capital. - • Impuesto a la renta de primera categoría. Aquí, se consideran todos los ingresos obtenidos del alquiler o arriendo de un inmueble, siempre y cuando se cumplan las condiciones establecidas por la SUNAT. • Impuesto a la renta de segunda categoría. Se consideran los obtenidos por las ganancias de capital, los intereses, la cesión temporal o definitiva por derechos de marca, las regalías, las patentes, entre otros. - Las rentas empresariales. - • Impuesto a la renta de tercera categoría. Corresponde declarar en esta categoría, todos los trabajadores que perciban un monto por diferentes actividades empresariales, ya sea natural o jurídica, un porcentaje del total de sus ingresos, por concepto del impuesto a la renta. - Las rentas de trabajo. - • Impuesto a la renta de cuarta categoría. Corresponde declarar a todos los trabajadores y/o profesionales que perciban 105 ingresos provenientes de actividades comerciales y que sean realizadas de forma independiente. • Impuesto a la renta de quinta categoría. Aquí se considera aquellos trabajadores que desempeñen alguna actividad comercial de tipo dependiente. Además, se consideran también las retribuciones que reciba, durante el año, el trabajador. 8.2.2 Impuesto a la renta de tercera categoría Esta, se refiere al tipo de impuesto que es declarado ante la SUNAT y que incluye todas aquellas rentas percibidas por todo tipo de actividades empresariales, que son desempeñadas por personas naturales o jurídicas. …nuestra empresa está comprendida dentro de este régimen, toda vez que, sus ingresos netos durante el año, no supere los S/ 525.000. 8.2.2.1 Regímenes tributarios El régimen tributario establecerá la forma en que nuestra empresa pagará sus impuestos y sus diferentes niveles de pago. Los Regímenes tributarios son: NRUS RER RMT RG Nuevo Régimen Régimen Régimen MYPE Régimen General Único Especial de Tributario de Renta Simplificado Renta Nuestra empresa se acogerá al RER, por las siguientes características: Está dirigido a pequeñas empresas, ya sea persona natural o jurídica, cuyos ingresos netos o compras durante un año, no superen los S/ 525,000. 106 Con este régimen, nuestra empresa simplifica su declaración del impuesto a la renta en esta categoría, esto nos permite cumplir con nuestras obligaciones tributarias realizando la declaración y liquidación del impuesto de forma mensual, por el monto que resulta de la aplicación de una tasa fija igual a 1.5% sobre el total de sus ingresos netos mensuales. Además, debemos cumplir, de forma mensual, con la declaración y pago del IGV (impuesto general a las ventas) del 18%. Ejemplo: IGV = 18% IMP.RENTA = 1.5% Base I.G.V. TOTAL Imponible Ventas 5,932.20 1067.80 7,000.00 Compras 4,237.29 762.71 5,000.00 IGV A PAGAR 305.09 18% Ahora, para el pago a cta. del IR: PAGO A CTA 5,932.20 88.98 1.5% PAGO DEL MES 216.11 107 8.3 Aspectos laborales Para poder iniciar nuestras operaciones, nuestro negocio considera a los trabajadores un factor productivo importante. Para ello, nuestra empresa, puede usar dos modalidades de contratación de personal: - a través del inicio de un vínculo laboral dependiente (contratos de trabajo) o - a través de un vínculo sin relación de subordinación con un trabajador independiente. Ambas formas de empleo se encuentran legisladas y son supervisadas y fiscalizadas por el Estado, a través del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo. 8.3.1 Trabajador dependiente Nuestro negocio contratará bajo esta modalidad un (01) personal encargado del soporte tecnológico del negocio. 8.3.1.1 Inicio de la relación laboral: el contrato de trabajo 108 EL personal será contratado a plazo determinado y la modalidad será por inicio o incremento de nueva actividad, con una renovación de 6 meses. Este tipo de contrato se podrá considerar durante un periodo máximo de 3 años, amparado en la Base Legal – LPCL artículo 57°. El trabajador cumplirá un horario de trabajo y de forma presencial en nuestro local de producción. Este recibirá las órdenes necesarias para la ejecución del trabajo y estará sujeto a las posibles sanciones disciplinarias. El monto de su remuneración estará a cargo del área de RRHH. 8.3.1.2 Derechos y beneficios de los trabajadores dependientes La legislación laboral establece derechos y beneficios a favor del trabajador para asegurar que este cuente con un empleo digno y con derechos fundamentales mínimos en el entorno laboral. Estos son: - Jornada ordinaria de trabajo : 8h diarias ó 48 h semanales como máx. - Refrigerio : 45m - Remuneración Sobretiempo : el pago dependerá de las horas: <1h: proporcional del recargo horario 2h: no menos del 25% del valor hora >2h: no menos del 35% del valor hora. Obs. El sobretiempo es voluntario. - Descansos remunerados : de acuerdo con el DL 713: - 25h por semana (puede ser domingo) - pago de una jornada ordinaria por el día descansado. - descanso por día feriado - percibir una remuneración igual a un día de trabajo, por el día feriado no laborable - Si el empleado labora en el día de su descanso, sin compensación con otro día durante la misma semana, tiene derecho al pago 109 correspondiente a la labor realizada más una sobre tasa del 100%. - Tiene derecho a la Asignación familiar en caso tuviese hijos menores de 18 años. - Aseguramiento en el Sistema Integral de Salud (SIS) - Descanso vacacional de 15 días - Derecho a la cobertura previsional - Derecho a una indemnización por despido equivalente a 10 días de remuneración por año. 8.3.1.3 Régimen Laboral Especial del Trabajador de las MYPEs Marco Legal: Ley 28015, Ley de promoción y Formalización de la Micro y pequeña Empresa. 110 8.3.2 Trabajador Independiente Es la otra modalidad que tiene la empresa para cubrir el puesto de trabajo que genera el inicio de sus operaciones, esta modalidad no genera ningún vínculo de subordinación. 8.3.2.1 Obligaciones Tributarias del empleador - Retención del impuesto a la renta de cuarta categoría La empresa se encuentra obligada a retener el 8% del monto total especificado en el recibo por honorarios (solo si el monto excede a los S/ 1500). - Declaración de los servicios recibidos por trabajadores independientes - Archivo de recibos por honorarios que sustenten gasto o costo De acuerdo con el artículo 11° del Reglamento de Comprobantes de Pago, los recibos por honorarios correctamente emitidos pueden ser utilizados por la empresa con el propósito de sustentar gastos o costo para efectos del cálculo de la utilidad tributaria y para sustentar crédito deducible. 8.3.3 Planilla Electrónica La Planilla Electrónica es un aplicativo electrónico creado con el propósito de facilitar el manejo de la información laboral declarada por la empresa a la administración tributaria. Según el Decreto Supremo 018-2007-TR, la planilla Electrónica es “El documento llevado en medios digitales, el cual se ingresa mensualmente a la Sunat a través de su medio informático, el cual contiene la información de los empleados, pensionistas, prestadores de servicios y derechohabientes, etc”. Esta se compone de dos medios: - el Registro de Información Laboral (T-Registro) y - el Planilla Mensual de Pagos (PDT-Plame). 111 8.3.3.1 Registro de Información Laboral ( T-Registro) Este registro contiene los datos laborales de los colaboradores, trabajadores independientes, trabajadores en inducción y derechohabientes. Esta se debe realizar al inicio del vínculo laboral, y esta será actualizada cada vez que exista una modificación en el contrato de trabajo, o cuando la relación laboral culmine. En el caso de que la empresa decida finalizar su relación con el trabajador, o con cualquiera que esté registrado, debe darlos de baja en el T-Registro. …Después de esta explicación, para que su aplicación sea efectiva, nuestra empresa deberá, como primer paso, afiliarnos al REMYPE, esto se hará en el MINTPE. Y porque nos afiliamos al REMYPE, es para exonerarnos de pagar ciertos beneficios a los trabajadores y esto, porque somos una empresa chica, de lo contrario seríamos catalogados como empresa grande, en ese sentido nos deberíamos acoger en todo caso al RG. T-Registro 8.3.3.2 Planilla Mensual de Pagos (Plame) 112 Esta planilla es un programa de declaración telemática que la empresa debe descargar del portal de la Sunat. Este programa se actualiza con la información registrada por la empresa en el T- Registro y sirve para declarar ante la administración tributaria lo siguiente: - Los ingresos de los trabajadores inscritos en el T-Registro - Prestadores de servicios que perciban rentas de 4ta categoría - Todos Los descuentos, días laborados y no laborados, y las horas reglamentarias y sobre tiempo del empleado. - Información sobre la base de cálculo y la forma como se determinan los conceptos tributarios y los no tributarios cuya recaudación son atribuciones de la Sunat. Luego de procesar la información, se crea un archivo consolidado el cual es cargado en el portal Sunat Operaciones en Línea cada mes y de forma obligatoria para las empresas que tengan o empleen trabajadores dependientes, independientes o en modalidad formativa. PDT- PLAME CAPITULO IX: PLAN DE TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN 113 9.1 Requerimientos para el área de TI La implementación de tecnologías como el comercio electrónico, permite incrementar el índice de las ventas en nuestra tienda virtual, con el proceso de automatización y optimización de procesos, entre otras herramientas. 9.1.1 Requerimiento de equipos Para el uso del sistema en la empresa es necesario implementar dos computadoras de escritorio de gama media. 2 computadoras 1 impresora multifuncional 9.1.2 Requerimiento de software El uso de softwares de código abierto permite el ahorro de costos al no invertir en la compra de licencias: Software como MySQL, que es un sistema de gestión de base de datos. Servidor web como lo es Apache. Google Chrome, como navegador web. Un desarrollador de páginas web como PrestaShop, y Shopify como desarrollador de contenidos Adicionalmente, tomaremos en cuenta otros recursos tecnológicos (software) para nuestro comercio electrónico que nos permitan garantizar la competitividad del negocio. • ERP para comercio electrónico Este software nos permitirá gestionar todas las áreas de nuestra tienda virtual. • Plataforma Omnicanal Este software nos permitirá integrar y gestionar canales de venta como los de comunicación de la empresa, así como tiendas físicas y virtuales, logrando así aumentar la rentabilidad y mantenernos por delante de la competencia. • Chatbots Este software nos garantizará y permitirá un servicio orientado al cliente las 24 horas del día y los 7 días de la semana, donde la 114 comunicación es totalmente automatizada y con recursos tecnológicos. • Ventanas emergentes de retención Estas son las que se abren durante la navegación y en un momento estratégico. Su función es hacer que el cliente permanezca en el sitio. Para eso, se le presentan diversos productos, en los que el consumidor puede estar interesado. En conclusión, evitar el abandono de la tienda. Esto es importante, porque aquellos que navegan en Internet tienen la costumbre de abrir varios sitios web al mismo tiempo. Por ejemplo, El usuario que busca los mismos productos en varias tiendas. para comparar precios, fletes, pagos y plazos de entrega. • ODOO Es un ERP integrado, que va permitir realizar todos los registros administrativos y contables que se requieren. Por la magnitud de nuestra empresa, escogeremos la versión comunitaria. Beneficios de su uso: - Cero infraestructuras - Sin costos escondidos - Garantiza seguridad al 99.9% - Compatible en varios dispositivos. - NO se requiere conocimiento de programación - Paga solo lo que necesitamos (usuarios/app) Entre otros… 115 Figura 18 Aquí se aprecian los diferentes módulos, los cuales podríamos comenzar a usar según nuestras necesidades o según el proceso que deseamos automatizar. En principio, será gratis si se usa una sola aplicación y en versión online, el costo se hará efectivo y en aumento a medida que se vayan incrementado el número de aplicaciones a instalar y el número de accesos a nivel usuarios. Veamos los costos, si: - selecciono una aplicación: - selecciono más de una aplicación: 116 Obs.: la primera vez solo se puede seleccionar 10 aplicaciones, posteriormente se podrán adicionar otras más. Las Fortalezas de usar ODOO: - Escalabilidad Integrada - Facilidad de uso - Flexible y adaptable 9.1.3 Requerimiento de materiales - Conexión a Internet - Servicio telefónicos - Equipo con una memoria RAM mínimo 4GB 9.1.4 Requerimiento de otros insumos Mas que insumos, hemos considerado el uso de otros medios como: - Sitio web - Redes Sociales (Facebook, Instagram, etc) - Whatsapp - Sistemas de Pago (PayPal, Visa, ect) - SEO y Marketing - Mantenimiento y actualizaciones 9.1.5 Requerimiento de espacios físicos Para el desarrollo de esta actividad, debido al rebrote de infecciones de coronavirus, se considerará el trabajo remoto, por lo que el espacio físico será reducido de tal forma que se complementará con el espacio virtual/online. 117 El uso del espacio virtual permitirá dar al personal de TI un ambiente de oficina que requiere o desea. 9.1.6 Requerimiento de personal El personal requerido debe contar con experiencia en el desarrollo e implementación de software y el mantenimiento de éste. (referencia: desarrollador de software y hardware). 9.2 Descripción de los procesos operativos de TI Los Procesos de TI van a optimizar todas las actividades de la empresa alineadas con la tecnología de la información, llevándolas a un alto nivel de calidad y por ende de excelencia. En nuestro negocio se considerar los siguientes procesos operativos de TI que son los que van a atender directamente las necesidades del cliente externo: - Implementación de base de contenidos Para comercializar productos en nuestra tienda virtual, es importante contar con el contenido adecuado donde se describan los productos los cuales van a suplir la carencia de mano de obra, que muchas veces es la que cierra las ventas en los puntos o tiendas físicas. - Implementación de un sistema que de soporte y servicio al cliente Es importante la implementación de un canal que, de soporte a los clientes, que canalice sus quejas y otras dudas que pudiesen existir. La idea es, poder cubrir todas las tareas que por diversos motivos pudiesen fallar durante el diseño de la TI. 9.3 Cronograma de implementación 118 9.3.1 Front office Es la parte pública de la aplicación. Es la web de nuestra tienda online donde aparecerá la descripción de nuestros productos, aquí los usuarios podrán ver las imágenes, la ficha técnica del producto, como es el proceso de compra, aquí también podrán crearse una cuenta en nuestra online. 9.3.2 Back office Es la parte privada de la aplicación. Es la parte donde se podrá controlar todas las acciones administrativas de nuestra tienda online. Podremos monitorear la cantidad de visitas La cantidad de pedidos recibidos. El total de los ingresos generados El ratio de conversión La rentabilidad de la tienda Nos muestra cuadros estadísticos (productos más vistos, buscados, vendidos) La implementación de Front y Back office se definirá a través del software PrestaShop o ShopiFy. 9.4 Presupuesto de implementación y operación del área de TI En el caso de que decidamos implementar nuestro TI con ShopiFy, nuestro presupuesto de implementación sería: 119 Al cambio, el desembolso inicial sería: S/ 917.39 T. Cambio euro (ref.): S/ 4.61 Presupuesto de equipos: 2 computadoras pc : S/. 2,000.0 1 impresora multifuncional : S/. 700.0 Hardware: : S/. 2,000.0 TOTAL : S/ 4,700.0 TOTAL PRESUPUESTO DE IMPLEMENTACIÓN: S/ 5,617.39 CAPITULO X: PLAN ECONOMICO FINANCIERO Como sabemos, para que las empresas funcionen requieren de una financiación, de esta forma, podrá costear los gastos de implementación, y dar el primer paso para iniciar sus operaciones. Nuestra idea de negocio “Barf Burger” será un negocio en el cual se elaborará alimento natural crudo para perros, también llamado Barf. Dichas hamburguesas están hechas en base de carne, verduras, frutas, hierbas 100% naturales. 120 La empresa está conformada por 5 socios, los mismos que conforman la Junta General de Accionistas, con una participación igualitaria del 20% cada uno de ellos. 10.1 Presupuesto de ventas Barf Burger tendrá 3 presentaciones de alimento barf, (pollo, carne y pavo) cada bolsa tendrá el peso de 1KG, con este producto estamos realizando nuestra proyección de ingresos financiera, con un tiempo de estimación de 5 años. o Tiempo de proyección: 5 años o Inicio de operaciones: Diciembre 2021 o Los cobros serán a contra entrega o por anticipado con abono en cuenta. o Los datos financieros estarán expresado en moneda local (PEN) Tabla # 17 Volumen de Ingreso Anual Nota. expresado en soles por periodo de 5 años. Tabla # 18 Costos totales anual 10.2 Presupuesto de ingresos Luego de realizar un análisis del mercado, tenemos como resultado que el TAM representa el 26%, por ello, Barf Burguer tiene como resultado, la proyección de comercialización de 9,090 de bolsas de alimento Barf, donde estimados tener un crecimiento anual del 23%, lo que nos muestra que al año cinco, venderemos 17,034 bolsas de alimento. 121 Nota. Plan por periodo de 5 años. 10.3 Presupuesto de egresos Los costos fijos y variables representan el 73% de los ingresos en el año uno, mientras que al término del año cinco, estos representarán el 58%, con un incremento de las ventas en 53%. Tabla # 19 Análisis de costos 10.4 Inversiones 10.4.1 Inversión en activos fijos Tabla # 20 10.4.2 Inversión en capital de trabajo Tabla # 21 122 Capital de trabajo 10.5 Financiamiento El financiamiento será indispensable, puesto que de acuerdo al análisis realizado el 19.38% tendrá que solventarse financieramente, adquiriendo un préstamo bancario con Scotiabank en un plazo de 2 años, con opción a pago adelantado sin penalidad. Tabla # 22 Estructura de financiamiento 123 10.5.1 Estructura de capital 10.5.2 Flujo del servicio de la deuda Tabla # 23 10.6 Punto de equilibrio multiproducto Con el análisis del punto de equilibrio, podremos determinar cuál es la relación existente entre los costos y gastos de la empresa. En nuestro caso, nos ayuda a poder tener conocimiento de cuál es la situación idónea en la que Barf buger se tiene que encontrar para que como se conoce cotidianamente, “no pierda ni gane” 124 Punto de equilibrio 10.7 Flujo económico y financiero proyectado Tabla # 24 CAPITULO XI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 11.1 Conclusiones Al termino de este proyecto, Se presenta una buena alternativa de dieta para la mascota, así como un alimento saludable. Es importante realizar una buena 125 segmentación con respecto al cliente, así como el local donde vamos a estar ubicados debido que nos permitirá poder contar con los puntos de entra y salida de nuestros productos y cliente. Se realizó el análisis financiero, en el cual nos permitió demostrar la viabilidad del proyecto y construir el flujo de caja en cinco años, también nos permitió analizar los costos, gastos, inversiones e ingresos que tendrá la organización, permitiéndonos tener una visión global y aproximada en lo que respecta el comportamiento financiero de la organización. 11.2 Recomendaciones Como recomendación se plantea que, para que una mascota empiece con el uso adecuado de la dieta BARF, se debe tener en cuenta la edad, peso, actividad física y las necesidades que este pueda tener, con ello la mascota podrá contar con una dieta adecuada para su desarrollo y cuidado. Se recomienda tener buena comunicación entre los proveedor internos y externos, ya que esto no permitirá el bueno manejo de la organización, así como la buena cadena de suministros que nos facilitará cumplir con los pedidos de nuestros clientes y/o evitar los quiebres stock. Se recomienda promover el consumo de este tipo de alimentos para mascotas, mediante ferias o campañas, en el cual podamos llegar y poder tener la aceptación de clientes que no se encuentren en nuestra segmentación. 126